คู่มือการซื้อ – สิ่งที่ต้องพิจารณาเมื่อซื้อตู้เย็นเชิงพาณิชย์

ด้วยการพัฒนาของเทคโนโลยีสมัยใหม่ วิธีการจัดเก็บอาหารจึงได้รับการปรับปรุงให้ดีขึ้น และการใช้พลังงานก็ลดลงเรื่อยๆ แน่นอนว่า ไม่เพียงแต่สำหรับการใช้งานตู้เย็นในที่อยู่อาศัยเท่านั้น การซื้อตู้เย็นจึงเป็นสิ่งจำเป็นตู้เย็นเชิงพาณิชย์เมื่อคุณดำเนินธุรกิจค้าปลีกหรือจัดเลี้ยง ถือเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งสำหรับร้านขายของชำ ร้านอาหาร คาเฟ่ ร้านขายของว่าง และห้องครัวของโรงแรม ที่จะจัดเก็บอาหารและเครื่องดื่มด้วยอุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุด

ตู้เย็นเชิงพาณิชย์มีหลายประเภท เมื่อคุณเลือกประเภทตู้เย็นให้เหมาะกับร้านค้าหรือธุรกิจของคุณ คุณอาจต้องพิจารณาบางประเด็น เช่น สไตล์ ขนาด ความจุ วัสดุ ฯลฯ ด้านล่างนี้คือคำแนะนำในการซื้อบางส่วนเพื่อใช้เป็นข้อมูลอ้างอิง

 

ประเภทของตู้เย็นเชิงพาณิชย์

ตู้เย็นแบบตั้งตรง

ตู้เย็นตั้งตรงพร้อมประตูกระจกสำหรับโชว์สินค้าที่จัดเก็บไว้ ภายในมีไฟ LED ส่องสว่างเพื่อให้มองเห็นสินค้าได้ชัดเจนยิ่งขึ้น แผงไฟด้านบนสำหรับติดป้ายโฆษณาตู้เย็นประตูกระจกเหมาะสำหรับซุปเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านสะดวกซื้อเพื่อจัดแสดงเครื่องดื่ม อาหารว่าง

ตู้เย็นแบบตั้งโต๊ะ

A ตู้เย็นแบบตั้งโต๊ะออกแบบมาเพื่อวางบนเคาน์เตอร์ เหมาะสำหรับพื้นที่จัดเก็บขนาดเล็ก ภายในมีประตูกระจกและไฟ LED ส่องสว่าง เหมาะสำหรับใช้เป็นตู้โชว์สินค้าเครื่องดื่มและอาหาร มักใช้สำหรับร้านสะดวกซื้อ บาร์ ร้านอาหาร ฯลฯ

ตู้เย็นบาร์

ตู้เย็นแบบบาร์เป็นประเภทหนึ่งตู้เย็นโชว์เครื่องดื่มเหมาะสำหรับติดตั้งบนและใต้เคาน์เตอร์ในบาร์หรือคลับ เหมาะสำหรับเก็บเบียร์หรือเครื่องดื่มขนาดเล็ก และมีประตูกระจกใสและไฟ LED ส่องสว่างภายใน จึงสามารถจัดแสดงสินค้าให้ลูกค้าเห็นได้อย่างชัดเจน ช่วยให้เจ้าของร้านเพิ่มยอดขายได้อย่างรวดเร็ว

ตู้เย็นแบบเข้าถึงได้

ตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งแบบเข้าถึงได้เป็นอุปกรณ์ทำความเย็นที่ดีที่สุดสำหรับครัวเชิงพาณิชย์และธุรกิจจัดเลี้ยงอื่นๆ ที่มีพื้นที่จัดเก็บขนาดใหญ่และการใช้งานหนัก ออกแบบมาเป็นพิเศษเพื่อให้เข้าถึงได้ง่ายในระยะแขนเมื่อยืน ทนทานและใช้งานง่ายสำหรับการใช้งานประจำวัน

ตู้เย็นใต้เคาน์เตอร์

ตู้เย็นแบบฝังใต้เคาน์เตอร์เหมาะสำหรับร้านอาหารที่มีพื้นที่จำกัด สามารถวางใต้เคาน์เตอร์หรือม้านั่งเดิม หรือจะตั้งเดี่ยวๆ ก็ได้ ตู้เย็นประเภทนี้เหมาะสำหรับการแช่เย็นอาหารขนาดเล็ก

ประเภทและวัสดุของประตู

ประตูบานสวิง

ประตูบานสวิงหรือที่เรียกอีกอย่างว่าประตูบานพับ ซึ่งสามารถเปิดออกได้เต็มที่เพื่อให้การจัดเก็บและนำออกสะดวกขึ้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีพื้นที่เพียงพอในการใช้งานเมื่อเปิดประตู

ประตูบานเลื่อน

ประตูบานเลื่อนจะต้องมีสองชิ้นขึ้นไป ซึ่งไม่สามารถเปิดได้ทั้งหมด เหมาะอย่างยิ่งสำหรับพื้นที่ธุรกิจที่มีพื้นที่จำกัด เมื่อเปิดประตูแล้วจะไม่กีดขวางการจราจรด้านหน้าตู้เย็น

ประตูทึบ

ตู้เย็นที่มีประตูทึบไม่สามารถจัดแสดงสินค้าที่จัดเก็บไว้ให้ลูกค้าเห็นได้ แต่มีประสิทธิภาพในการประหยัดพลังงานเนื่องจากประตูมีประสิทธิภาพในการเก็บความร้อนได้ดีกว่าประตูกระจก และทำความสะอาดง่ายกว่ากระจกอีกด้วย

ประตูกระจก

ตู้เย็นที่มีประตูแบบกระจกช่วยให้ลูกค้ามองเห็นสิ่งของที่เก็บไว้ได้เมื่อปิดประตู เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการจัดแสดงสินค้าเพื่อดึงดูดสายตาลูกค้า แต่ไม่ดีเท่าประตูแบบทึบในเรื่องฉนวนกันความร้อน

 

ขนาดและความจุในการจัดเก็บ

การเลือกขนาดและความจุที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญเมื่อซื้อตู้เย็นเชิงพาณิชย์ มีตัวเลือกให้คุณเลือกมากมาย เช่น ตู้เย็นแบบส่วนเดียว ตู้เย็นสองส่วน ตู้เย็นสามส่วน และตู้เย็นหลายส่วน

ตู้เย็นแบบส่วนเดียว

ความกว้างมีให้เลือกตั้งแต่ 20-30 นิ้ว และความจุตั้งแต่ 20-30 ลูกบาศก์ฟุต ตู้เย็นแบบช่องเดี่ยวส่วนใหญ่มีประตูเดียวหรือสองประตู (ประตูบานสวิงหรือประตูบานเลื่อน)

ตู้เย็นแบบ 2 ส่วน

ความกว้างอยู่ระหว่าง 40-60 นิ้ว และความจุตั้งแต่ 30-50 ลูกบาศก์ฟุต ตู้เย็นประเภทนี้มักมีระบบควบคุมอุณหภูมิให้เลือกสองระดับ โดยส่วนใหญ่ตู้เย็นแบบสองส่วนจะมีสองหรือสี่ประตู (ประตูบานสวิงหรือประตูบานเลื่อน)

ตู้เย็นสามส่วน

มีขนาดความกว้างตั้งแต่ 70 นิ้วขึ้นไป และมีความจุตั้งแต่ 50 ถึง 70 ลูกบาศก์ฟุต ตู้เย็นประเภทนี้โดยทั่วไปจะมีอุณหภูมิที่แตกต่างกันในแต่ละช่อง โดยส่วนใหญ่แล้วตู้เย็นแบบสามส่วนจะมีสามหรือหกประตู (ประตูบานสวิงหรือประตูบานเลื่อน)

เมื่อพิจารณาเลือกตู้เย็นให้เหมาะสมกับความต้องการจัดเก็บของคุณ อย่าลืมคำนึงถึงปริมาณอาหารที่คุณต้องเก็บเป็นประจำ และพื้นที่ในการวางก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน ไม่ว่าจะเป็นตำแหน่งที่คุณจะวางตู้เย็นในพื้นที่ทำงานหรือธุรกิจ และต้องแน่ใจว่ามีพื้นที่เพียงพอสำหรับการจัดวาง

 

ตำแหน่งของหน่วยทำความเย็น

หน่วยทำความเย็นในตัว

ตู้เย็นเชิงพาณิชย์ส่วนใหญ่มีหน่วยทำความเย็นในตัว ซึ่งหมายความว่าหน่วยควบแน่นและระเหยจะอยู่ในตู้ โดยสามารถติดตั้งไว้ที่ด้านบน ด้านล่าง หรือแม้กระทั่งด้านหลังหรือด้านข้างของอุปกรณ์ก็ได้

• ตำแหน่งด้านบนเหมาะสำหรับพื้นที่เย็นและแห้ง ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นเนื่องจากความร้อนไม่เข้าไปในพื้นที่ทำความเย็น
• ตำแหน่งที่อยู่ด้านล่างเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการใช้งานในพื้นที่ที่มีความร้อน เช่น ห้องครัวและบริเวณทำอาหาร คุณสามารถจัดเก็บอาหารในระดับที่เอื้อมถึงได้ และเข้าถึงและทำความสะอาดได้ง่ายกว่า

หน่วยทำความเย็นระยะไกล

สำหรับการใช้งานระบบทำความเย็นบางประเภท การใช้ตู้เย็นแบบตั้งพื้นจะได้รับความนิยมมากกว่า โดยเฉพาะในร้านขายของชำหรือห้องครัวที่มีเพดานต่ำหรือพื้นที่จำกัด การติดตั้งตู้เย็นประเภทนี้ในพื้นที่ธุรกิจของคุณจะช่วยป้องกันไม่ให้ความร้อนและเสียงรบกวนจากระบบทำความเย็นเข้ามาในพื้นที่ให้บริการและการทำงาน แต่ข้อเสียคือตู้เย็นเชิงพาณิชย์ที่มีตู้เย็นแบบตั้งพื้นจะทำงานได้ประสิทธิภาพต่ำกว่าและสิ้นเปลืองพลังงานมากกว่า เนื่องจากตู้เย็นหลักไม่สามารถดึงอากาศเย็นจากตู้เย็นภายนอกได้อย่างเพียงพอ

 

แหล่งจ่ายไฟและการใช้พลังงาน

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าร้านค้าและพื้นที่ธุรกิจของคุณมีไฟฟ้าเพียงพอสำหรับจ่ายกระแสไฟฟ้าให้กับตู้เย็นเชิงพาณิชย์ของคุณ ติดตั้งอย่างถูกต้องเพื่อให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ป้องกันการรั่วไหลและอุบัติเหตุทางไฟฟ้าอื่นๆ ตรวจสอบตำแหน่งการติดตั้งโดยติดฉนวนผนังและติดตั้งแผงกั้นความร้อนใต้ตัวเครื่อง เลือกตู้เย็นที่มีโครงสร้างแบบมีฉนวนหุ้มอย่างดีและมีไฟ LED

 

พื้นที่ธุรกิจของคุณ

ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีพื้นที่เพียงพอในบริเวณธุรกิจของคุณสำหรับติดตั้งอุปกรณ์ทำความเย็น พิจารณาพื้นที่โดยรอบตู้เย็น และตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีสิ่งกีดขวางใดๆ เมื่อเปิดประตู และเว้นพื้นที่ให้เพียงพอสำหรับการระบายอากาศที่ดี วัดขนาดทางเดินและประตูทางเข้าเพื่อให้แน่ใจว่าไม่ส่งผลกระทบต่อการเคลื่อนย้าย หลีกเลี่ยงการวางตู้เย็นในบริเวณที่ร้อนเกินไปหรือชื้น และเก็บให้ห่างจากอุปกรณ์ที่ก่อให้เกิดความชื้นและความร้อน