אם אתם בעלי מאפייה, חשוב לדעתאיך לשמר עוגות לאורך זמן, מכיוון שעוגות הן סוג של מזון מתכלה. הדרך הנכונה לשמר עוגות היא לאחסן אותן בארונות תצוגה למאפייה, שהם סוג מסחרי שלמקרר תצוגה מזכוכיתשיכולים לספק תנאי אחסון מושלמים עם טמפרטורות אופטימליות וקבועות. לא רק זאת, עם המראה המושך שלהן, עוגות המאוחסנות בוויטרינות המאפייה יכולות להציג את עצמן ללקוחות שלכם בצורה אטרקטיבית, ולכן אנו מכנים זאת גם כמקרר תצוגת עוגה, למכשיר כזה יש חזיתות זכוכית שניתן להשתמש בהן ככלי יעיל להצגת עוגות.
מכיוון שעוגות עשירות במגוון מרכיבים כגון קמח, שמן, ביצים, סוכר, חמאה, שמנת ותוספות פירות, יש צורך בתהליכי קישוט נכונים כדי לשפר את המראה, ולכן לכל אלה יש דרישות לתנאי אחסון. טריות העוגות מושפעת מטמפרטורה, לחות ואור. אור חזק יכול להכהות את צבע פני השטח. תוכלו לשמור על עוגות טריות ומושכות אם תאחסנו אותן הרחק מכל הגורמים הללו.
לאחר האפייה של העוגה, יש להרחיק אותה מוויטרינת המאפייה עד שתגיע לטמפרטורת הסביבה, מכיוון שעוגה חמה עלולה לייצר אדים, והאדים המשתחררים עלולים לגרום לאיכות העוגה לרדת אם תאחסנו או תארוזו אותה. לכן עדיף להכניס את העוגה למקרר לאחר שהיא התקררה. אם אתם מתכוונים לשמור את העוגה למשך זמן רב יותר, ארזו אותה היטב. ניתן גם לאחסן אותה בארון תצוגה לעוגות ללא אריזה. העוגה יכולה להישאר טרייה במשך מספר ימים אם תכניסו אותה למקרר לאחר אריזה צפופה.
כשמחליטים להשקיע בוויטרינה למאפייה, חשוב לא רק שהיא תהיה בעלת יעילות קירור גבוהה ולעבוד עם טמפרטורות מתאימות, אלא גם שתיראה מושכת, לכן עליכם להקדיש זמן רב יותר למחקר לרכישת ויטרינה מתאימה.מקרר מסחריכדי לעזור לשפר את העסק שלך. כיום, עסקי הקייטרינג ותעשיית המזון הופכים לתחרותיים יותר ויותר, והלקוחות דורשים לא רק טעם ומגוון עשיר יותר, אלא גם חוויית שירות טובה יותר. לכן, העוגות והמאפים שלך חייבים להיות מוצגים בצורה אטרקטיבית שתגרום ללקוחות לרצות לאכול אותם.
כדי לשמר את הטעם והאיכות של העוגות והמאפים שלכם, יש לאחסן אותם בטווח טמפרטורות מדויק, מכיוון שכל המזונות הללו לא יתקבלו על ידי הלקוחות שלכם אם הם מתקלקלים, כך שאחסון נכון יעזור לכם להימנע מסיכון של מזון מקולקל. ויטרינת המאפייה כוללת תרמוסטט לשמירה על טמפרטורה פנימית קבועה, כך שאין צורך לעקוב אחריה כל הזמן. עם זאת, כאמצעי זהירות, עדיף להכניס מדחום לארון. בנוסף, בעת רכישת יחידה, תוכלו לשקול לבחור דגם הכולל תכונת בקרת לחות.
כידוע לכם, ויטרינות מאפייה חשובות לקידום העוגות, הלחם והמאפים שלכם, שהם טעימים ובעלי איכות גבוהה. אך אתם עלולים להפסיד כסף אם תאחסנו או תציגו את המזונות שלכם בצורה לא נכונה, אז אל תשכחו לשים לב להשקעה במכשירים בחזית החנות שלכם, זהו כלי קידום מכירות מכריע להגדלת המכירות שלכם. ישנם כמה דברים שעליכם לקחת בחשבון כשאתם מתכננים לקנות ויטרינה, האם חזית הזכוכית שטוחה או מעוגלת? האם מארז זקוף או משטח עבודה? כמה ליטר אתם רוצים עבור קיבולת האחסון? מהו המידה הנכונה שיתאימה לשטח הזמין בחנות שלכם? עדיף לכם לתכנן את הפריסה וסוג ויטרינת המאפייה כדי למכור את המוצרים שלכם ככל האפשר ולסייע למקסם את הרווחים שלכם.
זמן פרסום: 03-07-2021 צפיות: