Tủ lạnh thương mại là thiết bị và công cụ thiết yếu của nhiều cửa hàng bán lẻ và nhà hàng, đối với nhiều loại sản phẩm được lưu trữ khác nhau thường được bán, bạn có thể nhận được các loại thiết bị khác nhau bao gồmtủ lạnh trưng bày đồ uống, tủ mát trưng bày thịt, tủ mát trưng bày đồ nguội,tủ lạnh trưng bày bánh kem, tủ đông trưng bày kem, và như thế.Hầu hết các loại thực phẩm và đồ uống cần được bảo quản và giữ tươi trong tủ lạnh trước khi phục vụ khách hàng, vì vậy tủ lạnh được sử dụng liên tục khiến cửa tủ lạnh được mở ra và đóng lại nhiều lần, liên tục ra vào sản phẩm sẽ tạo điều kiện cho không khí bên ngoài có độ ẩm. để lọt vào bên trong, từ đó có thể ảnh hưởng đến điều kiện bảo quản làm giảm chất lượng sản phẩm, dịch vụ trong thời gian dài.Nếu bạn cảm thấy tủ lạnh thương mại tại cơ sở của mình không còn chạy bình thường nữa, có lẽ đã đến lúc kiểm tra xem các thiết bị kiểm soát độ ẩm có cần bảo trì hoặc sửa chữa hay không.Giờ hãy cùng tham khảo một số kiến thức về độ ẩm bên trong tủ lạnh công nghiệp dưới đây.
Theo thời gian, các cửa tủ lạnh có thể dần dần đóng không đúng cách và khả năng bịt kín trở nên kém hơn do chúng được vận hành lặp đi lặp lại, tất cả những điều này có thể gây ra độ ẩm quá mức tích tụ trong không gian bảo quản.Khi các cửa hàng bán lẻ và nhà hàng hoạt động kinh doanh với tỷ lệ luân chuyển sản phẩm cao, cửa tủ lạnh thường xuyên được đóng mở trong thời gian dài nên việc độ ẩm tích tụ vào không gian bảo quản bên trong dẫn đến tình trạng bảo quản không tốt là điều khó tránh khỏi.Ngoài ra, bảo quản các sản phẩm có độ ẩm cao chỉ có thể đẩy nhanh quá trình tích tụ độ ẩm.Tất cả những tình huống này sẽ gây hư hỏng và lãng phí thực phẩm, đồng thời máy nén sẽ làm việc quá sức dẫn đến mức tiêu thụ năng lượng cao hơn.Để giải quyết vấn đề này, chúng ta cần đảm bảo các bộ phận lạnh nhất, đặc biệt là khu vực gần cuộn dây bay hơi, tránh đóng băng.
trong ứng dụng củatủ lạnh thương mại, một trong những quan niệm sai lầm phổ biến nhất là càng nhiều sương giá và đá càng tốt để bảo quản thực phẩm, hầu hết mọi người coi đây là điều kiện đủ để làm mát và bảo quản bên trong.Trên thực tế, sương tích tụ trong tủ lạnh do không khí ấm và ẩm đi vào và làm mát thiết bị.Sương giá và đá hình thành trong tủ lạnh có thể ảnh hưởng đến hiệu quả hoạt động kinh doanh của bạn.
Mục đích chính của tủ lạnh thương mại là giữ cho thực phẩm tươi và ngon.Nhưng nó không thể hoạt động bình thường khi sương giá tích tụ trong khu vực bảo quản, thực phẩm có thể bị cháy đông khi tiếp xúc với nhiệt độ cực thấp, điều này có thể làm giảm hương vị, kết cấu và chất lượng tổng thể.Trong những trường hợp tồi tệ hơn, đá hình thành trên thực phẩm thậm chí có thể ảnh hưởng đến sự an toàn và sức khỏe của chúng.Theo thời gian, các loại thực phẩm dần trở nên không ăn được gây thất thoát và lãng phí.Có nhiều loại tủ lạnh khác nhau với các hệ thống rã đông khác nhau.Trong hầu hết các loại, cho dù bạn có cần hay không, thiết bị bay hơi có thể được đặt thủ công 6 giờ làm chu trình xả đá, điều này tiêu tốn nhiều năng lượng.Khi công nghệ phát triển, các loại tủ lạnh thương mại mới đi kèm với hệ thống điều khiển thông minh giúp rã đông, hệ thống này bắt đầu hoạt động khi quá trình rã đông tích tụ, chứ không phải khi đến thời điểm bạn đã đặt.
Cách bảo quản thực phẩm đúng cách trong tủ lạnh thương mại không chỉ là cài đặt nhiệt độ phù hợp mà còn kiểm soát độ ẩm thích hợp.Bạn nên chọn một thiết bị có thiết bị rã đông thông minh hoặc theo yêu cầu, có thể giúp tăng hiệu quả sử dụng năng lượng và giảm chi phí bảo trì.Hệ thống xả đá thông minh chỉ bắt đầu hoạt động khi cảm biến nhiệt độ phát tín hiệu báo đã đến thời điểm xả đá và lấy đá ra khỏi tủ.Thiết bị có hệ thống rã đông thông minh có thể giữ cho thực phẩm được bảo quản ở điều kiện tối ưu, ngoài ra, nó còn cung cấp chức năng hoàn hảo để giảm chi phí tiêu thụ năng lượng.Để công việc kinh doanh của bạn phát triển bền vững lâu dài, bạn cần một chiếc tủ lạnh thương mại có hệ thống rã đông thông minh, hoặc nâng cấp thiết bị để ngăn chặn tình trạng kiểm soát độ ẩm không đúng cách làm hỏng thực phẩm của bạn.Những khoản đầu tư này sẽ cho phép bạn hưởng lợi từ việc giảm tiêu thụ điện năng và bảo trì định kỳ, tất cả những điều này cuối cùng sẽ mang lại cho bạn tỷ suất lợi nhuận cao hơn và gia tăng giá trị cho doanh nghiệp của bạn.
Đọc bài viết khác
Các phương pháp giữ tươi trong tủ lạnh thường được sử dụng
Tủ lạnh (tủ đông) là thiết bị làm lạnh thiết yếu cho các cửa hàng tiện lợi, siêu thị, chợ nông sản, cung cấp nhiều chức năng...
Xu hướng phát triển của thị trường tủ lạnh thương mại
Tủ lạnh thương mại thường được chia thành ba loại: tủ lạnh thương mại, tủ đông thương mại và tủ lạnh nhà bếp, với khối lượng khác nhau ...
Những điều cần xem xét khi mua thương mại ...
Với sự phát triển của công nghệ hiện đại, cách thức lưu trữ thực phẩm đã được cải thiện và mức tiêu thụ năng lượng ngày càng giảm.Không cần nói rằng ...
Sản phẩm của chúng tôi
Sản Phẩm & Giải Pháp Cho Tủ Lạnh Và Tủ Đông
Tủ lạnh trưng bày cửa kính theo phong cách cổ điển để quảng cáo đồ uống và bia
Tủ lạnh trưng bày cửa kính có thể mang đến cho bạn một chút gì đó khác biệt, vì chúng được thiết kế với vẻ ngoài thẩm mỹ và lấy cảm hứng từ ...
Tủ lạnh có thương hiệu tùy chỉnh để quảng cáo bia Budweiser
Budweiser là thương hiệu bia nổi tiếng của Mỹ, được thành lập lần đầu tiên vào năm 1876 bởi Anheuser-Busch.Ngày nay, Budweiser có hoạt động kinh doanh với ...
Giải pháp tùy chỉnh & có thương hiệu cho tủ lạnh & tủ đông
Nenwell có nhiều kinh nghiệm trong việc tùy chỉnh & xây dựng thương hiệu cho nhiều loại tủ lạnh & tủ đông chức năng và tuyệt đẹp cho các ...
Thời gian đăng: 01-08-2021 Lượt xem: