Quầy đá lạnh cá và hải sản

Bàn trưng bày cá bằng đá, còn được gọi là bàn trưng bày hải sản, là một thiết bị chuyên dụng thường được sử dụng trong các nhà hàng, chợ hải sản và cửa hàng tạp hóa để trưng bày và duy trì độ tươi ngon của cá và các sản phẩm hải sản khác. Những chiếc bàn này thường được thiết kế để giữ cho các sản phẩm hải sản ở nhiệt độ thấp, ngay trên điểm đóng băng, bằng cách lưu thông không khí lạnh hoặc sử dụng các lớp đá. Nhiệt độ lạnh giúp làm chậm quá trình phân hủy của cá và ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn, đảm bảo hải sản luôn tươi ngon và hấp dẫn đối với khách hàng. Bàn thường được trang bị bề mặt nghiêng hoặc có lỗ để cho phép nước đá tan chảy thoát ra ngoài, ngăn cá bị ngâm trong nước và duy trì chất lượng của chúng. Ngoài việc giữ được độ tươi ngon, những chiếc bàn này còn làm tăng tính thẩm mỹ của hải sản, tạo nên một màn trưng bày hấp dẫn và hợp vệ sinh cho khách hàng khi lựa chọn hải sản.