Molte persone hanno mai sentito il termine “scongelamento” quando usano ilfrigorifero commercialeSe avete utilizzato il vostro frigorifero o congelatore per un po' di tempo, con il tempo avrete notato la formazione di brina e spessi strati di ghiaccio all'interno. Se non rimuoviamo immediatamente brina e ghiaccio, ciò sovraccaricherà l'evaporatore, riducendo l'efficienza e le prestazioni del sistema di refrigerazione. Le temperature interne potrebbero diventare anomale, deteriorando gli alimenti conservati nel congelatore. Inoltre, il sistema di refrigerazione consumerà più energia lavorando a pieno regime. Per mantenere il vostro frigorifero efficiente e affidabile, è necessario eseguire regolarmente una procedura di sbrinamento.
La formazione di brina nel congelatore è causata principalmente dall'umidità presente nell'aria calda che entra nel vano e, a contatto con l'aria fredda interna, gli alimenti conservati e i componenti interni, provoca il congelamento immediato del vapore acqueo, che nel tempo si accumula formando spessi strati di ghiaccio. La brina e il ghiaccio ostacolano la corretta ventilazione, impedendo una distribuzione uniforme della temperatura, con conseguenti temperature eccessivamente alte o basse che possono facilmente deteriorare gli alimenti.
I frigoriferi commerciali includonofrigorifero con porta in vetro, congelatore a isola, frigorifero per esposizione torte, frigorifero per esposizione gastronomia,congelatore espositore per gelati, ecc. vengono utilizzati quotidianamente e le porte vengono aperte e chiuse frequentemente, l'aria calda porta umidità dall'esterno all'interno e condensa, causando la formazione di brina e ghiaccio. Per ridurre al minimo la possibilità di condensa, cercate di non tenere la porta aperta troppo a lungo o di aprirla e chiuderla frequentemente. Non mettete gli avanzi caldi in frigorifero dopo che si sono raffreddati, poiché il contatto con gli alimenti caldi a temperatura interna può causare condensa. Se la guarnizione della porta non sigilla correttamente, l'aria calda dall'esterno penetrerà nel vano anche a porta chiusa. Pulite periodicamente la guarnizione e verificate se presenta crepe o rigidità, e sostituitela se necessario.
Quando si acquista un elettrodomestico per la refrigerazione, si noterà che generalmente offre la possibilità di scegliere tra sbrinamento automatico e sbrinamento manuale. I modelli con sbrinamento automatico sono molto utili perché semplificano la manutenzione e mantengono l'apparecchio efficiente. Talvolta, un congelatore con funzione di sbrinamento automatico viene anche chiamato congelatore no frost. Pertanto, esistono vantaggi e svantaggi sia per i frigoriferi con sbrinamento automatico che per quelli con sbrinamento manuale. Per aiutarvi a prendere la decisione giusta al momento dell'acquisto, di seguito vengono descritte le diverse tipologie di sistemi di sbrinamento e il loro funzionamento.
Sistema di sbrinamento automatico
Il dispositivo di sbrinamento automatico integrato nel frigorifero o nel congelatore serve a rimuovere automaticamente e regolarmente la brina, impedendone l'accumulo sotto forma di ghiaccio all'interno del vano. È dotato di elementi riscaldanti e di una ventola sul compressore. Il sistema si attiva periodicamente per riscaldare l'interno e sciogliere la brina e il ghiaccio accumulati. L'acqua che si forma viene raccolta in un apposito contenitore posto sulla parte superiore dell'unità di compressione e infine evapora grazie al calore del compressore.
Sistema di sbrinamento manuale
Il frigorifero o il congelatore senza sistema No Frost richiede lo sbrinamento manuale. Ciò significa che dovrete svolgere più operazioni. Innanzitutto, dovrete rimuovere tutti gli alimenti dal vano e poi spegnere l'apparecchio per interrompere il funzionamento e sciogliere la brina e il ghiaccio accumulati. Con lo sbrinamento manuale, dovrete ripetere la procedura sopra descritta periodicamente, altrimenti lo strato di ghiaccio diventerà sempre più spesso, riducendo l'efficienza e le prestazioni dell'apparecchio.
Vantaggi e svantaggi dello sbrinamento automatico e dello sbrinamento manuale
| Sistema di sbrinamento | Dettagli | Svantaggi |
| Sbrinamento automatico | Il principale vantaggio del sistema di sbrinamento automatico è la facilità d'uso e la ridotta manutenzione. Infatti, non richiede tanto tempo e fatica per lo sbrinamento e la pulizia quanto un sistema di sbrinamento manuale. Sarà sufficiente effettuare la manutenzione dell'unità una volta all'anno. Inoltre, non essendoci accumulo di ghiaccio nei vani, si avrà più spazio disponibile per conservare gli alimenti. | Poiché il frigorifero o il congelatore sono dotati di un dispositivo di sbrinamento automatico, il suo costo di acquisto sarà maggiore. Inoltre, si dovranno pagare bollette elettriche più salate, in quanto il sistema di sbrinamento necessita di energia per funzionare e rimuovere brina e ghiaccio dai vani. Non solo, il sistema di sbrinamento automatico è anche più rumoroso quando è in funzione. |
| Sbrinamento manuale | I frigoriferi o congelatori con sbrinamento manuale, privi di dispositivo di sbrinamento automatico, costano meno all'acquisto e, poiché richiedono solo lo sbrinamento manuale, consumano meno energia rispetto ai sistemi con sbrinamento automatico. Per questo motivo, questa tipologia di apparecchio di refrigerazione rimane una scelta popolare per la sua economicità. Inoltre, l'assenza di elementi riscaldanti garantisce una temperatura più costante. | Senza le resistenze riscaldanti per sciogliere il ghiaccio, questo si accumula e diventa sempre più spesso; è necessario spegnere l'apparecchio e attendere che il ghiaccio si sciolga naturalmente a temperatura ambiente. Sbrinare il frigorifero richiede più tempo e fatica. Inoltre, è necessario rimuovere parte del ghiaccio dal vano con una spatola e pulire l'acqua di fusione sul fondo con un panno o una spugna. |
Sebbene il sistema di sbrinamento automatico sia normalmente utilizzato negli apparecchi di refrigerazione, lo sbrinamento manuale è ancora disponibile sul mercato. Pertanto, è consigliabile verificare con il fornitore quale sistema di sbrinamento sia presente sul modello scelto. La scelta tra i due tipi dipende dalle proprie esigenze. Per una maggiore praticità e una manutenzione ridotta, è possibile optare per un modello con sistema di sbrinamento automatico, mentre per un risparmio sui costi e un minore consumo energetico, si può scegliere un modello con sbrinamento manuale.
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Data di pubblicazione: 10-set-2021 Visualizzazioni: