スーパーマーケットやコンビニエンスストアの冷蔵用途に関して、冷蔵ショーケース製品の鮮度を保ち、ビジネスを促進するための理想的なソリューションです。肉用陳列冷蔵庫、デリ用陳列冷蔵庫、魚用陳列冷蔵庫など、幅広いモデルとスタイルからお選びいただけます。冷蔵ショーケース小売業やケータリング業の新規オーナーであれば、同じように見えるかもしれませんが、食品の種類によって冷蔵や保管条件の要件は異なります。では、自分のビジネスにとって何が適切なのかをどのように判断すればよいのでしょうか？
肉類陳列用冷蔵庫スーパーマーケットや精肉店にとって、新鮮な肉の保存と、顧客が魅力的に肉を見て回れるように陳列するのに最適なソリューションです。この肉用冷蔵ショーケースは、湿度と低風速を必要とする肉の保管用に設計されています。2つの重力コイルにより、庫内の保管温度を一定に保ちます。重力コイルは、効率を最大限に高めるため、機器の上部と下部に設置されています。
デリ用陳列冷蔵庫サンドイッチ、寿司、サラダ、チーズ、バター、調理済み肉など、あらゆる食品の保存に最適です。デリ用冷蔵ケースは、冷気が食品に直接吹き付けられるように設計されています。食品は適切に梱包され、デリ用冷蔵庫に保管されていれば、常に新鮮でおいしい状態を保ちます。ほとんどのユニットには、上部に二重構造のガラス扉が付いており、カウンターの奥から食品やその他のアイテムを取り出すことができます。また、下部には予備の在庫を保管するための収納キャビネットが隠されています。
魚介類専用冷蔵庫は、鮮度を保つために特別な取り扱いが必要な魚介類を保管するために設計されています。このタイプの冷蔵ショーケースは、幅広い種類の魚介類を陳列できるように設計されています。ステンレス製のメインデッキを備えた開放型の陳列エリアにより、魚介類を最適な温度で長期間陳列・保管できます。さらに、このタイプの冷蔵庫は鶏肉などの家禽類にも最適です。
冷蔵ショーケースの外観を見ると、どれも似ているように思えるかもしれません。しかし、実際には最も大きな違いは上部と前面のガラス部分で、通常は平面ガラスと曲面ガラスの2つの標準的なスタイルがあります。曲面ガラスを使用した冷蔵ショーケースは、より美しく個性的な印象を与えますが、加工コストが高いため、価格も高くなります。
これらのショーケースはすべて、効率的で便利な機能を備えていますが、それぞれに独自の陳列目的があり、保管要件を満たすために特定の温度範囲を維持します。前述のように、肉、デリ、魚はそれぞれ別のケースに保管されており、これは食料品店や精肉店でよく見かける光景です。
理想的な冷蔵ショーケースは、食品を新鮮に保ち魅力的に陳列するという実用性だけでなく、ビジネスのスペースを最大限に活用できる配置も考慮して設計されています。Nenwell Refrigerationは、冷蔵ショーケースなどの設計・製造において長年の経験を有しています。業務用冷蔵庫細部にまで気を配るケータリング事業のあらゆるニーズを満たすことができる。
投稿日時：2021年7月9日 閲覧数：