Banyak orang yang pernah mendengar istilah “defrost” saat menggunakankulkas komersialJika Anda sudah lama menggunakan kulkas atau freezer, seiring waktu, Anda akan melihat adanya embun beku dan lapisan es tebal yang menumpuk di dalamnya. Jika embun beku dan es tidak segera dihilangkan, hal itu akan membebani evaporator dan pada akhirnya mengurangi efisiensi dan kinerja pendinginan. Suhu di dalam kulkas dapat menjadi tidak normal dan merusak makanan yang disimpan di dalam freezer. Selain itu, sistem pendingin akan mengonsumsi lebih banyak daya saat bekerja keras. Agar kulkas Anda tetap bekerja dengan efisiensi dan keandalan tertinggi, prosedur pencairan bunga es perlu dilakukan secara rutin pada peralatan pendingin Anda.
Embun beku yang terbentuk di dalam freezer Anda terutama disebabkan oleh kelembapan udara hangat yang masuk ke dalam lemari dan bersentuhan dengan udara dingin di dalam, barang-barang yang disimpan, serta komponen-komponen di dalamnya. Uap air tersebut langsung membeku dan berubah menjadi embun beku. Seiring waktu, embun beku tersebut akan menumpuk secara bertahap menjadi lapisan es tebal. Ventilasi yang baik terganggu oleh embun beku dan es, sehingga suhu tidak dapat didistribusikan secara merata. Suhu yang terlalu tinggi atau terlalu rendah dapat dengan mudah menyebabkan makanan Anda rusak.
Kulkas komersial meliputi:kulkas pintu kaca, freezer pajangan pulau, lemari es pajangan kue, lemari es pajangan deli,freezer pajangan es krim, dll. digunakan setiap hari dan pintunya sering dibuka dan ditutup, udara hangat membawa kelembapan dari luar masuk dan mengembun, ini akan menyebabkan penumpukan embun beku dan es. Untuk meminimalkan kemungkinan pengembunan, cobalah untuk tidak membiarkan pintu terbuka terlalu lama, atau membuka dan menutup pintu sesering mungkin. Jangan masukkan sisa makanan hangat ke dalam lemari es setelah dingin, karena makanan panas yang bersentuhan dengan suhu di dalam juga dapat menyebabkan pengembunan. Jika paking pintu Anda tidak tertutup dengan benar, udara hangat dari luar akan bocor ke dalam kabinet meskipun pintunya tertutup. Bersihkan paking secara berkala dan lihat apakah retak atau kaku, dan ganti jika perlu.
Saat membeli peralatan pendingin, Anda mungkin memperhatikan bahwa umumnya peralatan tersebut dilengkapi dengan fitur defrost otomatis dan manual. Model dengan fitur defrost otomatis sangat membantu pengguna untuk menyederhanakan perawatan, sekaligus menjaga peralatan tetap efisien. Terkadang, freezer dengan fitur defrost otomatis juga disebut freezer bebas bunga es. Oleh karena itu, terdapat kelebihan dan kekurangan untuk kulkas defrost otomatis dan manual. Untuk membantu Anda membuat keputusan yang tepat dalam membeli properti, berikut beberapa penjelasan tentang sistem defrost dan cara kerjanya.
Sistem Pencairan Otomatis
Perangkat defrost otomatis yang terpasang di lemari es atau freezer berfungsi untuk menghilangkan embun beku secara otomatis dan teratur guna mencegahnya menumpuk menjadi es di dalam lemari. Perangkat ini memiliki elemen pemanas dan kipas pada kompresor. Perangkat ini mulai bekerja untuk memanaskan suhu secara berkala guna mencairkan embun beku dan es yang menumpuk di dalam unit, dan air dialirkan ke wadah yang terletak di atas unit kompresi, dan akhirnya diuapkan oleh panas kompresor.
Sistem Pencairan Manual
Kulkas atau freezer tanpa fitur anti-bunga es mengharuskan Anda mencairkannya secara manual. Artinya, Anda harus melakukan lebih banyak pekerjaan untuk menyelesaikannya. Pertama, Anda perlu mengeluarkan semua makanan dari lemari, lalu matikan unit untuk menghentikan operasi dan mencairkan bunga es dan es yang menumpuk. Dengan pencairan manual, Anda perlu melakukan prosedur di atas secara berkala. Jika tidak, lapisan es akan semakin tebal, yang mengurangi efisiensi dan kinerja peralatan.
Keuntungan dan Kerugian Pencairan Otomatis dan Pencairan Manual
| Sistem Pencairan | Keuntungan | Kekurangan |
| Pencairan Otomatis | Keunggulan utama sistem defrost otomatis adalah kemudahan dan minimnya perawatan. Sistem ini tidak membutuhkan waktu dan tenaga untuk pencairan dan pembersihan sebanyak sistem defrost manual. Anda hanya perlu merawat unit setahun sekali. Selain itu, karena tidak ada penumpukan es di kompartemen penyimpanan, akan ada lebih banyak ruang untuk menyimpan makanan Anda. | Karena kulkas atau freezer sudah dilengkapi dengan perangkat defrost otomatis, biaya pembeliannya akan lebih mahal. Anda juga perlu membayar tagihan listrik lebih banyak karena sistem defrost ini membutuhkan daya agar sistem ini tetap berfungsi untuk menghilangkan embun beku dan es di dalam lemari. Selain itu, sistem defrost otomatis ini juga mengeluarkan lebih banyak suara saat beroperasi. |
| Pencairan Manual | Tanpa perangkat defrost otomatis, kulkas atau freezer defrost manual lebih murah, dan Anda hanya perlu mencairkannya secara manual, sehingga tidak perlu mengonsumsi daya lebih besar daripada sistem defrost otomatis. Oleh karena itu, jenis unit pendingin ini masih populer sebagai pilihan ekonomis. Selain itu, tanpa elemen pemanas, suhu dapat lebih konsisten. | Tanpa elemen pemanas yang mencair, es akan menumpuk dan semakin tebal. Anda perlu mematikan peralatan dan menunggu hingga es mencair secara alami pada suhu ruangan. Proses pencairan unit pendingin Anda membutuhkan lebih banyak waktu dan tenaga. Anda juga perlu membersihkan sebagian es dengan pengikis dari kabinet, dan air yang mencair di bagian bawah perlu dibersihkan dengan handuk atau spons. |
Meskipun sistem pencairan otomatis biasanya diterapkan pada peralatan pendingin, pencairan manual masih tersedia di pasaran. Oleh karena itu, sebaiknya konfirmasikan dengan pemasok dan lihat sistem pencairan yang tersedia untuk model Anda. Anda dapat memilih dari kedua jenis ini sesuai kebutuhan. Untuk kemudahan dan perawatan yang lebih sedikit, Anda bisa mendapatkan model dengan sistem pencairan otomatis, dan untuk biaya dan konsumsi daya yang lebih rendah, Anda dapat memilih model dengan sistem pencairan manual.
Baca Postingan Lainnya
Mengapa Anda Perlu Membersihkan Kulkas Komersial Anda dan Seberapa Sering
Untuk bisnis ritel atau industri katering, mungkin tidak perlu dikatakan lagi bahwa lemari es komersial adalah salah satu investasi peralatan utama. Ini sangat penting ...
Panduan Membeli Peralatan Dapur yang Tepat untuk Restoran Anda
Jika Anda berencana untuk menjalankan restoran atau memulai bisnis katering, ada beberapa hal penting yang harus Anda pertimbangkan, salah satunya adalah mendapatkan ...
Tips Mengurangi Tagihan Listrik untuk Kulkas Komersial Anda ...
Untuk toko serba ada, supermarket, restoran, dan industri ritel serta katering lainnya, banyak makanan dan minuman yang perlu disimpan oleh lemari es komersial ...
Produk Kami
Kustomisasi & Branding
Nenwell menyediakan solusi kustom & merek untuk membuat lemari es yang sempurna untuk berbagai aplikasi dan persyaratan komersial.
Waktu posting: 10-Sep-2021 Dilihat: