Ak ste majiteľom pekárne, je dôležité vedieťako dlhodobo uchovávať koláče, pretože koláče sú rýchlo sa kaziaci druh potraviny. Správny spôsob konzervovania koláčov je skladovať ich vvitríny na pekárne, ktoré sú komerčným typomchladnička s vitrínou zo sklaktoré dokážu zabezpečiť perfektné skladovacie podmienky s optimálnymi a konštantnými teplotami. Nielenže vďaka atraktívnemu vzhľadu môžu koláče uložené vo vitrínach pekárne atraktívne vystavovať vašim zákazníkom, preto ich nazývame ajchladnička na torty, takýto spotrebič má sklenené predné časti, ktoré možno použiť ako efektívny nástroj na predaj koláčov.
Keďže koláče sú bohaté na rôzne ingrediencie, ako je múka, olej, vajcia, cukor, maslo, smotana a ovocné polevy, na zlepšenie ich vzhľadu je potrebné vykonať určité správne zdobenie, takže všetky majú požiadavky na skladovacie podmienky. Čerstvosť koláčov je ovplyvnená teplotou, vlhkosťou a svetlom. Silné svetlo môže stmaviť farbu povrchu. Koláče si môžete udržať čerstvé a atraktívne, ak ich budete skladovať mimo dosahu všetkých týchto faktorov.
Keď je koláč upečený, uchovávajte ho mimo vitríny pekárne, kým nedosiahne okolitú teplotu, pretože horúci koláč môže vytvárať paru, ktorá môže spôsobiť zhoršenie kvality koláča, ak ho skladujete alebo balíte. Preto je lepšie koláč po vychladnutí vložiť do chladničky. Ak budete koláč skladovať dlhšie, pevne ho zabaľte. Môžete ho tiež skladovať vo vitríne bez balenia. Ak ho po pevnom zabalení vložíte do chladničky, koláč môže vydržať čerstvý niekoľko dní.
Keď sa rozhodnete investovať do pekárenskej vitríny, je dôležité nielen, aby mala vysokú chladiacu účinnosť a fungovala pri správnych teplotách, ale aj aby vyzerala atraktívne, takže si musíte vyhradiť viac času na prieskum, aby ste si kúpili vhodnú vitrínu.komerčná chladničkaaby sme vám pomohli zlepšiť vaše podnikanie. V dnešnej dobe sú cateringové podniky a potravinársky priemysel čoraz konkurenčnejšie a zákazníci požadujú nielen vyššiu chuť a bohatý výber, ale aj lepší servis. Vaše koláče a pečivo preto musia byť vystavené atraktívnym spôsobom, ktorý zákazníkov povzbudí k ich ochutnávke.
Aby sa zachovala chuť a kvalita vašich koláčov a pečiva, je potrebné ich skladovať pri presnom teplotnom rozsahu, pretože všetky tieto potraviny vaši zákazníci nemôžu prijať, ak sa pokazia, takže správne skladovanie vám pomôže vyhnúť sa riziku pokazenia potravín. Vitrína na pekárenské výrobky obsahuje termostat, ktorý udržiava konštantnú vnútornú teplotu, takže nie je potrebné ju neustále sledovať. Preventívne je však lepšie umiestniť do vitríny teplomer. Okrem toho, pri kúpe vitríny môžete zvážiť výber modelu s funkciou regulácie vlhkosti.
Ako viete, pekárske vitríny sú dôležité na prezentáciu vašich koláčov, chleba a pečiva, ktoré sú chutné a majú vysokú triedu. Ak však budete potraviny nesprávne skladovať alebo vystavovať, môžete prísť o peniaze, preto nezabudnite venovať pozornosť investícii do spotrebičov v prednej časti vášho obchodu, pretože sú kľúčovým nástrojom na zvýšenie predaja. Pri plánovaní kúpy vitríny je potrebné zvážiť niekoľko vecí: je to ploché alebo zaoblené predné sklo? Zvislá vitrína alebo pultová? Aký objem litrov chcete mať na skladovanie? Aký je správny rozmer, ktorý sa hodí k priestoru, ktorý je vo vašom obchode k dispozícii? Bolo by lepšie, keby ste si naplánovali rozloženie a typ pekárskej vitríny, aby ste predali čo najviac svojich produktov a maximalizovali svoj zisk.
Čas príspevku: 3. júla 2021 Zobrazenia: