Vitrinat komerciale përdoren zakonisht për të ekspozuar dhe ruajtur ushqime si buka, ëmbëlsirat, ëmbëlsirat dhe pijet. Ato janë mjete thelbësore për dyqanet e vogla, furrat e bukës dhe kafenetë. Natyrisht, vitrinat shpesh përballen me probleme si grumbullimi i ngricës. Prandaj, funksioni i shkrirjes automatike ofron komoditet, duke eliminuar shqetësimin e shkrirjes manuale.
Logjika thelbësore e shkrirjes automatike: Shkyçës i dyfishtë sigurie "Me kohë + Kontroll i temperaturës"
Shkrirja automatike në vitrinat e ekspozimit në thelb instalon një "çelës inteligjent" për ciklin "krem → shkrirje":
Aktivizuesi i Kohëmatësit: Një kohëmatës i brendshëm (zakonisht i vendosur për intervale 8-12 orëshe) aktivizon shkrirjen në një kohë të paracaktuar - si p.sh. ora 2 e mëngjesit (kur trafiku i këmbësorëve është minimal) - për të parandaluar luhatjet e temperaturës gjatë orëve të pikut që mund të rrezikojnë ruajtjen e ushqimit.
Shkaktues i ndjeshëm ndaj temperaturës: Një "termostat shkrirjeje" pranë avulluesit detyron shkrirjen kur grumbullimi i ngricës e ul temperaturën e avulluesit në rreth -14°C (për të parandaluar grumbullimin e tepërt të ngricës nëse kohëmatësi nuk funksionon siç duhet).
Procesi i shkrirjes: Vendosja e një “peshqiri të nxehtë” në bërthamën e frigoriferit
Bërthama e ftohjes së kabineteve të ekspozimit është "avulluesi". Ngrica bllokon vrimat e shpërndarjes së nxehtësisë, duke shkaktuar rënie të efikasitetit të ftohjes - shkrirja automatike trajton posaçërisht këtë hap:
Pas aktivizimit të shkrirjes, ngrohësi i shkrirjes (zakonisht telat e ngrohjes të lidhur me avulluesin) aktivizohet, duke e rritur ngadalë temperaturën (pa ngrohje të papritur);
Shtresa e ngricës shkrihet në ujë, duke rrjedhur përmes kanaleve të kullimit të avulluesit;
Kur temperatura e avulluesit kthehet në rreth 5°C (shumica e ngricës është shkrirë), termostati ndërpret energjinë për ngrohësin dhe sistemi i ftohjes riniset.
Finalja vendimtare: Sekreti pas shkrirjes së ujit që “zhduket”
Pjesa më e lodhshme e shkrirjes manuale është "gërryerja e akullit vetëm për të fshirë ujin". Vitrinat komerciale të ekspozimit e eliminojnë këtë hap me shkrirjen automatike: uji i shkrirë rrjedh në një tabaka avullimi në bazën e kabinetit. Kjo tabaka ose përfshin një element ngrohës me fuqi të ulët ose vendoset direkt përballë kompresorit (duke përdorur nxehtësinë e tij të mbetur), duke avulluar ngadalë ujin në avull që nxirret jashtë — — duke eliminuar hedhjen manuale të ujit dhe duke parandaluar grumbullimin e ujit të ndenjur dhe me erë të keqe brenda kabinetit.
“Optimizimi i Specializuar” i Kabineteve Ekspozuese Komerciale: Si Ndryshojnë Ato nga Frigoriferët e Shtëpisë Frigoriferët e shtëpive hapen rrallë, kështu që ngrica grumbullohet ngadalë. Por kabinetet ekspozuese kanë hapje të vazhdueshme të dyerve (sidomos në dyqanet e vogla), duke bërë që ngrica të grumbullohet 2-3 herë më shpejt sesa në njësitë e shtëpisë. Kjo është arsyeja pse shkrirja e tyre automatike përfshin këto detaje shtesë:
Fuqia më e lartë e ngrohjes së shkrirjes (me kohëzgjatje të kontrolluar) parandalon heqjen jo të plotë të ngricës;
Sistemet e ventilimit pas shkrirjes stabilizojnë shpejt temperaturat e brendshme;
Avulluesit kanë "dizajn kundër akumulimit të ujit" për të parandaluar ngrirjen e përsëritur të ujit të shkrirë në komponentët e ftohjes.
Thënë thjesht, parimi që qëndron pas shkrirjes automatike të vitrinave është përdorimi i "kohës + kontrollit të temperaturës" për të menaxhuar me saktësi ciklet e shkrirjes dhe përdorimi i "ngrohjes + avullimit" për të trajtuar ngricën dhe ujin, duke e kthyer "punën manuale" të dyqanxhiut në "detyrë të automatizuar" të makinës.
Ora e postimit: 04 Dhjetor 2025 Shikime: