Ostja juhend – mida ärikülmikute ostmisel arvestada

Tänapäevase tehnoloogia arenguga on toidu säilitamise viisid paranenud ja energiatarbimine üha vähenenud. Ütlematagi selge, et mitte ainult koduseks külmkapi kasutamiseks on vaja osta...kaubanduslik külmikJaemüügi- või toitlustusettevõtte puhul on see toidupoodide, restoranide, kohvikute, suupistebaaride ja hotellide köökide jaoks üks olulisemaid seadmeid toidu ja jookide optimaalsel temperatuuril hoidmiseks.

Oma poe või ettevõtte jaoks õige külmiku valimisel on saadaval mitmesuguseid ärikülmikuid, kuid võib-olla peaksite arvestama mõne aspektiga, näiteks stiili, mõõtmete, mahutavusega, materjalidega jne. Allpool on toodud mõned ostujuhised.

 

Kaubanduslike külmikute tüübid

Püstine külmik

Püstine külmik klaasustega hoiustatud kaupade väljapanekuks ja sisemus on valgustatud LED-valgustusega, et esemeid selgemini näidata. Ülaosas on valgustuspaneel reklaamide väljapanekuks. Aklaasuksega külmiksobib ideaalselt supermarketitesse või toidupoodidesse jookide ja suupistete esitlemiseks.

Külmik tööpinnale

A tööpinnale paigaldatav külmikon mõeldud tööpinnale paigutamiseks, see on mõeldud väikese mahutavusega esemete jaoks. Sellel on klaasuks ja seespool LED-valgustus, mida saab kasutada jookide ja toitude esitlemiseks. Tavaliselt kasutatakse seda toidupoodides, baarides, restoranides jne.

Baarikülmik

Baarikülmik on teatud tüüpijookide vitriini külmikSee sobib baari või klubi leti peale ja alla, see on mõeldud väikese mahutavusega õllede või jookide hoidmiseks ning tänu läbipaistvale klaasuksele ja LED-valgustusele saab see tooteid klientidele kristallselgelt esitleda, aidates poeomanikel suurendada impulssmüüki.

Sisseehitatav külmik

Sisseehitatav külmik või sügavkülmik on parim külmutusseade äriköökidele ja teistele toitlustusettevõtetele, millel on suur hoiustamismaht ja suur koormus. See on spetsiaalselt loodud hõlpsaks ligipääsuks käeulatuses seistes. See on vastupidav ja hõlpsasti kasutatav igapäevaseks kasutamiseks.

Letialune külmik

See külmik sobib ideaalselt restoranidele, kus on väike või piiratud ruum. Selle saab paigutada olemasoleva leti või tööpinna alla või kasutada eraldiseisva seadmena. Seda tüüpi külmkapp sobib väiksemate esemete jahutamiseks.

Ukse tüüp ja materjal

Pööratavad uksed

Pöörduksi nimetatakse ka hingedega usteks, mida saab hoiustamise ja väljavõtmise hõlbustamiseks täielikult avada. Veenduge, et teil oleks uste avamisel piisavalt ruumi liikumiseks.

Lükanduksed

Lükanduksed peavad koosnema kahest või enamast osast, mida ei saa täielikult avada. See sobib ideaalselt väikeste või piiratud ruumidega äripindadele, kus uste avamisel ei blokeerita külmiku ees liiklust.

Tahked uksed

Täisuste ustega külmik ei saa klientidele hoiustatud tooteid esitleda, kuid see on energiatõhus, kuna uksed on klaasustest soojusisolatsiooni osas paremad ja neid on klaasist ustest lihtsam puhastada.

Klaasuksed

Klaasustega külmik võimaldab klientidel näha hoiustatud sisu ka siis, kui uksed on suletud. See sobib ideaalselt toodete väljapanekuks, et klientide pilke köita, kuid pole nii hea kui soojusisolatsiooniga tahke uks.

 

Mõõtmed ja salvestusmaht

Ärikülmiku ostmisel on oluline valida õiged mõõtmed ja mahutavus. Valikute hulgas on näiteks ühe-, kahe-, kolme- ja mitmesektsiooniline külmik.

Üheosalised külmikud

Laiuse vahemik on 20–30 tolli ja hoiustamismaht on 20–30 kuupjalga. Enamikul ühesektsioonilistel külmikutel on üks või kaks ust (pööratav või lükanduks).

Kahesektsioonilised külmikud

Laiuse vahemik on 40–60 tolli ja hoiustamismaht 30–50 kuupjalga. Seda tüüpi külmikutel on tavaliselt kahe temperatuuri funktsioon. Enamik kahesektsioonilisi külmikuid on kahe või nelja uksega (pööratav või lükanduks).

Kolmesektsioonilised külmikud

Laiuse vahemik on 70 tolli või rohkem ja hoiustamismaht on 50–70 kuupjalga. Seda tüüpi külmikutel on tavaliselt iga sektsiooni jaoks erinev temperatuur. Enamikul kolmesektsioonilistel külmikutel on kolm või kuus ust (pööratav või lükanduks).

Kui kaalute, kuidas valida oma hoiustamisvajadusele vastav külmkapp, ärge unustage mõelda, kui palju toitu te tavaliselt hoiustama peate. Samuti on oluline arvestada asukohaga – kuhu te oma äri- või tööpiirkonnas külmiku paigutate ja veenduge, et selle jaoks on piisavalt ruumi.

 

Külmutusseadme asukoht

Sisseehitatud külmutusseade

Enamikul kommertskülmikutel on sisseehitatud jahutusseade, mis tähendab, et kondensatsiooni- ja aurustusseadmed asuvad kapis ning need saab kinnitada seadme peale, alla või isegi taha või külgedele.

• Ülemine asukoht sobib ideaalselt jahedatesse ja kuivadesse kohtadesse, see töötab tõhusamalt, kuna soojus ei pääse jahutusalasse.
• Alumine paigutus sobib ideaalselt kasutamiseks kuumades kohtades, näiteks köögis ja toiduvalmistamisaladel, kus saate toiduaineid hoida ligipääsetavas kohas ning neile on lihtsam ligi pääseda ja neid puhastada.

Kaugkülmutusseade

Mõnes külmutusrakenduses on eelistatavam kaugjuhtimisega külmik, eriti toidupoodides või madalate lagede või piiratud ruumiga köökides. Seda tüüpi külmikutega oma äripiirkonnas saate hoida külmutussüsteemide tekitatud soojuse ja müra teenindus- ja tööruumist eemal. Kuid puuduseks on see, et kaugjuhtimisega külmik töötab vähem tõhusalt ja tarbib rohkem energiat, kuna põhiseade ei suuda külmikust piisavalt külma õhku välja tõmmata.

 

Toiteallikas ja energiatarve

Veenduge, et teie kaupluses ja äripinnal oleks olemas vajalik elektrienergia ärikülmiku varustamiseks. Paigaldage külmik õigesti, et tagada tõhus töö, vältida lekkeid ja muid elektriõnnetusi. Veenduge, et paigalduskoht oleks isoleeritud seina lähedal ja paigaldage seadme alla termilisi barjääre. Valige LED-valgustusega ja hästi isoleeritud konstruktsiooniga külmik.

 

Teie äripinna ruum

Veenduge, et teie ettevõtte ruumides oleks külmutusseadmete paigaldamiseks piisavalt ruumi. Arvestage külmkapi ümbritseva ruumiga ja veenduge, et uste avamisel poleks takistusi. Lisaks jätke piisavalt ruumi hea ventilatsiooni tagamiseks. Mõõtke koridorid ja välisuksed, et need ei segaks kandmist. Vältige külmkapi paigutamist ülekuumenenud või niisketesse kohtadesse ning hoidke seda eemal niiskust ja soojust eraldavatest seadmetest.