หากคุณเป็นเจ้าของร้านเบเกอรี่ สิ่งสำคัญที่ต้องรู้คือวิธีเก็บรักษาเค้กให้อยู่ได้นานเนื่องจากเค้กเป็นอาหารที่เน่าเสียง่าย วิธีเก็บรักษาเค้กที่ถูกต้องคือเก็บไว้ในตู้โชว์เบเกอรี่ซึ่งเป็นประเภทเชิงพาณิชย์ตู้เย็นกระจกที่สามารถให้สภาวะการเก็บรักษาที่สมบูรณ์แบบด้วยอุณหภูมิที่เหมาะสมและคงที่ ไม่เพียงเท่านั้น ด้วยรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดใจ เค้กที่จัดเก็บในตู้โชว์เบเกอรี่ยังสามารถจัดแสดงให้ลูกค้าของคุณดูสวยงามได้ เราจึงเรียกเค้กเหล่านี้ว่าตู้เย็นโชว์เค้กเครื่องใช้ไฟฟ้าชนิดนี้มีด้านหน้าเป็นกระจก ซึ่งสามารถใช้เป็นเครื่องมือในการขายเค้กได้อย่างมีประสิทธิภาพ
เนื่องจากเค้กอุดมไปด้วยส่วนผสมหลากหลายชนิด เช่น แป้ง น้ำมัน ไข่ น้ำตาล เนย ครีม และท็อปปิ้งผลไม้ จึงจำเป็นต้องมีกระบวนการตกแต่งที่เหมาะสมเพื่อเพิ่มความน่ารับประทาน ซึ่งทั้งหมดนี้ล้วนขึ้นอยู่กับเงื่อนไขการเก็บรักษา ความสดของเค้กขึ้นอยู่กับอุณหภูมิ ความชื้น และแสง แสงที่แรงอาจทำให้สีของเค้กเข้มขึ้น คุณสามารถรักษาความสดและน่ารับประทานของเค้กได้หากเก็บเค้กให้ห่างจากส่วนผสมเหล่านี้
เมื่อเค้กอบเสร็จแล้ว ให้เก็บเค้กออกจากตู้โชว์จนกว่าจะถึงอุณหภูมิห้อง เนื่องจากเค้กที่ร้อนอาจทำให้เกิดไอน้ำได้ ไอน้ำที่ปล่อยออกมาอาจทำให้คุณภาพของเค้กแย่ลงหากเก็บไว้หรือห่อไว้ ดังนั้นควรแช่เค้กไว้ในตู้แช่เย็นหลังจากที่เค้กเย็นลงแล้ว หากจะเก็บเค้กไว้เป็นเวลานาน ควรแพ็คให้แน่นหนา การเก็บเค้กไว้ในตู้โชว์เค้กโดยไม่ต้องแพ็คก็สามารถทำได้เช่นกัน เค้กของคุณสามารถคงความสดได้นานหลายวันหากนำไปแช่ในตู้เย็นหลังจากแพ็คให้แน่นแล้ว
เมื่อคุณตัดสินใจลงทุนในตู้โชว์เบเกอรี่ ไม่เพียงแต่ต้องมีประสิทธิภาพการทำความเย็นสูงและทำงานภายใต้อุณหภูมิที่เหมาะสมเท่านั้น แต่ยังต้องดูสวยงามด้วย ดังนั้นคุณต้องใช้เวลาค้นคว้าเพิ่มเติมเพื่อซื้อตู้โชว์ที่เหมาะสมตู้เย็นเชิงพาณิชย์เพื่อช่วยพัฒนาธุรกิจของคุณ ปัจจุบันธุรกิจจัดเลี้ยงและอุตสาหกรรมอาหารมีการแข่งขันกันมากขึ้น ลูกค้าต้องการไม่เพียงแต่รสชาติและความหลากหลายที่เข้มข้นเท่านั้น แต่ยังต้องการประสบการณ์การบริการที่ดีขึ้นด้วย ดังนั้นเค้กและขนมอบของคุณจึงต้องจัดวางอย่างน่าสนใจเพื่อดึงดูดลูกค้าให้อยากรับประทาน
เพื่อรักษารสชาติและคุณภาพของเค้กและขนมอบของคุณ จำเป็นต้องเก็บรักษาที่อุณหภูมิที่เหมาะสม เนื่องจากลูกค้าอาจไม่สามารถรับประทานได้หากอาหารเสื่อมสภาพ ดังนั้นการจัดเก็บที่ถูกต้องจะช่วยหลีกเลี่ยงความเสี่ยงที่อาหารจะเน่าเสีย ตู้โชว์เบเกอรี่มีเทอร์โมสตัทเพื่อรักษาอุณหภูมิภายในให้คงที่ จึงไม่จำเป็นต้องคอยจับตาดูตลอดเวลา อย่างไรก็ตาม เพื่อความปลอดภัย ควรติดตั้งเทอร์โมมิเตอร์ไว้ในตู้โชว์ นอกจากนี้ เมื่อซื้อตู้โชว์ ควรพิจารณาเลือกรุ่นที่มีระบบควบคุมความชื้น
อย่างที่ทราบกันดีว่าตู้โชว์เบเกอรี่มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการนำเสนอเค้ก ขนมปัง และขนมอบของคุณ ซึ่งล้วนแต่มีรสชาติอร่อยและหรูหรา แต่คุณอาจสูญเสียเงินได้หากจัดเก็บหรือจัดแสดงอาหารอย่างไม่เหมาะสม ดังนั้นอย่าลืมใส่ใจกับการลงทุนกับเครื่องใช้ไฟฟ้าที่ด้านหน้าร้านของคุณ ซึ่งเป็นเครื่องมือสำคัญในการเพิ่มยอดขาย มีบางสิ่งที่คุณควรพิจารณาเมื่อวางแผนจะซื้อตู้โชว์ เช่น ด้านหน้าเป็นกระจกแบบแบนหรือโค้ง ตู้ตั้งตรงหรือแบบตั้งโต๊ะ คุณต้องการความจุในการจัดเก็บกี่ลิตร ขนาดที่เหมาะสมกับพื้นที่ในร้านของคุณเป็นอย่างไร การวางแผนรูปแบบและประเภทของตู้โชว์เบเกอรี่จะช่วยให้คุณขายสินค้าได้มากที่สุดและเพิ่มผลกำไรสูงสุด
เวลาโพสต์: 03 ก.ค. 2564 จำนวนการดู: