बऱ्याच लोकांनी वापरताना “डीफ्रॉस्ट” हा शब्द ऐकला असेल.व्यावसायिक रेफ्रिजरेटरजर तुम्ही तुमचा फ्रिज किंवा फ्रीझर काही काळ वापरला असेल, तर कालांतराने तुमच्या लक्षात येईल की त्याच्या कप्प्यात दव आणि बर्फाचे जाड थर जमा झाले आहेत. जर आपण हे दव आणि बर्फ लगेच काढले नाही, तर त्यामुळे इव्हॅपोरेटरवर ताण येतो आणि परिणामी रेफ्रिजरेशनची कार्यक्षमता व कामगिरी कमी होते. आतील तापमान असामान्य होऊन फ्रीझरमध्ये ठेवलेले तुमचे अन्नपदार्थ खराब होऊ शकतात. इतकेच नाही, तर जास्त काम करत असताना रेफ्रिजरेशन प्रणाली अधिक वीज वापरते. तुमचा रेफ्रिजरेटर उच्च कार्यक्षमतेने आणि विश्वासार्हतेने कार्यरत ठेवण्यासाठी, तुमच्या रेफ्रिजरेशन उपकरणावर नियमितपणे डीफ्रॉस्टिंग प्रक्रिया करणे आवश्यक आहे.
तुमच्या फ्रीझरमध्ये बर्फ जमा होण्याचे मुख्य कारण म्हणजे, कॅबिनेटमध्ये येणाऱ्या गरम हवेतील आर्द्रता जेव्हा आतील थंड हवा, साठवलेल्या वस्तू आणि आतील घटकांच्या संपर्कात येते, तेव्हा त्यातील पाण्याची वाफ त्वरित गोठून बर्फ बनते. कालांतराने, हळूहळू त्याचे जाड बर्फाचे थर जमा होतात. या बर्फामुळे आणि दवबिंदूंमुळे योग्य वायुवीजनात अडथळा येतो, तापमान समान रीतीने वितरित होऊ शकत नाही आणि अत्यधिक उच्च किंवा कमी तापमानामुळे तुमचे अन्न सहज खराब होऊ शकते.
व्यावसायिक रेफ्रिजरेटरमध्ये खालील गोष्टींचा समावेश होतोकाचेच्या दरवाजाचा फ्रिजआयलँड डिस्प्ले फ्रीझर, केक डिस्प्ले फ्रिज, डेली डिस्प्ले फ्रिजआईस्क्रीम डिस्प्ले फ्रीझरत्यांचा वापर दररोज केला जातो आणि दरवाजे वारंवार उघडले व बंद केले जातात, त्यामुळे बाहेरची गरम हवा आत येऊन दमटपणा वाढवते आणि त्याचे बाष्पीभवन होते, ज्यामुळे दव आणि बर्फ जमा होतो. बाष्पीभवन होण्याची शक्यता कमी करण्यासाठी, दरवाजा जास्त वेळ उघडा ठेवू नका किंवा तो वारंवार उघडा-बंद करा. उरलेले गरम अन्न थंड झाल्यावर रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवू नका, कारण गरम अन्नपदार्थ आतील तापमानाच्या संपर्कात आल्याने देखील बाष्पीभवन होऊ शकते. जर तुमच्या दरवाजाचे गॅस्केट व्यवस्थित सील होत नसेल, तर दरवाजा बंद असूनही बाहेरची गरम हवा कॅबिनेटमध्ये शिरते. वेळोवेळी गॅस्केट स्वच्छ करा आणि ते तडकले आहे किंवा कडक झाले आहे का ते तपासा, आणि आवश्यक असल्यास ते बदला.
जेव्हा तुम्ही रेफ्रिजरेशन उपकरणे खरेदी करता, तेव्हा तुमच्या लक्षात येईल की सामान्यतः त्यांमध्ये ऑटो-डीफ्रॉस्ट आणि मॅन्युअल-डीफ्रॉस्ट हे पर्याय उपलब्ध असतात. ऑटो-डीफ्रॉस्ट असलेले मॉडेल्स वापरकर्त्यांना देखभालीचे काम सोपे करण्यासाठी आणि उपकरण कार्यक्षमतेने चालू ठेवण्यासाठी खूप उपयुक्त ठरतात. कधीकधी, ऑटो-डीफ्रॉस्ट वैशिष्ट्य असलेल्या फ्रीझरला फ्रॉस्ट-फ्री फ्रीझर असेही म्हटले जाते. त्यामुळे, ऑटो-डीफ्रॉस्ट आणि मॅन्युअल रेफ्रिजरेटर्सचे फायदे आणि तोटे दोन्ही आहेत. तुम्हाला योग्य निर्णय घेण्यास मदत करण्यासाठी, डीफ्रॉस्टिंग सिस्टीम आणि त्या कशा कार्य करतात याचे काही वर्णन येथे दिले आहे.
ऑटो-डीफ्रॉस्ट सिस्टम
रेफ्रिजरेटर किंवा फ्रीझरमध्ये बसवलेले ऑटो-डीफ्रॉस्ट उपकरण हे कपाटात बर्फ साचू नये म्हणून, आपोआप आणि नियमितपणे दव काढून टाकते. याच्या कंप्रेसरवर हीटिंग एलिमेंट्स आणि एक पंखा असतो. हे उपकरण युनिटमधील साचलेले दव आणि बर्फ वितळवण्यासाठी ठराविक कालावधीने तापमान वाढवण्याचे काम सुरू करते. हे पाणी कंप्रेसर युनिटच्या वर ठेवलेल्या कंटेनरमध्ये जमा होते आणि शेवटी कंप्रेसरच्या उष्णतेने त्याचे बाष्पीभवन होते.
मॅन्युअल डीफ्रॉस्ट सिस्टम
फ्रॉस्ट-फ्री फीचर नसलेल्या रेफ्रिजरेटर किंवा फ्रीझरला तुम्हाला मॅन्युअली डीफ्रॉस्ट करावे लागते. याचा अर्थ, हे करण्यासाठी तुम्हाला अधिक कामे करावी लागतील. सर्वप्रथम, तुम्हाला कॅबिनेटमधून सर्व खाद्यपदार्थ बाहेर काढावे लागतील आणि नंतर काम थांबवण्यासाठी व बर्फ वितळवण्यासाठी युनिट बंद करावे लागेल. मॅन्युअल डीफ्रॉस्टमध्ये, तुम्हाला वरील प्रक्रिया वेळोवेळी करावी लागते, अन्यथा बर्फाचा थर अधिकाधिक जाड होत जातो, ज्यामुळे उपकरणाची कार्यक्षमता आणि कामगिरी कमी होते.
ऑटो-डीफ्रॉस्ट आणि मॅन्युअल डीफ्रॉस्टचे फायदे आणि तोटे
| डीफ्रॉस्ट सिस्टम | फायदे | तोटे |
| ऑटो-डीफ्रॉस्ट | ऑटो-डीफ्रॉस्ट सिस्टीमचा मुख्य फायदा म्हणजे तिची सोपी आणि कमी देखभाल. कारण मॅन्युअल डीफ्रॉस्ट सिस्टीमच्या तुलनेत, डीफ्रॉस्टिंग आणि स्वच्छतेसाठी जास्त वेळ आणि मेहनत लागत नाही. तुम्हाला या युनिटची देखभाल वर्षातून एकदाच करावी लागेल. शिवाय, स्टोरेज कंपार्टमेंटमध्ये बर्फ साचत नसल्यामुळे, तुमचे अन्न साठवण्यासाठी अधिक जागा उपलब्ध होईल. | रेफ्रिजरेटर किंवा फ्रीझरमध्ये ऑटो-डीफ्रॉस्ट डिव्हाइस समाविष्ट असल्यामुळे, ते खरेदी करण्यासाठी जास्त खर्च येतो. तसेच, तुम्हाला विजेचे बिलही जास्त भरावे लागते, कारण कपाटांमधील बर्फ आणि दव काढण्यासाठी या डीफ्रॉस्टिंग सिस्टीमला कार्यरत ठेवण्याकरिता विजेची आवश्यकता असते. इतकेच नाही, तर ऑटो-डीफ्रॉस्ट सिस्टीम काम करत असताना जास्त आवाज करते. |
| मॅन्युअल डीफ्रॉस्ट | ऑटो-डीफ्रॉस्ट डिव्हाइसशिवाय, मॅन्युअल डीफ्रॉस्ट रेफ्रिजरेटर किंवा फ्रीझर खरेदीसाठी कमी खर्चिक असतो आणि तुम्हाला फक्त युनिट हाताने डीफ्रॉस्ट करावे लागते. त्यामुळे त्याला ऑटो-डीफ्रॉस्ट सिस्टीमपेक्षा जास्त वीज लागत नाही, म्हणूनच किफायतशीर पर्याय म्हणून या प्रकारचे रेफ्रिजरेशन युनिट अजूनही लोकप्रिय आहे. इतकेच नाही तर, हीटिंग एलिमेंट्स नसल्यामुळे तापमान अधिक स्थिर राहू शकते. | उष्णता देणारे घटक वितळत नसल्यामुळे, बर्फ साचतो आणि अधिकाधिक जाड होत जातो. तुम्हाला उपकरण बंद करून खोलीच्या तापमानात बर्फ नैसर्गिकरित्या वितळेपर्यंत थांबावे लागते. तुमच्या रेफ्रिजरेशन युनिटला डीफ्रॉस्ट करण्यासाठी जास्त वेळ आणि श्रम लागतात. तसेच, तुम्हाला स्क्रॅपरने कॅबिनेटमधून काही बर्फ काढावा लागतो आणि तळाशी साचलेले वितळलेले पाणी टॉवेल किंवा स्पंजने स्वच्छ करावे लागते. |
जरी ऑटो-डीफ्रॉस्ट सिस्टीम सामान्यतः रेफ्रिजरेशन उपकरणांमध्ये वापरली जात असली तरी, मॅन्युअल डीफ्रॉस्ट सिस्टीमदेखील बाजारात उपलब्ध आहे, त्यामुळे पुरवठादाराशी संपर्क साधून तुमच्या मॉडेलमध्ये कोणती डीफ्रॉस्ट सिस्टीम आहे हे निश्चित करणे उत्तम राहील. तुम्ही तुमच्या गरजेनुसार या दोन प्रकारांमधून निवड करू शकता. सोप्या आणि कमी देखभालीसाठी, तुम्ही ऑटो-डीफ्रॉस्ट सिस्टीम असलेले मॉडेल घेऊ शकता, आणि कमी खर्च व कमी वीज वापरासाठी, तुम्ही मॅन्युअल डीफ्रॉस्ट सिस्टीम असलेले मॉडेल निवडू शकता.
इतर पोस्ट वाचा
तुम्हाला तुमचा व्यावसायिक रेफ्रिजरेटर स्वच्छ करण्याची गरज का आहे आणि किती वेळा?
किरकोळ व्यवसाय किंवा केटरिंग उद्योगासाठी, व्यावसायिक रेफ्रिजरेटर ही एक प्रमुख उपकरण गुंतवणूक आहे हे वेगळे सांगण्याची गरज नाही. हे अत्यंत महत्त्वाचे आहे...
तुमच्या रेस्टॉरंटसाठी योग्य स्वयंपाकघरातील उपकरणे खरेदी करण्याकरिता मार्गदर्शक
जर तुम्ही रेस्टॉरंट चालवण्याचा किंवा केटरिंगचा व्यवसाय सुरू करण्याचा विचार करत असाल, तर काही महत्त्वाच्या गोष्टी आहेत ज्या तुम्हाला विचारात घ्याव्या लागतील, त्यापैकी एक म्हणजे...
तुमच्या व्यावसायिक रेफ्रिजरेटरची विजेची बिले कमी करण्यासाठी टिप्स...
सुविधा स्टोअर्स, सुपरमार्केट्स, रेस्टॉरंट्स आणि इतर किरकोळ व खानपान उद्योगांसाठी, मोठ्या प्रमाणात खाद्यपदार्थ आणि पेये व्यावसायिक रेफ्रिजरेटर्समध्ये साठवण्याची गरज असते...
आमची उत्पादने
सानुकूलन आणि ब्रँडिंग
नेनवेल तुम्हाला विविध व्यावसायिक उपयोग आणि गरजांसाठी परिपूर्ण रेफ्रिजरेटर बनवण्यासाठी कस्टम आणि ब्रँडिंग सोल्यूशन्स पुरवते.
पोस्टची वेळ: १० सप्टेंबर २०२१, पाहिलेले: