შეძენის სახელმძღვანელო – რა უნდა გაითვალისწინოთ კომერციული მაცივრების შეძენისას

თანამედროვე ტექნოლოგიების განვითარებასთან ერთად, საკვების შენახვის მეთოდი გაუმჯობესდა და ენერგიის მოხმარება სულ უფრო და უფრო შემცირდა. ცხადია, მაცივრის შეძენა არა მხოლოდ საცხოვრებელი ფართებისთვისაა საჭირო.კომერციული მაცივარიროდესაც საცალო ვაჭრობას ან კვების ბიზნესს აწარმოებთ, ეს ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი მოწყობილობაა სასურსათო მაღაზიების, რესტორნების, კაფეების, სასუსნავების ბარებისა და სასტუმროების სამზარეულოებისთვის, რათა საკვები და სასმელები ოპტიმალურ ტემპერატურაზე შეინახონ.

კომერციული მაცივრების სხვადასხვა სახეობა არსებობს, როდესაც თქვენი მაღაზიის ან ბიზნესისთვის შესაფერისის შერჩევას აპირებთ, შესაძლოა, გაითვალისწინოთ რამდენიმე საკითხი, როგორიცაა სტილი, ზომები, შენახვის მოცულობა, მასალები და ა.შ. ქვემოთ მოცემულია რამდენიმე სახელმძღვანელო თქვენი რეკომენდაციისთვის.

 

კომერციული მაცივრების ტიპები

ვერტიკალური ვიტრინა მაცივარი

ვერტიკალური მაცივარი შუშის კარებით შენახული ნივთების საჩვენებლად, ხოლო ინტერიერი განათებულია LED განათებით, რათა ნივთები უფრო მკაფიოდ გამოჩნდეს. ზედა ნაწილში განათების პანელი რეკლამების საჩვენებლად.შუშის კარიანი მაცივარიიდეალურია სუპერმარკეტებისთვის ან მაღაზიებისთვის სასმელების, საჭმელებისა და საჭმლის საჩვენებლად.

სამზარეულოს დახლზე განთავსებული მაცივარი

A სამუშაო მაგიდის ვიტრინაზე გამოფენილი მაცივარიგანკუთვნილია სამუშაო მაგიდაზე განსათავსებლად, მცირე ზომის სათავსოებისთვის. მას აქვს მინის კარი და შიგნით LED განათება, რომელიც გამოიყენება ვიტრინად თქვენი სასმელებისა და საკვების ვაჭრობისთვის. ის ჩვეულებრივ გამოიყენება მაღაზიებში, ბარებში, რესტორნებში და ა.შ.

ბარის მაცივარი

ბარის მაცივარი ერთ-ერთი სახეობაასასმელის ვიტრინა მაცივარიბარში ან კლუბში დახლზე და ქვეშ მოსათავსებლად, ის განკუთვნილია ლუდის ან სასმელების მცირე ტევადობისთვის, ხოლო გამჭვირვალე მინის კარითა და შიგნით LED განათებით, მას შეუძლია პროდუქტები მომხმარებლებისთვის კრისტალურად სუფთა ხილვადობით გამოფინოს, რაც მაღაზიის მფლობელებს იმპულსური გაყიდვების გაზრდაში დაეხმარება.

ჩასადები მაცივარი

ჩასადები მაცივარი ან საყინულე საუკეთესო სამაცივრე მოწყობილობაა კომერციული სამზარეულოებისა და სხვა კვების ბიზნესებისთვის, დიდი ტევადობითა და ინტენსიური დატვირთვისთვის. ის სპეციალურად შექმნილია დგომისას ხელის სიგრძეზე მარტივი წვდომისთვის. გამოირჩევა გამძლეობითა და მარტივი გამოყენებით რუტინული გამოყენებისთვის.

