पावलोवा, जगातील १० सर्वात लोकप्रिय मिष्टान्नांपैकी एक

मेरिंगवर आधारित एक गोड पदार्थ असलेल्या पावलोवाचा उगम २० व्या शतकाच्या सुरुवातीला ऑस्ट्रेलिया किंवा न्यूझीलंडमध्ये झाला, परंतु त्याचे नाव रशियन बॅलेरिना ॲना पावलोवा यांच्या नावावरून ठेवण्यात आले. बाहेरून ते केकसारखे दिसते, पण त्यात भाजलेल्या मेरिंगचा एक गोलाकार ठोकळा असतो, ज्याचे कवच कुरकुरीत आणि आतील भाग मऊ व हलका असतो. या मिठाईवर सहसा फळे आणि व्हीप्ड क्रीम घातले जाते. असे मानले जाते की, १९२० च्या दशकात ऑस्ट्रेलिया आणि न्यूझीलंडच्या दौऱ्यांपैकी एका दौऱ्यादरम्यान किंवा त्यानंतर त्या नर्तकीच्या सन्मानार्थ पावलोवा तयार करण्यात आले.

हा गोड पदार्थ ऑस्ट्रेलिया आणि न्यूझीलंड या दोन्ही देशांच्या राष्ट्रीय खाद्यसंस्कृतीचा एक लोकप्रिय आणि महत्त्वाचा भाग आहे. त्याची पाककृती सोपी असल्यामुळे, तो अनेकदा सणासुदीच्या आणि सुट्टीच्या दिवसांतील जेवणात बनवला जातो. हा पदार्थ प्रामुख्याने उन्हाळ्याच्या दिवसांत, विशेषतः नाताळच्या वेळी, खाल्ला जातो.

 

केकप्रमाणेच पावलोवा मांडा. पावलोवा प्रदर्शित करण्यासाठी नेनवेल केक डिस्प्ले केसेस उत्तम आहेत. नेनवेल ब्रँडचे काही मॉडेल्स येथे दिले आहेत:
केक आणि बेकरीसाठी समोरच्या बाजूने वक्र काच असलेला रेफ्रिजरेटेड डिस्प्ले शोकेस, NW-XCW120L/160L

बेकरी दुकानांसाठी व्यावसायिक केक डिस्प्ले रेफ्रिजरेटर आणि रेफ्रिजरेटेड शोकेस, NW-CVF90/120/150/180/210

व्यावसायिक बेकरी काउंटरटॉप रेफ्रिजरेटेड पेस्ट्री आणि डेझर्ट फूड डिस्प्ले केसेस, NW-RTW118L/140L

बेकरी शॉपसाठी काउंटरटॉप केक आणि पेस्ट्री डिस्प्ले कूलर रेफ्रिजरेटर, NW-RTW185L