Pokud jste majitelem pekárny, je nezbytné vědětjak dlouho uchovávat koláče, protože koláče jsou rychle se kazící potravinou. Správný způsob konzervace koláčů je skladovat je vvitríny na pekařství, které jsou komerčním typemskleněná lednice s výklademkteré mohou zajistit perfektní skladovací podmínky s optimálními a konstantními teplotami. Nejen to, ale díky svému atraktivnímu vzhledu mohou dorty uložené ve vitrínách pekařství atraktivně vystavovat i vašim zákazníkům, proto jim také říkámelednice na dorty, takový spotřebič má skleněné čelní strany, které lze použít jako efektivní nástroj pro merchandising dortů.
Protože dorty obsahují mnoho různých ingrediencí, jako je mouka, olej, vejce, cukr, máslo, smetana a ovocné polevy, je pro zlepšení jejich vzhledu nutné provést správné zdobení. Všechny tyto prvky mají své požadavky na skladovací podmínky. Čerstvost dortů je ovlivněna teplotou, vlhkostí a světlem. Silné světlo může ztmavit barvu povrchu. Dorty si můžete udržet čerstvé a atraktivní, pokud je budete skladovat mimo dosah všech těchto vlivů.
Po upečení dortu jej uchovávejte mimo vitrínu, dokud nedosáhne pokojové teploty. Horký dort totiž může vytvářet páru, která může při skladování nebo balení zhoršit kvalitu dortu. Proto je lepší dort po vychladnutí umístit do chladničky. Pokud dort skladujete delší dobu, pevně jej zabalte. Je také v pořádku, když ho bez obalu uložíte do vitríny. Pokud jej po pevném zabalení vložíte do lednice, dort vydrží čerstvý několik dní.
Když se rozhodnete investovat do vitríny na pekařství, je důležité nejen zajistit vysokou chladicí účinnost a provoz při správných teplotách, ale také atraktivní vzhled. Proto je třeba věnovat více času průzkumu a výběru vhodné vitríny.komerční ledniceabychom vám pomohli zlepšit vaše podnikání. V dnešní době je catering a potravinářský průmysl stále konkurenčnější a zákazníci vyžadují nejen vyšší chuť a bohatý výběr, ale také lepší servis. Vaše dorty a pečivo proto musí být vystaveny atraktivním způsobem, který v zákaznících vzbudí zájem o jejich konzumaci.
Aby si vaše koláče a pečivo zachovaly chuť a kvalitu, je třeba je skladovat při přesném teplotním rozmezí, protože všechny tyto potraviny nemohou být vašimi zákazníky přijaty, pokud se zkazí. Správné skladování vám pomůže vyhnout se riziku zkažených potravin. Pekařská vitrína obsahuje termostat, který udržuje konstantní vnitřní teplotu, takže ji není nutné neustále sledovat. Pro jistotu je však lepší do vitríny umístit teploměr. Při nákupu vitríny můžete zvážit i výběr modelu s funkcí regulace vlhkosti.
Jak víte, pekařské vitríny jsou důležité pro prezentaci vašich koláčů, chleba a pečiva, které jsou chutné a vysoce kvalitní. Pokud však budete potraviny nesprávně skladovat nebo vystavovat, můžete přijít o peníze, proto nezapomeňte věnovat pozornost investici do spotřebičů v přední části vašeho obchodu. Je to klíčový nástroj pro zvýšení prodeje. Při plánování koupě je třeba zvážit několik věcí: zda má vitrínu ploché nebo zaoblené sklo? Svislá nebo pracovní deska? Kolik litrů chcete mít pro úložný prostor? Jaký je správný rozměr, který se hodí k prostoru, který je ve vašem obchodě k dispozici? Bylo by lepší, kdybyste si naplánovali rozvržení a typ pekařské vitríny, abyste prodali co nejvíce svých produktů a maximalizovali své zisky.
Čas zveřejnění: 3. července 2021 Zobrazení: