Ticari buzdolapları, birçok perakende mağazanın ve restoranın temel cihazları ve araçlarıdır, genellikle ticari olarak satılan çeşitli farklı depolanmış ürünler için, aşağıdakileri içeren farklı ekipman türleri alabilirsiniz.içecek teşhir dolabı, et teşhir dolabı, şarküteri teşhir dolabı,pasta teşhir dolabı, dondurma teşhir dondurucu, ve benzeri.Yiyecek ve içeceklerin çoğu müşterilere servis edilmeden önce buzdolaplarında taze olarak saklanması ve saklanması gerekir, bu nedenle sürekli kullanımdadırlar, kapılar tekrar tekrar açılıp kapatılır, ürünlere sürekli erişim, dış havanın nemli olmasına izin verir. daha sonra depolama koşullarını etkileyerek ürün ve hizmetlerin kalitesini uzun süre azaltabilir.İşletmenizdeki ticari buzdolaplarının artık normal çalışmadığını düşünüyorsanız, muhtemelen nem kontrol cihazlarının bakım veya onarıma ihtiyacı olup olmadığını kontrol etmenin zamanı gelmiştir.Şimdi aşağıda ticari buzdolaplarının iç nemi hakkında bazı bilgilere göz atalım.
Zaman geçtikçe, buzdolabı kapıları yavaş yavaş yanlış kapanabilir ve tekrar tekrar çalıştırıldıkları için sızdırmazlık performansı kötüleşebilir, tüm bunlar saklama alanında aşırı nem birikmesine neden olabilir.Perakende mağaza ve restoranların ürün devir hızı yüksek iş yaptıkları için, buzdolabı kapıları sık sık açılıp uzun süre kapalı kalır, bu nedenle nemin iç depolama alanına birikerek olumsuz bir saklama koşuluna yol açması kaçınılmazdır.Ek olarak, yüksek neme sahip ürünlerin saklanması, yalnızca nem oluşumu sürecini hızlandırabilir.Tüm bu durumlar gıdaların zarar görmesine ve israfına neden olur ve kompresörler fazla çalışarak daha yüksek enerji tüketimine yol açar.Bu sorunu çözmek için, donmayı önlemek için özellikle evaporatör bobininin yakınındaki alan için en soğuk kısımları sağlamamız gerekir.
uygulamasındaticari buzdolapları, en yaygın yanılgılardan biri, yiyecekleri saklamak için daha fazla don ve buzun daha iyi olduğudur, çoğu insan bunu içerideki yeterli soğutma ve koruma koşulları olarak görür.Nitekim, üniteye giren sıcak ve nemli hava nedeniyle buzdolabında buzlanma oluşur ve ünite içinde soğur.Buzdolabında oluşan don ve buz, işletmenizin çalışma verimliliğini etkileyebilir.
Ticari soğutmanın birincil amacı, yiyecekleri taze ve lezzetli tutmaktır.Ancak, saklama bölümünde don biriktiğinde düzgün çalışamaz, yiyecekler ekstra düşük sıcaklıkla temas ettiğinde dondurucu yanıklara neden olabilir, bu da tadı, dokuyu ve genel kaliteyi azaltabilir.Daha kötü durumlarda, gıdaların üzerinde oluşan buzlar gıdaların güvenliğine ve sağlığına bile yol açabilir.Zaman geçtikçe yiyecekler yavaş yavaş yenmez hale gelir, bu da kayıplara ve israfa neden olur.Farklı buz çözme sistemlerine sahip farklı tipte buzdolapları vardır.Çoğu tipte, ihtiyacınız olsun ya da olmasın, evaporatör buz çözme döngüsü olarak 6 saate manuel olarak ayarlanabilir, bu yüksek enerji tüketir.Teknoloji geliştikçe, yeni tip ticari buzdolapları, buz çözmeye yardımcı olmak için, buz çözme biriktiğinde çalışmaya başlayan, ancak ayarladığınız zaman geldiğinde çalışmayan akıllı bir kontrol sistemi ile birlikte gelir.
Ticari buzdolaplarında gıdaları uygun şekilde muhafaza etmenin yolu sadece doğru sıcaklık ayarı değil, aynı zamanda uygun nem kontrolüdür.Enerji verimliliğinizi artırmanıza ve bakım maliyetlerinizi düşürmenize yardımcı olabilecek akıllı veya istek üzerine buz çözme cihazına sahip bir ünite seçmeniz önerilir.Akıllı bir buz çözme sistemi, yalnızca sıcaklık sensörü buz çözme ve kabin içindeki buzu çıkarma zamanının geldiğini bildiren bir sinyal verdiğinde çalışmaya başlayacaktır.Akıllı buz çözme sistemine sahip ekipman, depolanan gıdaları optimum durumda tutabilir, ayrıca enerji tüketiminde maliyeti düşürmek için mükemmel bir işlev sağlar.İşinizin uzun vadede istikrarlı bir şekilde gelişmesi için, akıllı buz çözme sistemine sahip bir ticari buzdolabına ihtiyacınız var veya nemin yanlış şekilde kontrol edilerek gıdalarınıza zarar vermesini önlemek için ekipmanınızı yükseltin.Bu yatırımlar, güç tüketiminin azaltılması ve rutin bakımdan faydalanmanızı sağlayacak, tüm bunlar sonunda size daha yüksek kar marjları getirecek ve işinize değer katacaktır.
Diğer Yazıları Oku
Buzdolaplarında Sık Kullanılan Taze Tutma Yöntemleri
Buzdolapları (dondurucular), çeşitli işlevleri yerine getiren marketler, süpermarketler ve çiftçi pazarları için temel soğutma ekipmanlarıdır...
Ticari Buzdolabı Pazarının Gelişen Eğilimi
Ticari buzdolapları genel olarak üç kategoriye ayrılır: ticari buzdolapları, ticari dondurucular ve hacimleri ...
Ticari Ürün Alırken Dikkat Edilmesi Gerekenler...
Modern teknolojinin gelişmesiyle birlikte gıdaların saklanma şekli iyileştirilmiş ve enerji tüketimi giderek daha da azaltılmıştır.Söylemeye gerek yok ...
Bizim ürünlerimiz
Buzdolapları ve Dondurucular İçin Ürünler ve Çözümler
İçecek ve Bira Promosyonu İçin Retro Stil Cam Kapı Teşhir Buzdolapları
Cam kapılı teşhir buzdolapları, estetik bir görünümle tasarlandıkları ve ilham alınarak tasarlandıkları için size biraz farklı bir şeyler getirebilir ...
Budweiser Bira Promosyonu İçin Özel Markalı Buzdolapları
Budweiser, ilk olarak 1876 yılında Anheuser-Busch tarafından kurulan ünlü bir Amerikan bira markasıdır.Bugün, Budweiser'ın işi ...
Buzdolapları ve Dondurucular İçin Özel Üretim ve Markalı Çözümler
Nenwell, farklı amaçlar için çeşitli çarpıcı ve işlevsel buzdolaplarını ve derin dondurucuları özelleştirme ve markalaştırma konusunda kapsamlı bir deneyime sahiptir.
Gönderim zamanı: Ağu-01-2021 Görüntüleme: