Մանրածախ առևտրի կամ սննդի մատակարարման արդյունաբերության համար, հավանաբար, ինքնին հասկանալի է, որառևտրային սառնարանՍարքավորումների հիմնական ներդրումներից մեկն է։ Կարևոր է պահպանել դրանց մաքրությունն ու հիգիենան՝ ձեր բիզնեսի հաջողությանը նպաստելու համար։ Պարբերական մաքրումը կամ սպասարկումը ոչ միայն գեղագիտական տեսք է հաղորդում, այլև օգնում է ձեր սնունդը մատուցել անվտանգ և առողջարար կերպով ձեր հաճախորդներին։ Առանց ձեր առևտրային սառնարանի կանոնավոր մաքրության, ժամանակի ընթացքում այն կարող է լցվել կեղտով և փոշով, ինչը կարող է առաջացնել վնասակար մանրէներ, մնացորդներ կամ բորբոս, որոնք կարող են փչացնել և վնասել սառնարանային սարքում պահվող սնունդը։ Հետևաբար, անհրաժեշտ է շաբաթական կամ ամսական մաքրման աշխատանքներ կատարել՝ կախված պահեստավորման տարողությունից և մատուցվող սննդի քանակից։Bներքևում կաննպատակըs անհրաժեշտության մասինմաքուրինգձեր առևտրային սառնարանը պարբերաբար։
Ինչո՞ւ պետք է մաքրել ձեր առևտրային սառնարանը։
Կանխել բակտերիաների աճը
Սառնարանում չափազանց երկար պահված սնունդը կարող է հեշտությամբ բազմացնել մանրէներ: Որքան երկար պահվեն թարմ մսի և բանջարեղենի սառնարանում, այնքան ավելի հավանական է, որ դրանք փչանան մանրէներով, որոնք կարող են լուրջ առողջական վտանգներ առաջացնել: Բացի հաճախորդի առողջությանը սպառնացող վտանգից, մեկ այլ բացասական ազդեցություն է այն, որ ձեր բիզնեսը վատ համբավ ձեռք կբերի: Մանրէների պատճառած ռիսկը կանխելու համար համոզվեք, որ հեռացրել եք ժամկետանց և մատուցվող սնունդը: Բացի այդ, պատրաստեք սնունդը հաճախորդի պատվերի համաձայն: Սառնարանում պահվող մնացորդները երբեք չեն մատուցվում ձեր հաճախորդներին:
Դիմադրեք տհաճ հոտին
Սառնարանի երկարատև օգտագործման դեպքում տհաճ հոտ կարող են առաջանալ դրանում պահվող իրերից, այդ թվում՝ ժամկետանց սննդամթերքից կամ մանրէներով կամ բորբոսով աղտոտված իրերից։ Տհաճ հոտ կարող են առաջանալ սառնարանում փչացած բազմաթիվ բաներից։ Սա ոչ միայն աղտոտում է պահվող իրերը և դրանք դարձնում անուտելի, այլև կարող է առողջական վտանգ ներկայացնել ձեր հաճախորդների և անձնակազմի համար։ Եթե ձեր սառնարանում տհաճ հոտ է առաջանում, անհրաժեշտ է այն լիովին մաքրել։
Հետևեք առողջության և անվտանգության կանոնակարգերին
Առևտրային խոհանոցային և արտադրանքի վերամշակման արդյունաբերությունը պետք է համապատասխանի առողջության և անվտանգության մի շարք կանոնակարգերի: Մենք պետք է մեր սարքավորումները պահպանենք հիգիենիկ և մաքուր վիճակում, ինչը հիմնականում պարտադիր է, սակայն դրանց չկատարումը կարող է հանգեցնել վարչական տույժերի կամ բիզնեսի կասեցման, և դուք կարող եք բացասաբար անդրադառնալ ձեր հեղինակության վրա ոլորտում:
Պահպանեք էներգիայի սպառումը ցածր
Առանց կանոնավոր մաքրման, սառնարանում կուտակված սառույցը և եղեգնյա մնացորդները կավելացնեն գոլորշիացնող սարքի ծանրաբեռնվածությունը, ինչը կհանգեցնի սարքի գերբեռնվածությանը և զգալիորեն կնվազեցնի ձեր սառնարանի արդյունավետությունը և այլ ցուցանիշները: Եթե ձեր առևտրային սառնարանը չի աշխատում օպտիմալ վիճակում, այն կսպառի ավելի շատ էներգիա՝ ցածր արդյունավետության դեպքում: Սա կարող է հանգեցնել էներգիայի վատնման և օգտագործման ժամկետի կրճատման: Եթե դուք գնում եք առևտրային սառնարան՝ ավտոմատ հալեցման գործառույթով, դա կարող է օգնել ձեզ խնայել մեծ ջանքեր սառույցը և սառույցի հաստ շերտը մաքրելու վրա:
Երկարացրեք ձեր սառնարանի օգտագործման ժամկետը
Եթե ձեր սառնարանի աշխատանքը սկսում է վատթարանալ մաքրման պակասի պատճառով, դա նշան է, որ ձեր սառնարանում որոշ խնդիրներ կան: Սա կարող է հանգեցնել լուրջ վերանորոգման կամ զգալի ծախսերի, կամ դուք պետք է նորը գնեք այն փոխարինելու համար: Ձեր սառնարանի օգտագործման ժամկետը երկարացնելու համար անհրաժեշտ է պարբերաբար մաքրել այն, պահպանել սառնարանի ջերմաստիճանը նորմալ սահմաններում և ապահովել դրա ճիշտ աշխատանքը:
Որքա՞ն հաճախ պետք է մաքրել ձեր սառնարանը։
Մաքրեք ինտերիերը ամեն ամիս
Ապակե դռան սառնարանևապակե դռան սառնարանՍրանք լավագույն տարբերակներն են ձեր ապրանքները ցուցադրելու և հաճախորդների ուշադրությունը գրավելու համար, ուստի դուք պետք է մաքրեք ձեր սարքավորումները ամիսը մեկ կամ երկու անգամ: Օճառն ու ջուրը ձեր սառնարանի համար ամենահարմար մաքրող միջոցներն են: Սակայն պետք է հիշել մեկ բան՝ մի օգտագործեք կոշտ քիմիական նյութեր, որոնք կարող են վնասել ձեր սառնարանի մակերեսը: Համառ բծերի դեպքում կարող եք քացախ լցնել ջրի մեջ, որը իդեալական լուծիչ է: Բորբոսը և սնկային վարակը մաքրելու համար խառնեք մեկ գդալ սպիտակեցնող նյութ մեկ լիտր ջրի հետ և սրբեք սրբիչով:
Մաքրեք կոնդենսատորի կծիկը յուրաքանչյուր 6 ամիսը մեկ
Սառնարանի երկարատև օգտագործման դեպքում խտացուցիչի կծիկների վրա կուտակված փոշին և կեղտը կնվազեցնեն արդյունավետությունը և կբարձրացնեն էներգիայի սպառումը, ուստի կարևոր է պարբերաբար մաքրել կծիկները՝ ձեր սարքի լրացուցիչ աշխատանքային պայմաններ ապահովելու համար: Օգտագործեք փոշեկուլ՝ կծիկներից ազատ կեղտը և փոշին հեռացնելու համար, ապա թաց սրբիչով սրբեք մակերեսի վրայի ավելորդ կեղտը:
Մաքրեք գոլորշիչի կծիկը յուրաքանչյուր 6 ամիսը մեկ
Առավելագույն արդյունավետության համար ավելի լավ կլինի գոլորշիչի կծիկները մաքրել յուրաքանչյուր 6 ամիսը մեկ, քանի որ երկարատև օգտագործման պատճառով գոլորշիչը կուտակում է սառույց և սառույց։ Դուք պետք է հեռացնեք սառույցը և օգտագործեք մասնագիտացված լվացող միջոց՝ կծիկների մակերեսը մաքրելու համար։
Մաքրեք ջրահեռացման գիծը յուրաքանչյուր 6 ամիսը մեկ
Սառնարանը լավ վիճակում պահելու կարևոր միջոց է նաև ջրահեռացման խողովակների պարբերաբար մաքրումը, մենք կարող ենք սա կատարել յուրաքանչյուր 6 ամիսը մեկ անգամ: Ժամանակի ընթացքում խցանվող խողովակներում կուտակվում են փոշի և աղբ: Ավելի լավ կլինի զանգահարել սառնարանային տեխնիկի, որը կօգնի մաքրել սառնարանի խողովակները:
Ստուգեք և մաքրեք դռան միջադիրները յուրաքանչյուր 6 ամիսը մեկ
Ստուգեք դռան միջադիրները յուրաքանչյուր 6 ամիսը մեկ՝ տեսնելու համար, թե արդյոք դրանք ճաքած կամ կարծրացած են։ Միջադիրները լավ չեն աշխատի և պետք է փոխարինվեն, եթե հնանան։ Մաքրեք միջադիրները օճառով, եթե դրանք կեղտոտ են։ Միջադիրները լավ վիճակում պահելը կարող է մեծապես օգնել ձեր սառնարանին բարձր արդյունավետությամբ աշխատել և խուսափել էներգիայի բարձր սպառումից։
Կարդալ այլ գրառումներ
Որոշ օգտակար խորհուրդներ առևտրային սառնարանի համար՝ ինքնուրույն սպասարկման համար
Առևտրային սառնարաններն ու սառցախցիկները կարևորագույն սարքավորումներ են մթերային խանութների, ռեստորանների, սրճարանների և այլնի համար, որոնք ներառում են ապակե ցուցափեղկեր ...
Ինչպես ընտրել ճիշտ ըմպելիքների և խմիչքների սառնարանը...
Երբ պլանավորում եք վարել մթերային խանութ կամ սննդի մատակարարման բիզնես, կարող եք հարց տալ. ինչպե՞ս ընտրել ճիշտը...
Սառնարաններում թարմությունը պահպանելու տարածված մեթոդներ
Սառնարանները (սառցախցիկները) անհրաժեշտ սառնարանային սարքավորումներ են մթերային խանութների, սուպերմարկետների և գյուղացիական շուկաների համար, որոնք ապահովում են ...
Մեր արտադրանքը
Անհատականացում և բրենդավորում
Nenwell-ը ձեզ տրամադրում է անհատականացված և բրենդավորման լուծումներ՝ տարբեր առևտրային կիրառությունների և պահանջների համար կատարյալ սառնարաններ պատրաստելու համար։
Հրապարակման ժամանակը. Սեպտեմբերի 29-2021 Դիտումներ՝