Kulkas komersial adalah peralatan dan perkakas penting dari banyak toko ritel dan restoran, untuk berbagai macam produk simpanan yang biasanya diperdagangkan, Anda bisa mendapatkan berbagai jenis peralatan yang meliputilemari es pajangan minuman, lemari es pajangan daging, lemari es pajangan deli,lemari es pajangan kue, freezer pajangan es krim, dan sebagainya. Sebagian besar makanan dan minuman perlu disimpan dan dijaga kesegarannya di lemari es sebelum disajikan kepada pelanggan. Oleh karena itu, lemari es harus digunakan terus-menerus, seperti pintu yang dibuka dan ditutup berulang kali. Akses yang terus-menerus ke produk akan memungkinkan udara luar yang mengandung kelembapan masuk ke dalam lemari es, yang kemudian dapat memengaruhi kondisi penyimpanan dan mengurangi kualitas produk dan layanan dalam jangka waktu yang lama. Jika Anda merasa lemari es komersial di tempat usaha Anda tidak lagi berfungsi normal, mungkin sudah saatnya untuk memeriksa apakah perangkat pengontrol kelembapan perlu dirawat atau diperbaiki. Mari kita lihat beberapa informasi tentang kelembapan interior lemari es komersial di bawah ini.
Seiring berjalannya waktu, pintu kulkas dapat menutup secara tidak benar, dan kinerja penyegelan menjadi lebih buruk karena dioperasikan berulang kali, semua ini dapat menyebabkan kelembapan berlebih menumpuk di ruang penyimpanan. Karena toko ritel dan restoran menjalankan bisnis mereka dengan tingkat perputaran produk yang tinggi, pintu kulkas mereka sering dibuka dan ditutup untuk waktu yang lama, sehingga tidak dapat dihindari bahwa kelembapan terakumulasi ke ruang penyimpanan interior yang mengarah ke kondisi penyimpanan yang buruk. Selain itu, menyimpan produk dengan kelembapan tinggi hanya dapat mempercepat proses penumpukan kelembapan. Semua situasi ini akan menyebabkan kerusakan dan pemborosan makanan, dan kompresor akan bekerja terlalu keras sehingga menyebabkan konsumsi energi yang lebih tinggi. Untuk mengatasi masalah ini, kita perlu memastikan bagian terdingin, terutama untuk area di dekat koil evaporator, untuk menghindari embun beku.
Dalam penerapanlemari es komersialSalah satu kesalahpahaman paling umum adalah bahwa lebih banyak embun beku dan es lebih baik untuk menyimpan makanan. Kebanyakan orang menganggap ini sebagai kondisi pendinginan dan pengawetan yang memadai di dalam lemari es. Faktanya, embun beku terbentuk di lemari es karena udara hangat dan lembap yang masuk dan mendingin di dalamnya. Embun beku dan es yang terbentuk di lemari es dapat memengaruhi efisiensi operasional bisnis Anda.
Tujuan utama dari pendinginan komersial adalah untuk menjaga makanan tetap segar dan lezat. Namun, ia tidak dapat bekerja dengan baik setelah embun beku terbentuk di bagian penyimpanan, makanan dapat mengalami freezer burn ketika bersentuhan dengan suhu yang sangat rendah, yang dapat mengurangi rasa, tekstur, dan kualitas secara keseluruhan. Dalam kasus yang lebih buruk, es yang terbentuk pada makanan bahkan dapat membahayakan keamanan dan kesehatannya. Seiring berjalannya waktu, makanan tersebut secara bertahap menjadi tidak dapat dimakan, yang menyebabkan kehilangan dan pemborosan. Ada berbagai jenis lemari es dengan sistem defrost yang berbeda. Pada sebagian besar jenis, baik Anda perlu atau tidak, evaporator dapat diatur secara manual selama 6 jam sebagai siklus defrost, yang menghabiskan energi tinggi. Seiring perkembangan teknologi, jenis baru lemari es komersial hadir dengan sistem kontrol pintar untuk membantu defrost, yang mulai bekerja ketika defrost menumpuk, tetapi tidak ketika saatnya Anda mengaturnya.
Cara mengawetkan makanan dengan benar di lemari es komersial tidak hanya pengaturan suhu yang tepat, tetapi juga kontrol kelembapan yang tepat. Anda disarankan untuk memilih unit dengan perangkat defrost cerdas atau yang dapat diatur sesuai permintaan, yang dapat membantu meningkatkan efisiensi energi dan mengurangi biaya perawatan. Sistem defrost cerdas hanya akan mulai bekerja ketika sensor suhu memberikan sinyal untuk memberi tahu bahwa sudah waktunya mencairkan dan menghilangkan es di dalam lemari. Peralatan dengan sistem defrost cerdas dapat menjaga makanan yang disimpan dalam kondisi optimal, selain itu, juga menyediakan fungsi yang sempurna untuk menekan biaya konsumsi energi. Untuk perkembangan bisnis Anda yang stabil dalam jangka panjang, Anda memerlukan lemari es komersial dengan sistem defrost cerdas, atau meningkatkan peralatan Anda untuk menghentikan pengendalian kelembapan yang tidak tepat yang dapat merusak makanan Anda. Investasi ini akan memungkinkan Anda untuk mendapatkan manfaat dari pengurangan konsumsi daya dan perawatan rutin, semua ini pada akhirnya akan memberi Anda margin keuntungan yang lebih tinggi dan menambah nilai bagi bisnis Anda.
Baca Postingan Lainnya
Metode Umum untuk Menjaga Kesegaran di Kulkas
Kulkas (freezer) merupakan peralatan pendingin penting untuk toko serba ada, supermarket, dan pasar petani, yang menyediakan berbagai fungsi...
Tren Perkembangan Pasar Kulkas Komersial
Kulkas komersial secara umum dibagi menjadi tiga kategori: kulkas komersial, freezer komersial, dan kulkas dapur, dengan volume berkisar ...
Hal-hal yang Perlu Dipertimbangkan Saat Membeli ...
Dengan perkembangan teknologi modern, cara penyimpanan makanan telah ditingkatkan dan konsumsi energi semakin berkurang. Tak perlu dikatakan lagi...
Produk Kami
Produk & Solusi untuk Kulkas dan Freezer
Kulkas Display Pintu Kaca Gaya Retro untuk Promosi Minuman & Bir
Kulkas pajangan pintu kaca dapat memberi Anda sesuatu yang sedikit berbeda, karena dirancang dengan tampilan estetis dan terinspirasi oleh ...
Kulkas Bermerek Khusus untuk Promosi Bir Budweiser
Budweiser adalah merek bir Amerika yang terkenal, pertama kali didirikan pada tahun 1876 oleh Anheuser-Busch. Kini, Budweiser menjalankan bisnisnya dengan ...
Solusi Khusus & Bermerek untuk Kulkas & Freezer
Nenwell memiliki pengalaman luas dalam menyesuaikan & memberi merek berbagai lemari es & freezer yang menakjubkan dan fungsional untuk berbagai ...
Waktu posting: 01-Agu-2021 Dilihat: