IJsvitrineEen vitrine-vrieskast is een ideaal promotiemiddel voor een buurtwinkel of supermarkt om ijs op een zelfbedieningsmanier te verkopen. De vitrine-vrieskast biedt klanten namelijk de mogelijkheid om de diepvriesproducten overzichtelijk te bekijken en intuïtief te pakken wat ze willen. Dit zorgt niet alleen voor een prettige winkelervaring, maar helpt de winkel ook om de verkoop te stimuleren.
Net als andere zuivelproducten vereist ijs specifieke bewaarcondities om de goede kwaliteit en optimale smaak te behouden, zoals de juiste temperatuur en luchtvochtigheid. Maar soms gaat er iets onverwachts mis. Het kan bijvoorbeeld voorkomen dat ijs ontdooit of smelt doordat uw koelinstallatie niet goed werkt. Hoewel u het ontdooide ijs weer kunt invriezen, kan het een afwijkende vorm aannemen of bederven. Een nog ergere situatie kan ontstaan door onjuiste opslag: uw ijs kan besmet raken met bacteriën, wat bij klanten symptomen kan veroorzaken zoals koorts, misselijkheid, krampen, braken en diarree. Deze besmetting kan uiteindelijk worden teruggevoerd naar uw bedrijf.
Je zou kunnen denken dat ontdooid en opnieuw ingevroren ijs in de vriezer kan blijven liggen zodat klanten het kunnen kopen, maar er kunnen zich toch enkele problemen voordoen:
- De smaak en textuur van ijs kunnen veranderen, en gesmolten ijs krijgt een korrelige en gekristalliseerde structuur, wat klanten gemakkelijk kunnen herkennen.
- Dit kan leiden tot aanhoudende bacteriële besmetting. Hoewel het opnieuw invriezen van het ijs de groei van de bacteriën vertraagt, doodt het ze niet. Als u uw reputatie niet wilt schaden, moet u uw voedsel bewaren in goed bevroren koelkasten.
Als u ijs in de vriezer bewaart voor klanten die het willen kopen, kan dat leiden tot klachten of terugbetalingen. U denkt misschien dat het geen groot probleem is, maar u loopt daardoor de kans mis dat klanten terugkomen. Voor een duurzaam bedrijf moet u soms de problematische producten weggooien. Om onnodige verliezen te voorkomen, is een hoogwaardige vriezer voor de verkoop van ijs een goede investering. Zo voorkomt u verliezen door bedorven producten en bespaart u uw bedrijf jaarlijks veel geld.
Er zijn een aantal voorzorgsmaatregelen die we moeten nemen voor de vitrinevriezers, om ervoor te zorgen dat uw ijs in goede conditie blijft.
Handige tips voor het controleren van de kwaliteit van uw ijsproducten
Het is eenvoudig om te controleren of uw ijsproducten nog in goede verkoopconditie verkeren. Volg hiervoor deze handige tips en doe om de paar dagen een controle:
- Controleer regelmatig de bewaarruimte of de verpakking. Als deze bedekt is met ijs of plakkerig aanvoelt, kan dit komen doordat het ijs is gesmolten en opnieuw is ingevroren.
- Neem een verstandige beslissing en maak een redelijk plan bij de aankoop van ijs. Zorg ervoor dat je niet te veel ijs op voorraad hebt, zodat het niet uitverkocht raakt vóór de houdbaarheidsdatum.
- Controleer of uw ijs goed verpakt is; onjuist of beschadigd verpakkingsmateriaal kan ervoor zorgen dat het product snel bederft.
Bij Nenwell vindt u diverse modellen commerciële vriezers die geschikt zijn voor uw detailhandel. Al deze modellen zorgen ervoor dat uw ijs perfect gekoeld blijft, zelfs na meerdere maaltijden. Klik op de onderstaande link om ze te bekijken:
IJsvriezers voor Häagen-Dazs en andere bekende merken
IJs is een geliefd en populair product bij mensen van alle leeftijden, en wordt daarom algemeen beschouwd als een van de meest winstgevende producten voor de detailhandel.
Onze producten
Geplaatst op: 27 oktober 2022 Aantal weergaven: