La pavlova, un postre a base de merengue, se originó en Australia o Nueva Zelanda a principios del siglo XX, pero recibió su nombre en honor a la bailarina rusa Anna Pavlova. Su apariencia exterior recuerda a la de un pastel, pero en realidad contiene un bloque circular de merengue horneado con una corteza crujiente y un interior suave y ligero. Este postre suele decorarse con fruta y crema batida. Se cree que la pavlova fue creada en honor a la bailarina durante o después de una de sus giras por Australia y Nueva Zelanda en la década de 1920.
Este postre es un plato popular y una parte importante de la gastronomía nacional tanto de Australia como de Nueva Zelanda. Gracias a su sencilla receta, se sirve con frecuencia en comidas festivas y navideñas. Se asocia principalmente con el verano y se consume con mayor frecuencia durante la Navidad.
Exhiba la pavlova como si fuera un pastel. Las vitrinas para pasteles de Nenwell son ideales para exhibir la pavlova. Aquí le mostramos algunos modelos de la marca Nenwell:
Vitrina refrigerada con frontal de cristal curvado para pastelería y panadería, NW-XCW120L/160L
Vitrinas refrigeradas de mostrador para pastelería y postres, modelo NW-RTW118L/140L
Refrigerador expositor de mostrador para pasteles y bollería, NW-RTW185L
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Fecha de publicación: 06-dic-2022 Vistas: