Οδηγός Αγοράς – Πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη κατά την αγορά επαγγελματικών ψυγείων

Με την ανάπτυξη της σύγχρονης τεχνολογίας, ο τρόπος αποθήκευσης τροφίμων έχει βελτιωθεί και η κατανάλωση ενέργειας έχει μειωθεί όλο και περισσότερο. Περιττό να πούμε ότι όχι μόνο για οικιακή χρήση, είναι απαραίτητο να αγοράσετε ένα ψυγείο.επαγγελματικό ψυγείοΌταν διαχειρίζεστε μια επιχείρηση λιανικής πώλησης ή εστίασης, είναι μια από τις πιο σημαντικές συσκευές για παντοπωλεία, εστιατόρια, καφετέριες, σνακ μπαρ και κουζίνες ξενοδοχείων, για την αποθήκευση τροφίμων και ποτών σε βέλτιστη θερμοκρασία.

Υπάρχουν διάφορα είδη επαγγελματικών ψυγείων, τα οποία μπορείτε να επιλέξετε για το κατάστημά σας ή την επιχείρησή σας. Μπορεί να υπάρχουν ορισμένα ζητήματα που θα πρέπει να λάβετε υπόψη, όπως στυλ, διαστάσεις, χωρητικότητα αποθήκευσης, υλικά κ.λπ. Παρακάτω θα βρείτε ορισμένους οδηγούς αγοράς για τις ανάγκες σας.

 

Τύποι επαγγελματικών ψυγείων

Ψυγείο με όρθια προβολή

Όρθιο ψυγείο με γυάλινες πόρτες για την προβολή των αποθηκευμένων ειδών και το εσωτερικό φωτίζεται με φωτισμό LED για την καλύτερη ορατότητα των ειδών. Φωτιστικό πάνελ στο πάνω μέρος για διαφημιστικές εμφανίσεις. Aψυγείο με γυάλινη πόρταείναι ιδανικό για σούπερ μάρκετ ή καταστήματα ψιλικών για την προβολή ποτών, σνακ.

Ψυγείο με βιτρίνα πάγκου

A ψυγείο με βιτρίνα πάγκουΈχει σχεδιαστεί για τοποθέτηση στον πάγκο, προορίζεται για μικρές απαιτήσεις αποθήκευσης. Διαθέτει γυάλινη πόρτα και φωτισμό LED στο εσωτερικό, ώστε να χρησιμοποιείται ως βιτρίνα για την προώθηση των ποτών και των τροφίμων σας. Χρησιμοποιείται συνήθως για καταστήματα ψιλικών, μπαρ, εστιατόρια κ.λπ.

Ψυγείο μπαρ

Το ψυγείο μπαρ είναι ένας τύποςψυγείο με βιτρίνα ποτώνΓια να χωράει πάνω και κάτω από τον πάγκο ενός μπαρ ή κλαμπ, προορίζεται για μικρή χωρητικότητα, όπου χρειάζεται να αποθηκεύονται μπύρες ή ποτά, και με μια διαφανή γυάλινη πόρτα και φωτισμό LED στο εσωτερικό, μπορεί να προβάλλει τα είδη στους πελάτες με κρυστάλλινη ορατότητα, βοηθώντας τους ιδιοκτήτες καταστημάτων να αυξήσουν τις παρορμητικές πωλήσεις.

Ψυγείο με δυνατότητα πρόσβασης

Ένα ψυγείο ή καταψύκτης με δυνατότητα ανοίγματος είναι ο καλύτερος εξοπλισμός ψύξης για επαγγελματικές κουζίνες και άλλες επιχειρήσεις εστίασης, με μεγάλη χωρητικότητα αποθήκευσης και βαριές χρήσεις. Είναι ειδικά σχεδιασμένο για εύκολη πρόσβαση σε απόσταση αναπνοής όταν στέκεστε όρθιοι. Διαθέτει ανθεκτικότητα και απλή χρήση για καθημερινή χρήση.

Ψυγείο κάτω από τον πάγκο

Το ψυγείο κάτω από τον πάγκο είναι ιδανικό για εστιατόρια με μικρό ή περιορισμένο χώρο. Μπορεί είτε να τοποθετηθεί κάτω από τον υπάρχοντα πάγκο ή πάγκο σας είτε να χρησιμοποιηθεί ως αυτόνομη μονάδα. Αυτός ο τύπος ψυγείου είναι κατάλληλος για την ψύξη μικρότερων αντικειμένων.

Τύπος και Υλικό Πόρτας

Πόρτες περιστροφής

Οι περιστρεφόμενες πόρτες είναι επίσης γνωστές ως μεντεσέδες, οι οποίες μπορούν να ανοίξουν πλήρως για ευκολότερη αποθήκευση και εξαγωγή. Βεβαιωθείτε ότι έχετε αρκετό χώρο για να τις χειριστείτε όταν είναι ανοιχτές οι πόρτες.

Συρόμενες πόρτες

Οι συρόμενες πόρτες πρέπει να αποτελούνται από δύο ή περισσότερα κομμάτια, τα οποία δεν μπορούν να ανοίξουν πλήρως. Είναι ιδανικές για επαγγελματικούς χώρους όπου ο χώρος είναι μικρός ή περιορισμένος. Όταν οι πόρτες ανοίγουν, δεν εμποδίζουν την κυκλοφορία μπροστά από το ψυγείο.

Στερεές Πόρτες

Ένα ψυγείο με συμπαγείς πόρτες δεν μπορεί να εκθέσει τα αποθηκευμένα είδη στους πελάτες σας, αλλά έχει ενεργειακή απόδοση, καθώς οι πόρτες έχουν καλύτερη θερμομόνωση από τις γυάλινες πόρτες και καθαρίζονται πιο εύκολα από το γυαλί.

Γυάλινες Πόρτες

Ένα ψυγείο με γυάλινες πόρτες επιτρέπει στους πελάτες να βλέπουν το αποθηκευμένο περιεχόμενο όταν οι πόρτες είναι κλειστές. Είναι ιδανικό για την προβολή αντικειμένων που τραβάει την προσοχή των πελατών σας, αλλά όχι τόσο καλό από άποψη θερμομόνωσης όσο μια συμπαγής πόρτα.

 

Διαστάσεις & Χωρητικότητα Αποθήκευσης

Είναι σημαντικό να επιλέξετε τις σωστές διαστάσεις και χωρητικότητα όταν αγοράζετε ένα επαγγελματικό ψυγείο. Υπάρχουν ορισμένες επιλογές για τις επιλογές σας, όπως μονοτμηματικό, διπλότμημα, τριπλότμημα, πολλαπλότμημα.

Ψυγεία ενός τμήματος

Το εύρος πλάτους κυμαίνεται μεταξύ 20-30 ιντσών και η διαθέσιμη χωρητικότητα αποθήκευσης κυμαίνεται από 20 έως 30 κυβικά πόδια. Τα περισσότερα ψυγεία ενός τμήματος διαθέτουν μία ή δύο πόρτες (περιστρεφόμενη ή συρόμενη πόρτα).

Ψυγεία Διπλού Τομέα

Το εύρος πλάτους κυμαίνεται μεταξύ 40-60 ιντσών και η διαθέσιμη χωρητικότητα αποθήκευσης κυμαίνεται από 30 έως 50 κυβικά πόδια. Αυτός ο τύπος ψυγείου συνήθως διαθέτει λειτουργία διπλής θερμοκρασίας. Τα περισσότερα από τα διπλά τμήματα διαθέτουν δύο ή τέσσερις πόρτες (περιστρεφόμενη ή συρόμενη πόρτα).

Ψυγεία τριπλού τμήματος

Το εύρος πλάτους είναι 70 ίντσες ή περισσότερο και η διαθέσιμη χωρητικότητα αποθήκευσης είναι από 50 έως 70 κυβικά πόδια. Αυτός ο τύπος ψυγείου συνήθως διαθέτει διαφορετική θερμοκρασία για κάθε τμήμα. Τα περισσότερα από τα τριπλά τμήματα διαθέτουν τρεις ή έξι πόρτες (περιστρεφόμενη πόρτα ή συρόμενη πόρτα).

Όταν σκέφτεστε πώς να επιλέξετε το κατάλληλο ψυγείο για τις ανάγκες αποθήκευσης που έχετε, μην ξεχάσετε να σκεφτείτε πόσα τρόφιμα χρειάζεστε συνήθως για να αποθηκεύσετε. Είναι επίσης σημαντικό να λάβετε υπόψη την τοποθεσία, πού θα τοποθετήσετε το ψυγείο σας στον επαγγελματικό ή επαγγελματικό σας χώρο και βεβαιωθείτε ότι υπάρχει αρκετός χώρος για την τοποθέτησή του.

 

Τοποθεσία της ψυκτικής μονάδας

Ενσωματωμένη μονάδα ψύξης

Τα περισσότερα επαγγελματικά ψυγεία διαθέτουν ενσωματωμένη μονάδα ψύξης, που σημαίνει ότι οι μονάδες συμπύκνωσης και εξάτμισης βρίσκονται στο περίβλημα και μπορούν να στερεωθούν στο πάνω και στο κάτω μέρος ή ακόμα και στο πίσω ή στα πλάγια μέρος του εξοπλισμού.

• Η τοποθέτηση στο πάνω μέρος είναι ιδανική για δροσερές και ξηρές περιοχές, καθώς λειτουργεί πιο αποτελεσματικά επειδή η θερμότητα δεν εισέρχεται στην περιοχή ψύξης.
• Η κάτω θέση είναι ιδανική για εφαρμογές σε χώρους με υψηλή θερμοκρασία, όπως κουζίνα και χώρους μαγειρέματος. Μπορείτε να αποθηκεύσετε τα τρόφιμα στο επίπεδο με την πρόσβαση και να τα καθαρίσετε πιο εύκολα.

Απομακρυσμένη μονάδα ψύξης

Σε ορισμένες εφαρμογές ψύξης, μια απομακρυσμένη μονάδα ψύξης είναι προτιμότερη, ειδικά για παντοπωλεία ή κουζίνες με χαμηλά ταβάνια ή περιορισμένο χώρο. Με αυτόν τον τύπο ψυγείων στον επαγγελματικό σας χώρο, μπορείτε να κρατήσετε τη θερμότητα και τον θόρυβο που παράγονται από τα συστήματα ψύξης έξω από τον χώρο λειτουργίας και εργασίας. Αλλά το μειονέκτημα είναι ότι το επαγγελματικό ψυγείο με απομακρυσμένη μονάδα λειτουργεί λιγότερο αποτελεσματικά και καταναλώνει περισσότερη ενέργεια, επειδή η κύρια μονάδα δεν είναι σε θέση να τραβάει επαρκή κρύο αέρα από την εξωτερική μονάδα ψύξης.

 

Τροφοδοσία ρεύματος και κατανάλωση ενέργειας

Βεβαιωθείτε ότι υπάρχει διαθέσιμο το απαραίτητο ηλεκτρικό ρεύμα στο κατάστημά σας και στον επαγγελματικό σας χώρο για την τροφοδοσία του επαγγελματικού σας ψυγείου. Εγκαταστήστε το σωστά για να διασφαλίσετε την αποτελεσματική λειτουργία του, να αποφύγετε διαρροές και άλλα ηλεκτρικά ατυχήματα. Βεβαιωθείτε ότι η θέση εγκατάστασης είναι μονωμένη στον τοίχο και τοποθετήστε ορισμένα θερμικά φράγματα κάτω από τον εξοπλισμό. Επιλέξτε ένα ψυγείο με φωτισμό LED και καλά μονωμένη κατασκευή.

 

Χώρος της Επιχειρηματικής σας Περιοχής

Βεβαιωθείτε ότι υπάρχει επαρκής χώρος στην περιοχή της επιχείρησής σας για την εγκατάσταση του ψυκτικού εξοπλισμού. Λάβετε υπόψη τον χώρο γύρω από το ψυγείο σας και βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν εμπόδια όταν ανοίγετε τις πόρτες. Επιπλέον, αφήστε αρκετό χώρο για καλό αερισμό. Μετρήστε τους διαδρόμους και τις πόρτες εισόδου για να βεβαιωθείτε ότι δεν επηρεάζεται η μεταφορά. Αποφύγετε την τοποθέτηση του ψυγείου σας σε χώρους με υπερθέρμανση ή υγρασία και κρατήστε το μακριά από μονάδες που παράγουν και εκπέμπουν υγρασία.