დახლის ქვეშ მაცივარი

დახლქვეშა მაცივარი იდეალურია მცირე ან შეზღუდული სივრცის მქონე რესტორნებისთვის. მისი განთავსება შესაძლებელია როგორც არსებული დახლის, სკამის ქვეშ, ასევე ცალკე მდგომი ერთეულის სახით. ამ ტიპის მაცივარი გამოდგება პატარა ზომის ნივთების გასაცივებლად.

კარის ტიპი და მასალა

მოძრავი კარები

საქანელა კარებს ასევე უწოდებენ საკინძოვან კარებს, რომლებიც შეიძლება მთლიანად გაიღოს შენახვისა და გატანის გასაადვილებლად, დარწმუნდით, რომ კარების გახსნისას საკმარისი სივრცე გაქვთ მათი მუშაობისთვის.

მოცურების კარები

მოცურების კარები უნდა იყოს ორი ან მეტი ნაწილისგან შემდგარი, რომელთა სრულად გაღება შეუძლებელია. ის იდეალურია მცირე ან შეზღუდული სივრცის მქონე ბიზნეს ფართებისთვის. როდესაც კარები გაღებულია, ეს არ ბლოკავს მაცივრის წინ მოძრაობის ნაკადს.

მყარი კარები

მყარი კარიანი მაცივარი ვერ შეძლებს შენახული პროდუქტების მომხმარებლებისთვის ჩვენებას, თუმცა მას აქვს ენერგოეფექტურობა, რადგან კარები თბოიზოლაციის მხრივ შუშის კარებთან შედარებით უკეთესად მუშაობს და მისი გაწმენდა მინასთან შედარებით უფრო ადვილია.

შუშის კარები

შუშის კარიანი მაცივარი მომხმარებლებს საშუალებას აძლევს, დაინახონ შენახული შიგთავსი კარების დახურვის შემდეგაც. ის იდეალურია ნივთების საჩვენებლად და მომხმარებლების ყურადღების მისაქცევად, თუმცა თბოიზოლაციის თვალსაზრისით ისეთი კარგი არ არის, როგორც მყარი კარი.

 

ზომები და შენახვის მოცულობა

კომერციული მაცივრის შეძენისას აუცილებელია სწორი ზომისა და ტევადობის არჩევა. არსებობს რამდენიმე ვარიანტი, მათ შორის ერთსექციაანი, ორსექციაანი, სამსექციაანი და მრავალსექციაანი.

ერთსექციაანი მაცივრები

სიგანის დიაპაზონი 20-30 ინჩს შორისაა, ხოლო შენახვის მოცულობა 20-დან 30 კუბურ ფუტამდეა. ერთსექციიანი მაცივრების უმეტესობას ერთი ან ორი კარი აქვს (მოძრავი ან მოცურების კარი).

ორსექციაანი მაცივრები

სიგანის დიაპაზონი 40-60 ინჩს შორისაა, ხოლო შენახვის მოცულობა 30-დან 50 კუბურ ფუტამდეა. ამ ტიპის მაცივრებს, როგორც წესი, ორმაგი ტემპერატურის რეჟიმი აქვთ. ორსექციიანი მაცივრების უმეტესობას ორი ან ოთხი კარი (მოძრავი ან მოცურების კარი) აქვს.

სამსექციიანი მაცივრები

სიგანის დიაპაზონი 70 ინჩი ან მეტია, ხოლო შენახვის მოცულობა 50-დან 70 კუბურ ფუტამდეა. ამ ტიპის მაცივრებს, როგორც წესი, თითოეული სექციისთვის განსხვავებული ტემპერატურა აქვთ. სამსექციიანი მაცივრების უმეტესობას სამი ან ექვსი კარი აქვს (მოძრავი ან მოცურების კარი).

როდესაც განიხილავთ, თუ როგორ შეარჩიოთ სწორი მაცივარი თქვენი სათავსო მოთხოვნილებების შესაბამისად, არ დაგავიწყდეთ იმაზე ფიქრი, თუ რამდენი საკვების შენახვა გჭირდებათ ჩვეულებრივ. ასევე მნიშვნელოვანია გავითვალისწინოთ ადგილმდებარეობა, სადაც აპირებთ მაცივრის განთავსებას თქვენს სამუშაო ან სამუშაო სივრცეში და დარწმუნდით, რომ არის საკმარისი ადგილი განსათავსებლად.

 

მაცივრის მდებარეობა

ჩაშენებული მაცივარი

კომერციული მაცივრების უმეტესობას აქვს ჩაშენებული მაცივრები, რაც იმას ნიშნავს, რომ კონდენსაციისა და აორთქლების ბლოკები კარადაშია განთავსებული, მათი დამაგრება შესაძლებელია აღჭურვილობის ზედა და ქვედა ნაწილებზე, ან თუნდაც უკანა ან გვერდებზე.

• ზედა მდებარეობა იდეალურია გრილი და მშრალი ადგილებისთვის, ის უფრო ეფექტურად მუშაობს, რადგან სითბო არ ხვდება გაგრილების ზონაში.
• ქვედა მდებარეობა იდეალურია ცხელ სივრცეებში, როგორიცაა სამზარეულო და სამზარეულოს ზონები, სადაც შეგიძლიათ საკვების შენახვა ხელმისაწვდომ დონეზე, რაც უფრო აადვილებს მასზე წვდომას და გაწმენდას.

დისტანციური მაცივარი

ზოგიერთ სამაცივრო მოწყობილობაში, დისტანციური მაცივრის გამოყენება უფრო სასურველია, განსაკუთრებით სასურსათო მაღაზიებისთვის ან დაბალჭერიანი ან შეზღუდული სივრცის მქონე სამზარეულოებისთვის. ამ ტიპის მაცივრებით თქვენს ბიზნეს სივრცეში, შეგიძლიათ მაცივრების სისტემების მიერ წარმოქმნილი სითბო და ხმაური მომსახურებისა და სამუშაო სივრცის გარეთ შეინახოთ. თუმცა, ნაკლი ის არის, რომ დისტანციური მაცივრით აღჭურვილი კომერციული მაცივარი ნაკლებად ეფექტურად მუშაობს და მეტ ენერგიას მოიხმარს, რადგან მთავარი მოწყობილობა ვერ ახერხებს გარედან საკმარისი რაოდენობის ცივი ჰაერის შეწოვას.

 

ელექტროენერგიის მიწოდება და ენერგიის მოხმარება

დარწმუნდით, რომ თქვენს მაღაზიასა და ბიზნეს ზონაში არის საჭირო ელექტროენერგია თქვენი კომერციული მაცივრის მომარაგებისთვის. სწორად დაამონტაჟეთ მაცივარი ეფექტური მუშაობის უზრუნველსაყოფად, გაჟონვისა და სხვა ელექტრო ავარიების თავიდან ასაცილებლად. დარწმუნდით, რომ მონტაჟის ადგილი იზოლირებული კედლითაა დამაგრებული და აღჭურვილობის ქვეშ თერმული ბარიერები დააყენეთ. აირჩიეთ მაცივარი LED განათებით და კარგად იზოლირებული კონსტრუქციით.

 

თქვენი ბიზნეს ტერიტორიის სივრცე

დარწმუნდით, რომ თქვენი ბიზნესის ტერიტორიაზე საკმარისი ადგილია მაცივრის დასამონტაჟებლად. გაითვალისწინეთ მაცივრის გარშემო არსებული სივრცე და დარწმუნდით, რომ კარების გაღებისას არ არსებობს დაბრკოლებები. გარდა ამისა, დატოვეთ საკმარისი ადგილი კარგი ვენტილაციისთვის. გაზომეთ დერეფნები და შესასვლელი კარები, რათა ხელი არ შეუშალოთ ტვირთის გადატანას. მოერიდეთ მაცივრის გადახურებულ ან ნესტიან ადგილებში განთავსებას და მოარიდეთ ტენიანობის წარმომქმნელ და სითბოს გამომცემ მოწყობილობებს.