Mnoho lidí už někdy slyšelo termín „rozmrazování“ při použitíkomerční lednicePokud jste ledničku nebo mrazničku používali nějakou dobu, časem jste si všimli, že se v chladničce tvoří námraza a silné vrstvy ledu. Pokud námrazu a led ihned neodstraníme, zatíží se výparník a nakonec se sníží účinnost a výkon chlazení. Vnitřní teploty by se mohly stát abnormálními a zkazit potraviny uložené v mrazničce. Navíc chladicí systém při vysokém zatížení spotřebovává více energie. Aby vaše lednička fungovala s nejvyšší účinností a spolehlivostí, je nutné ji pravidelně odmrazovat.
Námraza se v mrazáku tvoří hlavně vlhkostí v teplém vzduchu, který přichází do spotřebiče a přichází do kontaktu se studeným vzduchem uvnitř, uloženými předměty a vnitřními součástmi. Vodní pára okamžitě zmrzne a vytvoří námrazu, která se postupně hromadí v silných vrstvách ledu. Námraza a led narušují správné větrání, teploty se nemohou rovnoměrně rozložit a příliš vysoké nebo nízké teploty by snadno způsobily zničení potravin.
Komerční chladničky zahrnujílednice se skleněnými dveřmi, mrazicí ostrůvek, chladnička na dorty, chladnička na lahůdkymrazák na zmrzlinuatd. se používají každý den a dveře se často otevírají a zavírají, teplý vzduch přináší vlhkost zvenčí a kondenzuje, což způsobuje hromadění námrazy a ledu. Abyste minimalizovali možnost kondenzace, snažte se nenechávat dveře příliš dlouho otevřené ani je často otevírat a zavírat. Nevkládejte teplé zbytky jídla do chladničky po vychladnutí, protože horké potraviny, které přicházejí do kontaktu s vnitřní teplotou, mohou také způsobit kondenzaci. Pokud těsnění dveří správně netěsní, bude do spotřebiče pronikat teplý vzduch zvenčí, i když jsou dveře zavřené. Pravidelně těsnění čistěte a zkontrolujte, zda není prasklé nebo ztuhlé, a v případě potřeby jej vyměňte.
Při nákupu chladicího zařízení si můžete všimnout, že se obvykle dodávají s automatickým i manuálním odmrazováním. Modely s automatickým odmrazováním jsou velmi užitečné pro uživatele, protože jim zjednodušují údržbu a také udržují zařízení v efektivním provozu. Mraznička s funkcí automatického odmrazování se někdy nazývá také mraznička bez námrazy. Proto mají automatické i manuální chladničky své výhody i nevýhody. Abychom vám pomohli s rozhodnutím o koupi nemovitosti, uvádíme několik popisů systémů odmrazování a jejich fungování.
Systém automatického odmrazování
Zařízení pro automatické odmrazování vestavěné v chladničce nebo mrazničce slouží k automatickému a pravidelnému odstraňování námrazy, aby se zabránilo jejímu hromadění ve formě ledu ve skříni. Má topné články a ventilátor na kompresoru. Zařízení se pravidelně spouští, aby zvýšilo teplotu a rozpustilo nahromaděnou námrazu a led v chladničce. Voda stéká do nádoby umístěné na horní straně kompresorové jednotky a nakonec se odpařuje teplem kompresoru.
Manuální systém odmrazování
Chladničku nebo mrazničku bez funkce proti námraze je nutné odmrazovat ručně. To znamená, že k tomu budete muset udělat více úkonů. Nejprve je třeba vyjmout všechny potraviny ze spotřebiče a poté spotřebič vypnout, aby se zastavil a rozpustila námraza a nahromaděný led. Při ručním odmrazování je nutné výše uvedený postup provádět pravidelně, jinak by vrstva ledu stále silnější a silnější, což by snižovalo provozní účinnost a výkon spotřebiče.
Výhody a nevýhody automatického a manuálního odmrazování
| Systém odmrazování | Výhody | Nevýhody |
| Automatické odmrazování | Hlavní výhodou automatického odmrazování je snadná a méně náročná údržba. Protože odmrazování a čištění nevyžaduje tolik času a úsilí jako ruční odmrazování. Údržbu jednotky budete muset provádět pouze jednou ročně. Navíc, protože se v úložných prostorech nehromadí led, zbude vám k dispozici více místa pro uložení potravin. | Protože je v chladničce nebo mrazničce součástí zařízení pro automatické odmrazování, bude jeho pořízení dražší. A musíte platit více účtů za elektřinu, protože tento systém odmrazování potřebuje energii k udržení provozu a odstranění námrazy a ledu ve skříních. Navíc systém automatického odmrazování při provozu vydává více hluku. |
| Ruční odmrazování | Bez automatického odmrazování stojí manuální odmrazování chladničky nebo mrazničky méně peněz a stačí jednotku ručně odmrazit, takže nespotřebovává více energie než systém automatického odmrazování. Tento typ chladicí jednotky je proto stále oblíbený pro svou ekonomickou hodnotu. Nejen to, bez topných těles může být teplota stabilnější. | Bez topných těles se led hromadí a houstne, takže je nutné spotřebič vypnout a počkat, až se led přirozeně roztaje při pokojové teplotě. Odmrazování chladicí jednotky vyžaduje více času a úsilí. Část ledu je třeba ze skříně odstranit škrabkou a roztavenou vodu na dně je třeba otřít ručníkem nebo houbičkou. |
Přestože se u chladicích zařízení běžně používá systém automatického odmrazování, na trhu je stále k dispozici i ruční odmrazování, proto je lepší se informovat u dodavatele a zjistit, jakým systémem odmrazování je váš model dodáván. Můžete si vybrat z těchto dvou typů v závislosti na vašich potřebách. Pro snadnou údržbu a menší nároky na údržbu si můžete pořídit model s automatickým odmrazováním, a pro nižší náklady a menší spotřebu energie si můžete pořídit model s manuálním odmrazováním.
Číst další příspěvky
Proč je potřeba čistit komerční ledničku a jak často
Pro maloobchod nebo catering je pravděpodobně samozřejmostí, že komerční lednice je jednou z klíčových investic do vybavení. Je klíčová...
Průvodci pro nákup správného kuchyňského vybavení pro vaši restauraci
Pokud plánujete provozovat restauraci nebo založit cateringovou firmu, je třeba zvážit několik důležitých věcí, jednou z nich je získat...
Tipy, jak snížit účty za elektřinu u vašich komerčních ledniček...
Pro samoobsluhy, supermarkety, restaurace a další maloobchodní a cateringové podniky je třeba skladovat velké množství potravin a nápojů v komerčních chladničkách...
Naše produkty
Úpravy a branding
Společnost Nenwell vám nabízí řešení pro zakázkovou výrobu a branding, abyste si mohli vyrobit perfektní chladničky pro různé komerční aplikace a požadavky.
Čas zveřejnění: 10. září 2021 Zobrazení: