Mnogi ljudje so že slišali za izraz "odmrzovanje" pri uporabikomercialni hladilnikČe ste hladilnik ali zamrzovalnik uporabljali že nekaj časa, ste sčasoma opazili, da se v ohišju nabira nekaj slane in debele plasti ledu. Če slane in ledu ne odstranimo takoj, to obremeni uparjalnik in sčasoma zmanjša učinkovitost in delovanje hlajenja. Notranje temperature lahko postanejo nenormalne in pokvarijo živila, shranjena v zamrzovalniku. Poleg tega bo hladilni sistem pri močnem delovanju porabil več energije. Da bi vaš hladilnik deloval z največjo učinkovitostjo in zanesljivostjo, je treba redno izvajati postopek odmrzovanja hladilne opreme.
Zmrzal, ki se nabira v zamrzovalniku, je predvsem posledica vlage v toplem zraku, ki pride v omaro in pride v stik s hladnim zrakom v notranjosti, shranjenimi predmeti in notranjimi komponentami. Vodna para se takoj zmrzne in postane slana, ki se sčasoma postopoma kopiči v debelih plasteh ledu. Zmrzal in led ovirata pravilno prezračevanje, temperature se ne morejo enakomerno porazdeliti, pretirano visoke ali nizke temperature pa lahko zlahka uničijo vašo hrano.
Komercialni hladilniki vključujejohladilnik s steklenimi vrati, zamrzovalni otok, hladilnik za torte, hladilnik za delikatese,zamrzovalnik za sladoleditd., če se uporabljajo vsak dan in se vrata pogosto odpirajo in zapirajo, topel zrak s seboj prinaša vlago od zunaj, ki kondenzira, kar povzroči nabiranje slane in ledu. Da bi zmanjšali možnost kondenzacije, poskusite ne puščati vrat odprtih predolgo ali jih pogosto odpirati in zapirati. Toplih ostankov hrane ne shranjujte v hladilniku, ko se ohladijo, saj lahko vroča hrana, ki je v stiku z notranjo temperaturo, povzroči kondenzacijo. Če tesnilo vrat ne tesni pravilno, bo topel zrak od zunaj uhajal v omarico, tudi če so vrata zaprta. Občasno očistite tesnilo in preverite, ali je razpokano ali trdo, ter ga po potrebi zamenjajte.
Ko kupujete hladilno opremo, boste morda opazili, da so običajno opremljeni s samodejnim in ročnim odtaljevanjem. Modeli s samodejnim odtaljevanjem so zelo koristni za uporabnike, saj poenostavljajo vzdrževanje in zagotavljajo učinkovito delovanje opreme. Včasih se zamrzovalnik s funkcijo samodejnega odtaljevanja imenuje tudi zamrzovalnik brez zmrzali. Zato imajo hladilniki s samodejnim in ročnim odtaljevanjem tako prednosti kot slabosti. Da bi vam pomagali pri pravilni odločitvi za nakup nepremičnine, so tukaj nekateri opisi sistemov za odtaljevanje in njihovega delovanja.
Sistem samodejnega odmrzovanja
Naprava za samodejno odtaljevanje, vgrajena v hladilnik ali zamrzovalnik, je namenjena samodejnemu in rednemu odstranjevanju slane, da se prepreči kopičenje ledu v ohišju. Ima grelne elemente in ventilator na kompresorju. Ta se periodično segreva, da stopi nakopičeno slano in led v enoti, voda pa se odcedi v posodo, nameščeno na vrhu kompresorske enote, in na koncu izhlapi zaradi toplote kompresorja.
Ročni sistem odmrzovanja
Hladilnik ali zamrzovalnik brez funkcije proti zmrzovanju je treba odtajati ročno. To pomeni, da boste morali opraviti več dela, da to storite. Najprej morate iz omare vzeti vsa živila in nato izklopiti enoto, da preneha delovati in stopi slano in nakopičen led. Pri ročnem odtajanju morate zgornji postopek izvajati občasno, sicer se bo plast ledu vedno bolj debela, kar bo zmanjšalo učinkovitost delovanja in delovanje opreme.
Prednosti in slabosti samodejnega in ročnega odtaljevanja
| Sistem za odmrzovanje | Prednosti | Slabosti |
| Samodejno odmrzovanje | Glavna prednost sistema za samodejno odtajanje je enostavno in manj vzdrževanja. Ker za odtajanje in čiščenje ne potrebuje toliko časa in truda kot pri ročnem sistemu za odtajanje. Vzdrževanje enote je potrebno le enkrat letno. Poleg tega, ker se v predalih za shranjevanje ne nabira led, bo na voljo več prostora za shranjevanje hrane. | Ker je v hladilnik ali zamrzovalnik vključena naprava za samodejno odmrzovanje, bo nakup dražji. Poleg tega boste morali plačati več računov za elektriko, saj ta sistem za odmrzovanje potrebuje energijo za delovanje, da odstrani slano in led v omaricah. Poleg tega sistem za samodejno odmrzovanje med delovanjem povzroča več hrupa. |
| Ročno odtaljevanje | Brez naprave za samodejno odtajanje je ročno odtajanje hladilnika ali zamrzovalnika cenejše, vse, kar morate storiti, je, da enoto ročno odtajate, zato ne porabi več energije kot sistem za samodejno odtajanje, zato je ta vrsta hladilne enote še vedno priljubljena zaradi ekonomičnih možnosti. Poleg tega je brez grelnih elementov temperatura lahko bolj enakomerna. | Brez taljenja grelnih elementov se led nabira in postaja vse debelejši, zato morate izklopiti napravo in počakati, da se led naravno stopi pri sobni temperaturi. Odtajanje hladilne enote traja dlje časa in truda. Nekaj ledu morate odstraniti s strgalom iz omarice, stopljeno vodo na dnu pa obrisati z brisačo ali gobico. |
Čeprav se sistem samodejnega odtaljevanja običajno uporablja v hladilni opremi, je na trgu še vedno na voljo tudi ročno odtaljevanje, zato je bolje, da se pri dobavitelju pozanimate, kateri sistem odtaljevanja ima vaš model. Izbirate lahko med tema dvema vrstama, odvisno od vaših potreb. Za lažje in manj vzdrževanja lahko izberete model s sistemom samodejnega odtaljevanja, za nižje stroške in manjšo porabo energije pa lahko izberete model z ročnim sistemom odtaljevanja.
Preberi druge objave
Zakaj morate čistiti svoj komercialni hladilnik in kako pogosto
Za trgovino na drobno ali gostinsko industrijo je verjetno samoumevno, da je komercialni hladilnik ena ključnih naložb v opremo. Ključnega pomena je ...
Vodniki za nakup prave kuhinjske opreme za vašo restavracijo
Če načrtujete vodenje restavracije ali začetek gostinskega podjetja, morate upoštevati nekaj pomembnih stvari, ena od njih je, da ...
Nasveti za zmanjšanje računov za elektriko za vaše komercialne hladilnike ...
Za trgovine z živili, supermarkete, restavracije in druge trgovine na drobno in gostinske dejavnosti je treba veliko hrane in pijače hraniti v komercialnih hladilnikih ...
Naši izdelki
Prilagajanje in blagovna znamka
Nenwell vam ponuja rešitve po meri in blagovne znamke, s katerimi lahko izdelate popolne hladilnike za različne komercialne namene in zahteve.
Čas objave: 10. september 2021 Ogledi: