Για τη λιανική επιχείρηση ή τον κλάδο της εστίασης, μάλλον είναι αυτονόητο ότι αεπαγγελματικό ψυγείοείναι μία από τις βασικές επενδύσεις σε εξοπλισμό.Είναι σημαντικό να τα διατηρείτε καθαρά και υγιεινά για να βοηθήσετε την επιχείρησή σας να είναι επιτυχημένη.Όχι μόνο ο τακτικός καθαρισμός ή η συντήρηση παρέχει μια αισθητική εμφάνιση, αλλά βοηθά επίσης να σερβίρετε τα φαγητά σας με ασφάλεια και υγεία στους πελάτες σας.Χωρίς τακτική καθαριότητα για το επαγγελματικό σας ψυγείο, με την πάροδο του χρόνου, μπορεί να φορτωθεί με βρωμιά και σκόνη, τα οποία μπορεί να προκαλέσουν επιβλαβή βακτήρια, υπολείμματα ή μούχλα που μπορεί να χαλάσουν και να καταστρέψουν τα τρόφιμα που είναι αποθηκευμένα στη μονάδα ψύξης.Επομένως, είναι απαραίτητο να εκτελείται μια εβδομαδιαία ή μηνιαία εργασία καθαρισμού, ανάλογα με τη χωρητικότητα αποθήκευσης και την ποσότητα του φαγητού που σερβίρετε.Below υπάρχουνο σκοπόςs της αναγκαιότητας τουΚΑΘΑΡΗingτο εμπορικό σας ψυγείο σε τακτική βάση.
Γιατί πρέπει να καθαρίζετε το επαγγελματικό σας ψυγείο;
Αποτρέψτε την ανάπτυξη των βακτηρίων
Τα τρόφιμα που αποθηκεύονται στο ψυγείο για πολύ καιρό μπορούν εύκολα να αναπαραγάγουν βακτήρια.Για το φρέσκο κρέας και τα λαχανικά που είναι έτοιμα για σερβίρισμα στους πελάτες, όσο περισσότερο διατηρούνται στο ψυγείο σας, τόσο πιο πιθανό είναι να αλλοιωθούν με βακτήρια που μπορεί να προκαλέσουν σοβαρούς κινδύνους για την υγεία.Εκτός από τον κίνδυνο για την υγεία του πελάτη, μια άλλη αρνητική επίπτωση είναι ότι η επιχείρησή σας θα αποκτήσει κακή φήμη.Για να αποτρέψετε τον κίνδυνο που προκαλείται από βακτήρια, φροντίστε να αφαιρέσετε το φαγητό που έχει περάσει τη λήξη του και δεν μπορεί να σερβιριστεί.Επιπλέον, μαγειρέψτε φαγητό σύμφωνα με την παραγγελία του πελάτη, τα υπολείμματα που έχουν αποθηκευτεί στο ψυγείο δεν σερβίρονται ποτέ στους πελάτες σας.
Αντισταθείτε στη δυσάρεστη μυρωδιά
Με τη μακροχρόνια χρήση του ψυγείου σας, η άσχημη μυρωδιά μπορεί να παράγεται από τα αντικείμενα που είναι αποθηκευμένα σε αυτό, τα οποία περιλαμβάνουν ληγμένα τρόφιμα ή κάτι που έχει μολυνθεί από βακτήρια ή μούχλα. .Αυτό όχι μόνο μολύνει τα αποθηκευμένα αντικείμενα και τα κάνει ακατάλληλα για κατανάλωση, αλλά μπορεί επίσης να έχει κινδύνους για την υγεία των πελατών και του προσωπικού σας.Εάν αναδύεται μια άσχημη μυρωδιά στο ψυγείο σας, είναι απαραίτητο να κάνετε έναν πλήρη καθαρισμό.
