Pirkimo vadovas – į ką atkreipti dėmesį perkant komercinius šaldytuvus

Tobulėjant šiuolaikinėms technologijoms, maisto laikymo būdai pagerėjo, o energijos suvartojimas vis labiau sumažėjo. Savaime suprantama, kad ne tik norint naudoti šaldymo įrangą gyvenamosiose patalpose, būtina įsigyti...komercinis šaldytuvasKai vykdote mažmeninės prekybos ar maitinimo verslą, tai yra vienas iš svarbiausių prietaisų maisto prekių parduotuvėms, restoranams, kavinėms, užkandinėms ir viešbučių virtuvėms, skirtas maisto produktams ir gėrimams laikyti optimalioje temperatūroje.

Renkantis tinkamą savo parduotuvei ar verslui, yra įvairių komercinių šaldytuvų rūšių, todėl gali reikėti atsižvelgti į tokius aspektus kaip stilius, matmenys, talpa, medžiagos ir kt. Žemiau pateikiami keli pirkimo vadovai.

 

Komercinių šaldytuvų tipai

Vertikalus šaldytuvas

Vertikalus šaldytuvas su stiklinėmis durelėmis laikomiems produktams eksponuoti, o vidus apšviestas LED apšvietimu, kad produktai būtų aiškiau matomi. Viršuje yra apšvietimo skydelis reklamai. Astiklinių durų šaldytuvaspuikiai tinka prekybos centrams ar parduotuvėms gėrimams, užkandžiams eksponuoti.

Ant stalviršio stovintis šaldytuvas

A stalviršio vitrininis šaldytuvasSukurtas pastatyti ant stalviršio, skirtas nedideliems daiktų laikymo poreikiams. Turi stiklines duris ir LED apšvietimą viduje, todėl gali būti naudojamas kaip vitrina gėrimams ir maistui prekiauti. Paprastai naudojamas mažose parduotuvėse, baruose, restoranuose ir kt.

Baro šaldytuvas

Baro šaldytuvas yra tam tikro tipogėrimų vitrinos šaldytuvasTinka nedideliems alaus ar gėrimų laikymo poreikiams, skirtiems ant prekystalio ir po juo bare ar klube, o su skaidriomis stiklinėmis durelėmis ir LED apšvietimu viduje, prekės klientams pateikiamos itin aiškiai, o tai padeda parduotuvių savininkams padidinti impulsyvius pardavimus.

Įleidžiamas šaldytuvas

Šaldytuvas arba šaldiklis su įleidžiama lentyna yra geriausia šaldymo įranga komercinėms virtuvėms ir kitoms maitinimo įmonėms, turinčioms didelę talpą ir didelio intensyvumo naudojimą. Jis specialiai sukurtas taip, kad būtų lengva pasiekti ištiestos rankos atstumu stovint. Jis yra patvarus ir paprastai naudojamas įprastam naudojimui.

Po stalviršiu esantis šaldytuvas

Po stalviršiu montuojamas šaldytuvas puikiai tinka restoranams, turintiems mažą arba ribotą erdvę. Jį galima pastatyti po esamu stalviršiu ar suolu arba naudoti kaip atskirą įrenginį. Šio tipo šaldytuvas tinka mažesniems produktams šaldyti.

Durų tipas ir medžiaga

Varstomos durys

Varstomos durys dar vadinamos varstomomis durimis, kurias galima visiškai atidaryti, kad būtų lengviau laikyti ir išimti daiktus. Įsitikinkite, kad atidarius duris turite pakankamai vietos judėti.

Stumdomos durys

Stumdomos durys turi būti sudarytos iš dviejų ar daugiau dalių, kurių negalima visiškai atidaryti. Jos puikiai tinka verslo patalpoms, kuriose yra maža arba ribota erdvė, nes atidarius duris, neužstos eismo srautų priešais šaldytuvą.

Tvirtos durys

Šaldytuvas su tvirtomis durelėmis negali demonstruoti laikomų produktų klientams, tačiau jis yra energiškai efektyvus, nes durys yra geriau izoliuotos nei stiklinės ir jas lengviau valyti.

Stiklinės durys

Šaldytuvas su stiklinėmis durelėmis gali leisti klientams matyti laikomą turinį, kai durys uždarytos. Tai puikiai tinka prekių eksponavimui, kad patrauktų klientų dėmesį, tačiau ne taip gerai, kaip tvirtos durys su šilumos izoliacija.

 

Matmenys ir saugojimo talpa

Perkant komercinį šaldytuvą, labai svarbu pasirinkti tinkamus matmenis ir talpą. Yra keletas pasirinkimų variantų: vienos sekcijos, dviejų sekcijų, trijų sekcijų ir kelių sekcijų.

Vieno skyriaus šaldytuvai

Plotis svyruoja nuo 20 iki 30 colių, o talpa – nuo ​​20 iki 30 kubinių pėdų. Dauguma vienos sekcijos šaldytuvų turi vienas arba dvi duris (sveriančias arba stumdomas).

Dviejų sekcijų šaldytuvai

Plotis svyruoja nuo 40 iki 60 colių, o talpa – nuo ​​30 iki 50 kubinių pėdų. Šio tipo šaldytuvai paprastai turi dviejų temperatūrų funkciją. Dauguma dviejų sekcijų šaldytuvų turi dvejas arba keturias duris (sveriančias arba stumdomas).

Trijų sekcijų šaldytuvai

Plotis yra 70 colių ar didesnis, o talpa – nuo ​​50 iki 70 kubinių pėdų. Šio tipo šaldytuvai paprastai turi skirtingą kiekvienos sekcijos temperatūrą. Dauguma trijų sekcijų šaldytuvų turi tris arba šešias duris (sveriančias arba stumdomas).

Svarstant, kaip išsirinkti tinkamą šaldytuvą pagal savo sandėliavimo poreikius, nepamirškite pagalvoti, kiek maisto produktų paprastai reikia laikyti. Taip pat svarbu atsižvelgti į vietą, kurioje verslo ar darbo vietoje pastatysite šaldytuvą, ir įsitikinkite, kad jam yra pakankamai vietos.

 

Šaldymo įrenginio vieta

Įmontuotas šaldymo įrenginys

Daugumoje komercinių šaldytuvų yra įmontuotas šaldymo agregatas, o tai reiškia, kad kondensaciniai ir garinimo agregatai yra spintelėje, ją galima pritvirtinti įrenginio viršuje, apačioje arba net gale ar šonuose.

• Viršutinė vieta puikiai tinka vėsioms ir sausoms vietoms, ji veikia efektyviau, nes šiluma nepatenka į aušinimo zoną.
• Apatinė vieta idealiai tinka naudoti karštose vietose, pavyzdžiui, virtuvėse ir maisto ruošimo zonose, nes maisto produktus galite laikyti pasiekiamame lygyje, be to, juos lengviau pasiekti ir valyti.

Nuotolinis šaldymo įrenginys

Kai kuriose šaldymo sistemose nuotolinis šaldymo įrenginys yra tinkamesnis, ypač maisto prekių parduotuvėse ar virtuvėse su žemomis lubomis arba ribota erdve. Turėdami tokio tipo šaldytuvus savo verslo zonoje, galite apsaugoti šaldymo sistemų skleidžiamą šilumą ir triukšmą nuo aptarnavimo ir darbo erdvės. Tačiau trūkumas yra tas, kad komercinis šaldytuvas su nuotoliniu įrenginiu veikia mažiau efektyviai ir sunaudoja daugiau energijos, nes pagrindinis įrenginys negali pakankamai šalto oro iš šaldymo įrenginio ištraukti į lauką.

 

Maitinimo šaltinis ir energijos suvartojimas

Įsitikinkite, kad jūsų parduotuvėje ir verslo patalpose yra reikiama elektros energija komerciniam šaldytuvui maitinti. Tinkamai sumontuokite, kad užtikrintumėte efektyvų veikimą, išvengtumėte nuotėkių ir kitų elektros avarijų. Įsitikinkite, kad montavimo vieta yra prie izoliuotos sienos, ir po įranga pastatykite šiluminius barjerus. Pasirinkite gerai izoliuotos konstrukcijos šaldytuvą su LED apšvietimu.

 

Jūsų verslo erdvė

Įsitikinkite, kad jūsų verslo patalpose yra pakankamai vietos šaldymo įrangai įrengti. Atsižvelkite į erdvę aplink šaldytuvą ir įsitikinkite, kad atidarant duris nėra jokių kliūčių, taip pat palikite pakankamai vietos geram vėdinimui. Išmatuokite koridorius ir įėjimo duris, kad jos netrukdytų transportavimui. Venkite šaldytuvo statymo perkaitusiose ar drėgnose vietose ir laikykite jį atokiau nuo drėgmę generuojančių ir šilumą skleidžiančių įrenginių.