พัฟโลวา หนึ่งใน 10 ขนมหวานยอดนิยมของโลก

พัฟโลวา (Pavlova) เป็นขนมหวานที่ทำจากเมอแรงก์ มีต้นกำเนิดมาจากออสเตรเลียหรือนิวซีแลนด์ในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 แต่ชื่อของมันตั้งตามชื่อของแอนนา พัฟโลวา นักบัลเล่ต์ชาวรัสเซีย ลักษณะภายนอกดูเหมือนเค้ก แต่ภายในเป็นเมอแรงก์อบทรงกลมที่มีเปลือกกรอบและเนื้อนุ่มเบา โดยปกติจะราดด้วยผลไม้และวิปครีม เชื่อกันว่าพัฟโลวาถูกสร้างขึ้นเพื่อเป็นเกียรติแก่นักบัลเล่ต์ผู้นี้ในช่วงระหว่างหรือหลังจากการทัวร์แสดงที่ออสเตรเลียและนิวซีแลนด์ในทศวรรษ 1920

ขนมหวานชนิดนี้เป็นอาหารยอดนิยมและเป็นส่วนสำคัญของอาหารประจำชาติทั้งของออสเตรเลียและนิวซีแลนด์ ด้วยสูตรที่ทำง่าย จึงมักเสิร์ฟในงานเลี้ยงฉลองและวันหยุดต่างๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูร้อน รวมถึงช่วงคริสต์มาส

 

จัดเก็บพาวโลวาเหมือนกับเค้กทั่วไป ตู้โชว์เค้กของ Nenwell เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการจัดแสดงพาวโลวา นี่คือตัวอย่างบางรุ่นจากแบรนด์ Nenwell:
ตู้โชว์แช่เย็นกระจกโค้งด้านหน้าสำหรับเค้กและเบเกอรี่ รุ่น NW-XCW ความจุ 120 ลิตร/160 ลิตร

ตู้แช่แสดงเค้กและตู้โชว์แช่เย็นสำหรับร้านเบเกอรี่ระดับมืออาชีพ รุ่น NW-CVF90/120/150/180/210

ตู้แช่เย็นสำหรับเบเกอรี่เชิงพาณิชย์แบบตั้งโต๊ะ สำหรับแสดงขนมอบและของหวาน รุ่น NW-RTW118L/140L

ตู้แช่โชว์เค้กและขนมอบแบบตั้งโต๊ะ สำหรับร้านเบเกอรี่ รุ่น NW-RTW185L