Ακολουθήστε τους Κανονισμούς Υγείας και Ασφάλειας
Η εμπορική βιομηχανία κουζίνας και επεξεργασίας προϊόντων πρέπει να συμμορφώνεται με μια σειρά από κανονισμούς υγείας και ασφάλειας.Πρέπει να διατηρούμε τον εξοπλισμό μας υγιεινό και καθαρό που βασικά απαιτείται, η μη συμμόρφωση μπορεί να προκαλέσει διοικητικές κυρώσεις ή αναστολή των εργασιών και μπορεί να έχετε αρνητικό αντίκτυπο στη φήμη σας στον κλάδο.
Διατηρήστε την κατανάλωση ενέργειας χαμηλή
Χωρίς τακτικούς καθαρισμούς, ο παγετός και ο πάγος που συσσωρεύονται στο ψυγείο θα επιβαρύνουν τη μονάδα εξάτμισης, γεγονός που θα προκαλέσει υπερβολική εργασία της μονάδας και θα μειώσει σημαντικά την απόδοση του ψυγείου σας και άλλες επιδόσεις.Εάν το επαγγελματικό σας ψυγείο δεν λειτουργεί στη βέλτιστη κατάσταση, θα καταναλώσει περισσότερη ενέργεια για χαμηλή απόδοση.Αυτό μπορεί να προκαλέσει σπατάλη ενέργειας και μικρότερη διάρκεια ζωής.Εάν αγοράσετε ένα επαγγελματικό ψυγείο με λειτουργία αυτόματης απόψυξης, μπορεί να σας βοηθήσει να εξοικονομήσετε μεγάλη προσπάθεια για τον καθαρισμό του παγετού και του παχύ στρώματος πάγου.
Επεκτείνετε τη διάρκεια ζωής του ψυγείου σας
Εάν η απόδοση του ψυγείου σας αρχίσει να χειροτερεύει λόγω έλλειψης καθαρισμού, είναι σημάδι ότι υπάρχουν κάποια προβλήματα που παρουσιάζονται στο ψυγείο σας.Αυτό μπορεί να προκαλέσει βαριά επισκευή ή σημαντικό κόστος ή να χρειαστεί να αγοράσετε ένα νέο για να το αντικαταστήσετε.Για να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής του ψυγείου σας, είναι απαραίτητο να το καθαρίζετε τακτικά και να διατηρείτε το εύκρατο στο ψυγείο σας στο κανονικό εύρος και να διασφαλίζετε ότι λειτουργεί σωστά.
Πόσο συχνά πρέπει να καθαρίζετε το ψυγείο σας;
Καθαρίστε το εσωτερικό κάθε μήνα
Ψυγείο με γυάλινη πόρτακαικαταψύκτης γυάλινης πόρταςείναι οι καλύτερες επιλογές για να προβάλλετε τα προϊόντα σας για να τραβήξετε τα βλέμματα των πελατών σας, επομένως πρέπει να καθαρίζετε τον εξοπλισμό σας μία ή δύο φορές το μήνα.Το σαπούνι και το νερό είναι το πιο κατάλληλο καθαριστικό για το ψυγείο σας.Ωστόσο, ένα πράγμα που πρέπει να έχετε κατά νου, μην χρησιμοποιείτε σκληρές χημικές ουσίες, οι οποίες μπορούν να βλάψουν την επιφάνεια του ψυγείου σας.Για επίμονους λεκέδες, μπορείτε να βάλετε λίγο ξύδι στο νερό που είναι ο ιδανικός διαλύτης.Για να καθαρίσετε τη μούχλα και το ωίδιο, ανακατέψτε μια κουταλιά χλωρίνη με ένα λίτρο νερό και χρησιμοποιήστε μια πετσέτα για να το σκουπίσετε.
Καθαρίζετε το πηνίο συμπυκνωτή κάθε 6 μήνες
Με την παρατεταμένη χρήση του ψυγείου, η σκόνη και η βρωμιά που συσσωρεύονται στα πηνία του συμπυκνωτή θα μειώσουν την απόδοση και θα αυξήσουν την κατανάλωση ενέργειας, επομένως είναι σημαντικό να καθαρίζετε τακτικά τα πηνία για να παρέχετε μια προαιρετική κατάσταση λειτουργίας για τη μονάδα σας.Χρησιμοποιήστε την ηλεκτρική σκούπα για να αφαιρέσετε τη χαλαρή βρωμιά και τη σκόνη από τα πηνία και, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε μια βρεγμένη πετσέτα για να σκουπίσετε την περίσσεια στην επιφάνεια.
Καθαρίζετε το πηνίο του εξατμιστή κάθε 6 μήνες
Για βέλτιστη απόδοση, θα ήταν καλύτερο να καθαρίζετε τα πηνία του εξατμιστή κάθε 6 μήνες, καθώς ο εξατμιστής συσσωρεύει παγετό και πάγο λόγω παρατεταμένης χρήσης.Πρέπει να αφαιρέσετε τον πάγο και να χρησιμοποιήσετε ένα εξειδικευμένο απορρυπαντικό για να καθαρίσετε την επιφάνεια των πηνίων.
Καθαρίστε τη γραμμή αποχέτευσης κάθε 6 μήνες
Ο τακτικός καθαρισμός των γραμμών αποχέτευσης είναι επίσης ένας σημαντικός τρόπος για να διατηρείτε τη μονάδα ψύξης σας σε καλή κατάσταση, μπορούμε να το κάνουμε μία φορά κάθε 6 μήνες.Με την πάροδο του χρόνου, σκόνη και υπολείμματα συσσωρεύονται στις γραμμές που πρόκειται να μπλοκαριστούν.Θα ήταν καλύτερα να καλέσετε έναν επαγγελματία τεχνικό ψύξης για να σας βοηθήσει να καθαρίσετε τις γραμμές του ψυγείου σας.
Ελέγξτε και καθαρίστε τις φλάντζες της πόρτας κάθε 6 μήνες
Ελέγχετε τις φλάντζες της πόρτας κάθε 6 μήνες για να δείτε αν είναι ραγισμένες ή σκληρυμένες, οι φλάντζες δεν θα έχουν καλή απόδοση και πρέπει να αντικατασταθούν εάν παλαιώσει.Καθαρίστε τις φλάντζες με σαπούνι εάν είναι βρώμικο.Η διατήρηση των παρεμβυσμάτων σε καλή κατάσταση μπορεί να βοηθήσει πολύ το ψυγείο σας να λειτουργεί με υψηλή απόδοση και να αποφύγει την υψηλή κατανάλωση ενέργειας.
Διαβάστε άλλες αναρτήσεις
Μερικές χρήσιμες συμβουλές συντήρησης DIY για επαγγελματικό ψυγείο
Τα επαγγελματικά ψυγεία και καταψύκτες είναι οι κρίσιμες συσκευές σε ένα παντοπωλείο, εστιατόριο, καφετέρια κ.λπ. που περιλαμβάνουν γυάλινη οθόνη ...
Πώς να επιλέξετε το κατάλληλο ψυγείο ποτών και ροφημάτων για...
Όταν σχεδιάζετε να διευθύνετε ένα ψιλικατζίδικο ή μια επιχείρηση τροφοδοσίας, θα υπάρχει μια ερώτηση που μπορεί να κάνετε: πώς να επιλέξετε το σωστό ...
Κοινώς χρησιμοποιούμενες μέθοδοι διατήρησης φρέσκου στα ψυγεία
Τα ψυγεία (καταψύκτες) είναι απαραίτητος εξοπλισμός ψύξης για ψιλικατζίδικα, σούπερ μάρκετ και αγροτικές αγορές, που παρέχουν ...
Τα προϊόντα μας
Προσαρμογή & Επωνυμία
Η Nenwell σάς παρέχει τις προσαρμοσμένες λύσεις και τις λύσεις επωνυμίας για να φτιάξετε τα τέλεια ψυγεία για διαφορετικές εμπορικές εφαρμογές και απαιτήσεις.
Ώρα δημοσίευσης: Σεπ-29-2021 Προβολές: