Në vitet e fundit, me ngrohjen e vazhdueshme të tregut global të konsumit, frigoriferët e tortave, si pajisje kryesore për ruajtjen dhe ekspozimin e tortave, po hyjnë në një periudhë të artë rritjeje të shpejtë. Nga ekspozimi profesional në furrat komerciale deri te magazinimi i shkëlqyer në skenarë shtëpiakë, kërkesa e tregut për frigoriferë tortash ndahet vazhdimisht, depërtimi rajonal po thellohet, inovacioni teknologjik po përshpejton përsëritjen dhe ato kanë karakteristikat e aplikimit dhe diferencimit unik. Më poshtë analizohet trendi i zhvillimit të tregut të frigoriferëve të tortave në vitin 2025 nga tre dimensione: madhësia e tregut, grupet e konsumatorëve dhe trendet teknologjike. Sipas llogaritjes nga Instituti i Kërkimeve të Industrisë së Vakteve të Kuqe, shkalla e tregut të pjekjes pritet të arrijë në 116 miliardë juanë në vitin 2025. Që nga maji i vitit 2025, numri i dyqaneve të pjekjes në të gjithë vendin ka arritur në 338,000 dhe kërkesa për dollapë tortash është rritur me 60%.
Madhësia e Tregut dhe Shpërndarja Rajonale: Kina Lindore Kryeson, Tregu në Fundosje Bëhet Poli i Ri i Rritjes
Trajektorja e zgjerimit të tregut të frigoriferëve të ëmbëlsirave pasqyron dominimin e konsumit të rajoneve të zhvilluara ekonomikisht dhe gjithashtu demonstron potencialin e madh të tregut në rënie.
Për sa i përket madhësisë së tregut, duke përfituar nga zgjerimi i zinxhirit të furrave të bukës, popullarizimi i skenarëve të pjekjes në shtëpi dhe rritja e frekuencës së konsumit të ëmbëlsirave, tregu i frigoriferëve të ëmbëlsirave ka ruajtur një rritje dyshifrore në vitet e fundit. Duke iu referuar ritmit të rritjes së zinxhirit të industrisë së pjekjes, shkalla e tregut të frigoriferëve të ëmbëlsirave në Kinë pritet të kalojë 9 miliardë juanë në vitin 2025, duke arritur një rritje dyfish krahasuar me vitin 2020. Kjo rritje nuk vjen vetëm nga kërkesa për rinovimin e pajisjeve në tregun komercial, por edhe nga rritja e shpejtë e frigoriferëve të vegjël shtëpiakë për ëmbëlsira. Me popullaritetin e ëmbëlsirave dhe ëmbëlsirave të bëra në shtëpi, kërkesa e konsumatorëve për "të përgatitura fllad, të ruajtura menjëherë dhe të ngrënë të freskëta" ka nxitur rritjen e tregut shtëpiak.
Për sa i përket shpërndarjes rajonale, Kina Lindore kryeson vendin me një pjesë tregu prej 38%, duke u bërë rajoni kryesor për konsumin e frigoriferëve të ëmbëlsirave. Ky rajon ka një industri të zhvilluar të pjekjes (siç është dendësia e markave të zinxhirit të pjekjes në Shangai dhe Hangzhou që renditen ndër më të mirat në vend), banorët kanë një frekuencë të lartë të konsumit të ëmbëlsirave dhe kërkesa për përmirësimin e frigoriferëve komercialë të ëmbëlsirave është e fortë. Në të njëjtën kohë, koncepti i një jete të mrekullueshme midis familjeve në Kinën Lindore është i spikatur dhe shkalla e depërtimit të frigoriferëve të vegjël të ëmbëlsirave në familje është 15 pikë përqindjeje më e lartë se mesatarja kombëtare.
Tregu në rënie (qytetet dhe qarqet e nivelit të tretë dhe të katërt) tregon një vrull më të fortë rritjeje, me rritjen e shitjeve që pritet të arrijë në 22% në vitin 2025, duke tejkaluar shumë 8% në qytetet e nivelit të parë. Pas kësaj qëndron zgjerimi i shpejtë i furrave të bukës në tregun në rënie. Modeli "çaj + pjekje" i drejtuar nga marka të tilla si Mixue Bingcheng dhe Guming është fundosur, duke sjellë një numër të madh kërkesash për pajisje për furrat e vogla dhe të mesme. Në të njëjtën kohë, ndjekja e banorëve të qarkut për konsum ceremonial është përmirësuar, dhe kërkesa për magazinim për torta ditëlindjeje dhe ëmbëlsira shtëpiake ka nxitur popullarizimin e frigoriferëve shtëpiakë për torta. Rënia e kanaleve të tregtisë elektronike dhe përmirësimi i sistemit logjistik kanë mundësuar që modelet shtëpiake me kosto efektive të arrijnë shpejt në këto rajone.
Në nivelin e tregut global, vendet evropiane dhe amerikane kanë një treg të zhvilluar të frigoriferëve komercialë për torta për shkak të kulturës së tyre të gjatë të pjekjes, por rritja po ngadalësohet. Tregjet në zhvillim të përfaqësuara nga Kina dhe Azia Juglindore, të mbështetura në përmirësimin e konsumit dhe zgjerimin e industrisë së pjekjes, po bëhen pikat kryesore të rritjes së kërkesës globale për frigoriferë për torta. Pritet që tregu i frigoriferëve për torta në Kinë të përbëjë 28% të tregut global në vitin 2025, një rritje prej 10 pikësh përqindjeje krahasuar me vitin 2020.
Grupet e Konsumatorëve dhe Pozicionimi i Produktit: Segmentimi i Skenës Nxit Diversifikimin e Produktit
Grupet e konsumatorëve të frigoriferëve të ëmbëlsirave tregojnë karakteristika të dukshme diferencimi të skenës. Dallimet në kërkesë midis tregjeve komerciale dhe atyre familjare kanë nxitur përsosjen e pozicionimit të produktit dhe mbulimin e plotë të diapazonit të çmimeve.
Tregu komercial: i orientuar drejt kërkesës profesionale, duke theksuar si funksionin ashtu edhe shfaqjen
Furrat e bukës dhe punishtet e ëmbëlsirave janë përdoruesit kryesorë të frigoriferëve komercialë për ëmbëlsira. Grupe të tilla kanë kërkesa të rrepta për kapacitetin, saktësinë e kontrollit të temperaturës dhe efektin e shfaqjes së pajisjeve. Për shembull, markat e zinxhirit të lartë kanë tendencë të zgjedhin frigoriferë ëmbëlsirash me sisteme të ftohjes me ajër pa ngrirje (gabim i kontrollit të temperaturës ≤ ±1℃) për të siguruar që ëmbëlsirat me krem, musët dhe ëmbëlsirat e tjera të mos përkeqësohen në temperaturën optimale të ruajtjes prej 2-8℃. Në të njëjtën kohë, dizajni anti-mjegull i dyerve prej xhami transparent dhe rregullimi i temperaturës së ngjyrës së ndriçimit të brendshëm LED (drita e bardhë e ngrohtë 4000K i bën ëmbëlsirat më shumëngjyrëshe) janë bërë çelësi për rritjen e atraktivitetit të produktit. Çmimi i pajisjeve të tilla komerciale është kryesisht 5,000-20,000 juanë. Markat e huaja zënë tregun e nivelit të lartë me avantazhe teknologjike, ndërsa markat vendase fitojnë me performancën e kostos midis tregtarëve të vegjël dhe të mesëm.
Tregu i familjeve: miniaturizimi dhe rritja e inteligjencës
Kërkesat e përdoruesve shtëpiakë përqendrohen në "kapacitet të vogël, funksionim të lehtë dhe pamje tërheqëse". Frigoriferët e vegjël për ëmbëlsira me kapacitet 50-100L janë bërë të zakonshëm, të cilët mund të integrohen në dollapët e kuzhinës ose të vendosen në dhomën e ndenjes për të përmbushur nevojat e përditshme të ruajtjes së ëmbëlsirave të familjeve me 3-5 persona. Përmirësimi i ndërgjegjësimit shëndetësor i bën përdoruesit shtëpiakë t'i kushtojnë më shumë vëmendje sigurisë së materialeve, dhe produktet që përdorin rezervuarë të brendshëm çeliku inox 304 të gradës ushqimore dhe teknologji ftohjeje pa fluor janë më të popullarizuara. Sa i përket çmimit, frigoriferët shtëpiakë për ëmbëlsira tregojnë një shpërndarje gradiente: modelet bazë (800-1500 juanë) plotësojnë nevojat e thjeshta të ftohjes; modelet e nivelit të mesëm deri të lartë (2000-5000 juanë) janë të pajisura me kontroll inteligjent të temperaturës (rregullim i temperaturës në distancë me anë të aplikacionit celular), rregullim të lagështisë (për të parandaluar tharjen e ëmbëlsirave) dhe funksione të tjera, me një rritje të ndjeshme.
Mbulim i plotë i diapazonit të çmimeve dhe adaptim skene
Tregu ofron gjithçka, nga dollapë të thjeshtë frigoriferikë për shitësit mobil (më pak se 1,000 juanë) deri te modele të personalizuara për stacionet e ëmbëlsirave në hotele me pesë yje (çmimi për njësi tejkalon 50,000 juanë), duke mbuluar të gjitha nevojat e skenës, nga ato të nivelit të ulët deri te ato të nivelit të lartë. Ky pozicionim i larmishëm i bën frigoriferët e ëmbëlsirave jo vetëm pajisje ruajtjeje, por edhe "kartëvizita për ekspozim" për furrat e bukës dhe "artikuj estetikë jetësore" për familjet.
Inovacioni Teknologjik dhe Trendet e së Ardhmes: Inteligjenca, Mbrojtja Mjedisore dhe Integrimi i Skenës
Inovacioni teknologjik është motori kryesor për rritjen e vazhdueshme të tregut të frigoriferëve të ëmbëlsirave. Produktet e ardhshme do të bëjnë përparime në inteligjencën, performancën mjedisore dhe përshtatshmërinë ndaj skenës.
Depërtim i përshpejtuar i inteligjencës
Pritet që deri në vitin 2030, shkalla e depërtimit në treg të frigoriferëve inteligjentë për torta të kalojë 60%. Aktualisht, frigoriferët inteligjentë komercialë për torta kanë arritur "tre modernizime": kontroll inteligjent të temperaturës (monitorim në kohë reale i temperaturës së brendshme përmes sensorëve, rregullim automatik kur devijimi tejkalon 0.5℃), vizualizim të konsumit të energjisë (shfaqje në kohë reale e konsumit të energjisë në APP për të optimizuar kostot operative) dhe paralajmërim të inventarit (identifikimi i inventarit të tortave përmes kamerave për të kujtuar rimbushjen). Modelet shtëpiake po përmirësohen në modele "të lehta për t'u përdorur", siç është rregullimi i temperaturës me kontroll zëri dhe përputhja automatike e mënyrave të ruajtjes sipas llojeve të tortave (si tortat prej shifoni që kërkojnë lagështi të ulët dhe shkumësat që kërkojnë temperaturë të ulët konstante), duke ulur pragun e përdorimit.
Mbrojtja e mjedisit dhe dizajni me kursim energjie bëhen standard
Me përparimin e politikës së "karbonit të dyfishtë" dhe thellimin e koncepteve të konsumit të gjelbër, atributet e mbrojtjes së mjedisit të frigoriferëve të ëmbëlsirave janë bërë gjithnjë e më të rëndësishme. Prodhuesit kanë filluar të përdorin ftohës miqësorë me mjedisin (si lëngu natyror i punës R290, me një vlerë GWP afër 0) për të zëvendësuar Freonin tradicional. Duke optimizuar performancën e kompresorit dhe materialet izoluese (panelet izoluese me vakum), konsumi i energjisë është ulur me më shumë se 20%. Disa modele të nivelit të lartë kanë gjithashtu një "modalitet kursimi të energjisë gjatë natës", i cili zvogëlon automatikisht fuqinë e ftohjes, i përshtatshëm për furrat e bukës gjatë orarit jo të punës, duke kursyer më shumë se 300 gradë energji elektrike në vit.
Integrimi shumëfunksional dhe i skenave zgjeron kufijtë
Frigoriferët modernë të tortave po depërtojnë në funksionin e vetëm të ruajtjes dhe po evoluojnë drejt integrimit të "ruajtjes + shfaqjes + ndërveprimit". Modelet komerciale kanë shtuar ekrane interaktive për të shfaqur informacionin mbi lëndën e parë të tortave dhe proceset e prodhimit, duke rritur besimin e konsumatorit. Modelet shtëpiake janë projektuar me ndarje të shkëputshme për të akomoduar ruajtjen e përbërësve të ndryshëm si torta, fruta dhe djathëra. Disa modele madje integrojnë një funksion të vogël për përgatitjen e akullit, duke u përshtatur me skenarët e ëmbëlsirave të verës. Të dhënat tregojnë se frigoriferët e tortave me më shumë se 2 funksione skene kanë një rritje prej 40% në blerjet e përsëritura nga përdoruesit.
Trend pozitiv afatgjatë në kapacitetin e prodhimit dhe kërkesën
Me zgjerimin e industrisë së pjekjes, kapaciteti i prodhimit dhe kërkesa për frigoriferë për ëmbëlsira do të vazhdojnë të rriten. Pritet që kapaciteti total i prodhimit të frigoriferëve për ëmbëlsira në Kinë të arrijë në 18 milionë njësi në vitin 2025 (65% për përdorim komercial dhe 35% për përdorim familjar), me një kërkesë prej 15 milionë njësish; deri në vitin 2030, kapaciteti i prodhimit pritet të rritet në 28 milionë njësi, me një kërkesë prej 25 milionë njësish, dhe pjesa e tregut global do të kalojë 35%. Rritja sinkrone e kapacitetit të prodhimit dhe kërkesës do të thotë që konkurrenca në industri do të përqendrohet në diferencimin teknologjik dhe inovacionin në skenë. Kushdo që mund të kapë me saktësi nevojat e ndara të tregjeve komerciale dhe familjare do të marrë drejtimin në dividendin e rritjes.
Tregu i frigoriferëve për ëmbëlsira në vitin 2025 ndodhet në kryqëzimin e përmirësimit të konsumit dhe inovacionit teknologjik. Nga konsumi cilësor në Kinën Lindore te vala e popullarizimit në tregun në rënie, nga përmirësimi profesional i pajisjeve tregtare te inovacioni i bazuar në skenë i produkteve shtëpiake, frigoriferët për ëmbëlsira nuk janë më thjesht "mjete frigoriferike", por "infrastrukturë" për zhvillimin e industrisë së pjekjes dhe "artikuj standardë" për një jetë cilësore familjare. Në të ardhmen, me zbatimin e thelluar të teknologjive inteligjente dhe miqësore me mjedisin dhe zgjerimin e vazhdueshëm të skenarëve të konsumit të pjekjes, tregu i frigoriferëve për ëmbëlsira do të sjellë një hapësirë më të gjerë rritjeje.
Ora e postimit: 04 shtator 2025 Shikime: