اگر آپ بیکری شاپ کے مالک ہیں تو یہ جاننا ضروری ہے۔کیک کو طویل عرصے تک کیسے محفوظ کیا جائےجیسا کہ کیک خراب ہونے والی قسم کے کھانے ہیں۔ کیک کو محفوظ کرنے کا صحیح طریقہ یہ ہے کہ انہیں میں محفوظ کیا جائے۔بیکری ڈسپلے کیسز، جو ایک تجارتی قسم کے ہیں۔گلاس ڈسپلے فرججو زیادہ سے زیادہ اور مستقل درجہ حرارت کے ساتھ ایک بہترین اسٹوریج کی حالت فراہم کر سکتا ہے۔ نہ صرف یہ کہ اس کی دلکش ظاہری شکل کے ساتھ، بیکری کے ڈسپلے کیسز میں ذخیرہ کیے گئے کیک آپ کے صارفین کو پرکشش انداز میں دکھا سکتے ہیں، اس لیے ہم اسے بھی کہتے ہیں۔کیک ڈسپلے فرج، اس طرح کے آلات میں شیشے کے فرنٹ ہوتے ہیں جو کیک کی تجارت کے لیے ایک موثر آلے کے طور پر استعمال کیے جا سکتے ہیں۔
چونکہ کیک مختلف قسم کے اجزاء جیسے آٹا، تیل، انڈے، چینی، مکھن، کریم، اور پھلوں کی ٹاپنگز سے بھرپور ہوتے ہیں، لہٰذا سجاوٹ کے کچھ مناسب عمل اپیل کو بہتر بنانے کے لیے ضروری ہیں، اس لیے ان سب میں ذخیرہ کرنے کے حالات کے تقاضے ہوتے ہیں۔ کیک کی تازگی درجہ حرارت، نمی اور روشنی سے متاثر ہوتی ہے۔ مضبوط روشنی سطح کے رنگ کو گہرا کر سکتی ہے۔ آپ اپنے کیک کو تازہ اور پرکشش رکھ سکتے ہیں اگر آپ انہیں ان تمام عناصر سے دور رکھیں۔
جب آپ کے کیک کو بیکنگ کر لیا جائے تو اسے بیکری کے ڈسپلے کیس سے باہر رکھیں جب تک کہ یہ محیط درجہ حرارت تک نہ پہنچ جائے، کیونکہ ایک گرم کیک بھاپ پیدا کر سکتا ہے، خارج ہونے والے بخارات کیک کو ذخیرہ کرنے یا لپیٹنے کی صورت میں معیار میں خراب ہونے کا سبب بن سکتے ہیں۔ اس لیے بہتر ہوگا کہ کیک ٹھنڈا ہونے کے بعد اسے فریج میں رکھا جائے۔ اگر آپ اپنا کیک زیادہ دیر تک رکھ رہے ہیں تو اسے مضبوطی سے پیک کریں۔ پیکنگ کے بغیر بھی ٹھیک ہے اگر اسے کیک ڈسپلے کیبنٹ میں رکھیں۔ اگر آپ اسے مضبوطی سے پیک کرنے کے بعد کیک ڈسپلے فرج میں رکھیں تو آپ کا کیک کئی دنوں تک تازہ رہ سکتا ہے۔
جب آپ بیکری ڈسپلے کیس میں سرمایہ کاری کرنے کا فیصلہ کرتے ہیں، تو یہ نہ صرف ضروری ہے کہ اعلی ریفریجریشن کی کارکردگی کے ساتھ آنا اور مناسب درجہ حرارت کے ساتھ کام کرنا، بلکہ دلکش نظر آنا بھی ضروری ہے، لہذا آپ کو مناسب خریداری کے لیے تحقیق کرنے کے لیے مزید وقت نکالنا ہوگا۔تجارتی ریفریجریٹراپنے کاروبار کو بہتر بنانے میں مدد کرنے کے لیے۔ آج کل کیٹرنگ کا کاروبار اور فوڈ انڈسٹری زیادہ سے زیادہ مسابقتی ہوتی جا رہی ہے، صارفین کو نہ صرف ذائقہ اور بھرپور اقسام کی ضرورت ہوتی ہے، بلکہ سروس کے بہتر تجربے کی بھی ضرورت ہوتی ہے۔ لہٰذا آپ کے کیک اور پیسٹیز کو ایک پرکشش انداز میں ڈسپلے کیا جانا چاہیے جس سے صارفین ان کو کھانے کی خواہش کو فروغ دیں۔
اپنے کیک اور پیسٹری کے ذائقے اور معیار کو برقرار رکھنے کے لیے انہیں درجہ حرارت کی ایک مخصوص حد میں ذخیرہ کرنے کی ضرورت ہے، کیونکہ یہ تمام کھانے خراب ہونے کی صورت میں آپ کے گاہک قبول نہیں کر سکتے، اس لیے درست ذخیرہ آپ کو خراب کھانے کے خطرے سے بچنے میں مدد دے گا۔ بیکری کے ڈسپلے کیس میں اندرونی درجہ حرارت کو برقرار رکھنے کے لیے ایک تھرموسٹیٹ شامل ہے، اس لیے ضروری نہیں ہے کہ آپ مسلسل اس پر نظر رکھیں۔ تاہم، احتیاط کے طور پر، کابینہ میں تھرمامیٹر لگانا بہتر ہوگا۔ مزید برآں، جب آپ یونٹ خرید رہے ہیں، تو آپ ایسے ماڈل کے انتخاب پر غور کر سکتے ہیں جس میں نمی کنٹرول کی خصوصیت ہو۔
جیسا کہ آپ جانتے ہیں کہ بیکری کے ڈسپلے کیسز آپ کے کیک، روٹی اور پیسٹری کی تجارت کے لیے اہم ہوتے ہیں، جو مزیدار ہوتے ہیں اور اعلیٰ درجے کے ساتھ آتے ہیں۔ لیکن ایک بار جب آپ اپنے کھانے کی اشیاء کو غلط طریقے سے ذخیرہ کرتے یا ظاہر کرتے ہیں تو آپ پیسے کھو سکتے ہیں، لہذا اپنے اسٹور کے سامنے والے آلات میں سرمایہ کاری پر توجہ دینا نہ بھولیں، یہ آپ کی فروخت کو بڑھانے کے لیے اہم تجارتی ٹول ہے۔ کچھ چیزیں ایسی ہیں جن کا آپ کو دھیان میں رکھنے کی ضرورت ہے جب آپ اسے خریدنے کا ارادہ کر رہے ہیں، کیا سامنے کا شیشہ فلیٹ ہے یا خمیدہ انداز؟ سیدھا کیس یا کاؤنٹر ٹاپ؟ اسٹوریج کی گنجائش کے لیے آپ کتنے لیٹر چاہتے ہیں؟ صحیح جہت کیا ہے جو آپ کے اسٹور میں دستیاب جگہ کے مطابق ہو سکتی ہے؟ آپ کے لیے بہتر ہو گا کہ آپ بیکری کے ڈسپلے کیس کی ترتیب اور قسم کی منصوبہ بندی کریں تاکہ آپ اپنی مصنوعات کو زیادہ سے زیادہ فروخت کر سکیں اور اپنے منافع کو زیادہ سے زیادہ کرنے میں مدد کریں۔
پوسٹ ٹائم: Jul-03-2021 مناظر: