खरेदी मार्गदर्शक – व्यावसायिक रेफ्रिजरेटर खरेदी करताना विचारात घेण्यासारख्या गोष्टी

आधुनिक तंत्रज्ञानाच्या विकासामुळे, अन्न साठवण्याच्या पद्धतीत सुधारणा झाली आहे आणि ऊर्जेचा वापर अधिकाधिक कमी झाला आहे. हे सांगायला नको की, केवळ घरगुती वापरासाठीच रेफ्रिजरेशन खरेदी करणे आवश्यक नाही.व्यावसायिक रेफ्रिजरेटरजेव्हा तुम्ही किरकोळ विक्री किंवा केटरिंगचा व्यवसाय चालवत असता, तेव्हा किराणा दुकाने, रेस्टॉरंट्स, कॅफे, स्नॅक बार आणि हॉटेलच्या स्वयंपाकघरांना त्यांचे खाद्यपदार्थ आणि पेये योग्य तापमानात साठवण्यासाठी हे सर्वात महत्त्वाच्या उपकरणांपैकी एक आहे.

तुमच्या दुकानासाठी किंवा व्यवसायासाठी योग्य व्यावसायिक रेफ्रिजरेटर निवडताना, तुम्हाला शैली, आकारमान, साठवण क्षमता, वापरलेले साहित्य इत्यादी काही बाबींचा विचार करावा लागेल. तुमच्या संदर्भासाठी खाली काही खरेदी मार्गदर्शक दिले आहेत.

 

व्यावसायिक रेफ्रिजरेटरचे प्रकार

उभा डिस्प्ले रेफ्रिजरेटर

साठवलेल्या वस्तू दिसण्यासाठी काचेचे दरवाजे असलेला उभा रेफ्रिजरेटर, आणि वस्तू अधिक स्पष्टपणे दिसण्यासाठी आतील भाग एलईडी दिव्यांनी उजळलेला आहे. जाहिराती प्रदर्शित करण्यासाठी वरच्या बाजूला एक लाइटिंग पॅनल आहे.काचेच्या दरवाजाचा फ्रिजसुपरमार्केट किंवा सुविधा स्टोअरमध्ये पेये आणि स्नॅक फूड्स प्रदर्शित करण्यासाठी हे उत्तम आहे.

काउंटरटॉप डिस्प्ले रेफ्रिजरेटर

A काउंटरटॉप डिस्प्ले फ्रिजहे काउंटरटॉपवर ठेवण्यासाठी डिझाइन केलेले आहे, याचा उपयोग कमी साठवण क्षमतेच्या गरजांसाठी होतो. यात काचेचा दरवाजा आणि आत एलईडी प्रकाशयोजना आहे, ज्याचा उपयोग तुमची पेये आणि खाद्यपदार्थ प्रदर्शित करण्यासाठी शोकेस म्हणून केला जातो. याचा वापर सामान्यतः सुविधा स्टोअर्स, बार, रेस्टॉरंट्स इत्यादी ठिकाणी केला जातो.

बार रेफ्रिजरेटर

बार रेफ्रिजरेटर हा एक प्रकार आहेपेय प्रदर्शन फ्रिजबार किंवा क्लबमध्ये काउंटरवर आणि काउंटरखाली ठेवण्यासाठी, हे बिअर किंवा पेये साठवण्याच्या कमी क्षमतेच्या गरजेसाठी आहे, आणि आतील पारदर्शक काचेच्या दरवाज्यामुळे व एलईडी दिव्यांमुळे, ग्राहकांना वस्तू अगदी स्पष्टपणे दिसतात, ज्यामुळे दुकान मालकांना तात्काळ विक्री वाढविण्यात मदत होते.

रीच-इन रेफ्रिजरेटर

मोठ्या साठवण क्षमतेमुळे आणि अवघड कामांसाठी, रीच-इन फ्रिज किंवा फ्रीझर हे व्यावसायिक स्वयंपाकघरे आणि इतर केटरिंग व्यवसायांसाठी सर्वोत्तम रेफ्रिजरेशन उपकरण आहे. उभे असताना हाताच्या अंतरावर सहज वापरता यावे यासाठी याची खास रचना केली आहे. दैनंदिन वापरासाठी हे टिकाऊ आणि वापरण्यास सोपे आहे.

अंडरकाउंटर रेफ्रिजरेटर

कमी किंवा मर्यादित जागा असलेल्या रेस्टॉरंटसाठी अंडरकाउंटर रेफ्रिजरेटर उत्तम आहे. तो तुमच्या सध्याच्या काउंटर किंवा बेंचखाली ठेवता येतो किंवा एक स्वतंत्र युनिट म्हणूनही वापरता येतो. या प्रकारचा रेफ्रिजरेटर लहान वस्तू थंड करण्यासाठी योग्य आहे.

दरवाजाचा प्रकार आणि साहित्य

झुलणारे दरवाजे

स्विंग डोअर्सना हिंग्ड डोअर्स असेही म्हणतात, जे सामान ठेवणे आणि बाहेर काढणे सोपे करण्यासाठी पूर्णपणे उघडता येतात. दरवाजे उघडल्यावर काम करण्यासाठी पुरेशी जागा आहे की नाही याची खात्री करा.

सरकते दरवाजे

स्लाइडिंग दरवाजे दोन किंवा अधिक भागांचे असावे लागतात, जे पूर्णपणे उघडता येत नाहीत. कमी किंवा मर्यादित जागा असलेल्या व्यावसायिक जागेसाठी हे उत्तम आहे, कारण दरवाजे उघडल्यावर ते रेफ्रिजरेटरसमोरील येण्या-जाण्याच्या मार्गात अडथळा आणत नाहीत.

मजबूत दरवाजे

भरीव दारे असलेल्या रेफ्रिजरेटरमधून तुमच्या ग्राहकांना आत ठेवलेल्या वस्तू दिसू शकत नाहीत, परंतु ते ऊर्जा-कार्यक्षम असते कारण त्याची दारे उष्णतारोधनाच्या बाबतीत काचेच्या दारांपेक्षा चांगली कामगिरी करतात आणि ते काचेपेक्षा स्वच्छ करायला सोपे असते.

काचेचे दरवाजे

काचेचे दरवाजे असलेल्या रेफ्रिजरेटरमुळे, दरवाजे बंद असतानाही ग्राहकांना त्यातील वस्तू पाहता येतात. ग्राहकांचे लक्ष वेधून घेण्यासाठी वस्तू मांडण्याकरिता हे उत्तम आहे, परंतु उष्णतारोधनाच्या बाबतीत ते पूर्णपणे बंद दरवाज्याइतके चांगले नसते.

 

आकारमान आणि साठवण क्षमता

व्यावसायिक रेफ्रिजरेटर खरेदी करताना योग्य आकारमान आणि क्षमता निवडणे आवश्यक आहे. तुमच्या निवडीसाठी काही पर्याय उपलब्ध आहेत, ज्यात सिंगल-सेक्शन, डबल-सेक्शन, ट्रिपल-सेक्शन आणि मल्टी-सेक्शन यांचा समावेश आहे.

एकल-सेक्शन रेफ्रिजरेटर

रुंदी २०-३० इंच असून, साठवण क्षमता २० ते ३० घनफूट आहे. बहुतेक सिंगल-सेक्शन रेफ्रिजरेटर एक किंवा दोन दरवाजांसह (स्विंग डोअर किंवा स्लाइडिंग डोअर) येतात.

दुहेरी-भागाचे रेफ्रिजरेटर

रुंदी ४०-६० इंच असून, साठवण क्षमता ३० ते ५० घनफूट आहे. या प्रकारच्या रेफ्रिजरेटरमध्ये सहसा दुहेरी तापमानाची सोय असते. बहुतेक डबल-सेक्शन रेफ्रिजरेटर दोन किंवा चार दरवाजांसह (स्विंग डोअर किंवा स्लाइडिंग डोअर) येतात.

तिहेरी-भागीय रेफ्रिजरेटर

रुंदी ७० इंच किंवा त्याहून अधिक असते आणि साठवण क्षमता ५० ते ७० घन फूट पर्यंत उपलब्ध असते. या प्रकारच्या रेफ्रिजरेटरमध्ये सहसा प्रत्येक भागासाठी वेगवेगळे तापमान असते. बहुतेक ट्रिपल-सेक्शन रेफ्रिजरेटर तीन किंवा सहा दरवाजांसह (स्विंग डोअर किंवा स्लाइडिंग डोअर) येतात.

तुमच्या साठवणुकीच्या गरजेनुसार योग्य रेफ्रिजरेटर निवडताना, तुम्हाला साधारणपणे किती अन्न साठवण्याची गरज असते याचा विचार करायला विसरू नका. तसेच, तुम्ही तुमच्या व्यवसायात किंवा कामाच्या ठिकाणी रेफ्रिजरेटर कुठे ठेवणार आहात, यासाठी पुरेशी जागा आहे की नाही याचा विचार करणेही महत्त्वाचे आहे.

 

रेफ्रिजरेटिंग युनिटचे स्थान

अंगभूत रेफ्रिजरेटिंग युनिट

बहुतेक व्यावसायिक रेफ्रिजरेटरमध्ये अंगभूत रेफ्रिजरेटिंग युनिट असते, म्हणजेच कंडेन्सिंग आणि इव्हॅपोरेटिंग युनिट्स कॅबिनेटमध्येच बसवलेले असतात; ते उपकरणाच्या वरच्या, खालच्या, किंवा अगदी मागच्या किंवा बाजूच्या भागांवरही बसवलेले असू शकते.

• वरची जागा थंड आणि कोरड्या भागांसाठी उत्तम आहे, उष्णता थंड करण्याच्या भागात शिरत नसल्यामुळे ते अधिक कार्यक्षमतेने चालते.
• स्वयंपाकघर आणि स्वयंपाकाच्या जागा यांसारख्या उष्ण जागांमधील वापरासाठी खालची जागा आदर्श आहे, कारण तुम्ही खाद्यपदार्थ सहज हातात येतील अशा पातळीवर ठेवू शकता आणि ते काढणे व स्वच्छ करणे सोपे जाते.

रिमोट रेफ्रिजरेटिंग युनिट

काही रेफ्रिजरेशन उपयोगांमध्ये, रिमोट रेफ्रिजरेटिंग युनिट अधिक श्रेयस्कर असते, विशेषतः कमी उंचीचे छत किंवा मर्यादित जागा असलेल्या किराणा दुकानांसाठी किंवा स्वयंपाकघरांसाठी. तुमच्या व्यावसायिक जागेत या प्रकारचे रेफ्रिजरेटर वापरल्याने, तुम्ही रेफ्रिजरेटिंग सिस्टीममधून निर्माण होणारी उष्णता आणि आवाज सेवा व कामाच्या जागेपासून दूर ठेवू शकता. परंतु याचा तोटा असा आहे की, रिमोट युनिट असलेला व्यावसायिक रेफ्रिजरेटर कमी कार्यक्षमतेने चालतो आणि जास्त ऊर्जा वापरतो, कारण मुख्य युनिट बाहेरील रेफ्रिजरेटिंग युनिटमधून पुरेशी थंड हवा आत खेचू शकत नाही.

 

वीज पुरवठा आणि ऊर्जा वापर

तुमच्या व्यावसायिक रेफ्रिजरेटरला वीजपुरवठा करण्यासाठी तुमच्या दुकानात आणि व्यवसायाच्या ठिकाणी आवश्यक विद्युतशक्ती उपलब्ध असल्याची खात्री करा. कार्यक्षम संचालन सुनिश्चित करण्यासाठी, गळती आणि इतर विद्युत अपघात टाळण्यासाठी योग्यरित्या स्थापित करा. स्थापनेची जागा उष्णतारोधक भिंतीजवळ असल्याची खात्री करा आणि उपकरणाखाली काही उष्णतारोधक अडथळे ठेवा. एलईडी प्रकाशयोजना आणि उत्तम उष्णतारोधक रचना असलेला रेफ्रिजरेटर निवडा.

 

तुमच्या व्यवसायाच्या क्षेत्राची जागा

तुमच्या व्यवसायाच्या परिसरात रेफ्रिजरेशन उपकरणे बसवण्यासाठी पुरेशी जागा असल्याची खात्री करा. तुमच्या रेफ्रिजरेटरच्या सभोवतालच्या जागेचा विचार करा आणि दरवाजे उघडताना कोणताही अडथळा येणार नाही याची खात्री करा. याव्यतिरिक्त, चांगल्या वायुवीजनासाठी पुरेशी जागा सोडा. सामान वाहून नेण्यास अडचण येऊ नये यासाठी मार्गिका आणि प्रवेशद्वारांचे मोजमाप घ्या. तुमचा रेफ्रिजरेटर जास्त उष्ण किंवा दमट ठिकाणी ठेवणे टाळा आणि त्याला आर्द्रता निर्माण करणाऱ्या व उष्णता उत्सर्जित करणाऱ्या उपकरणांपासून दूर ठेवा.