Đối với ngành kinh doanh bán lẻ hoặc ngành dịch vụ ăn uống, có lẽ không cần phải nói rằngtủ lạnh thương mạilà một trong những khoản đầu tư thiết bị quan trọng. Việc giữ cho chúng sạch sẽ và vệ sinh là rất quan trọng để thúc đẩy doanh nghiệp của bạn thành công. Việc vệ sinh hoặc bảo trì thường xuyên không chỉ mang lại vẻ đẹp thẩm mỹ mà còn giúp phục vụ thực phẩm an toàn và lành mạnh cho khách hàng. Nếu không vệ sinh tủ lạnh thương mại thường xuyên, theo thời gian, tủ lạnh có thể bị bám đầy bụi bẩn, tạo điều kiện cho vi khuẩn, mảnh vụn hoặc nấm mốc gây hại, làm hỏng và hư hỏng thực phẩm được bảo quản trong tủ lạnh. Vì vậy, cần vệ sinh hàng tuần hoặc hàng tháng, tùy thuộc vào dung tích lưu trữ và lượng thực phẩm bạn phục vụ.Bbên dưới cómục đíchs của sự cần thiết củalau dọnđangtủ lạnh thương mại của bạn thường xuyên.
Tại sao bạn nên vệ sinh tủ lạnh thương mại?
Ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn
Thực phẩm bảo quản trong tủ lạnh quá lâu có thể dễ dàng sinh sôi vi khuẩn. Đối với thịt và rau củ tươi sống sẵn sàng phục vụ khách hàng, thời gian bảo quản càng lâu trong tủ lạnh càng dễ bị vi khuẩn xâm nhập, gây ra các mối nguy hại nghiêm trọng cho sức khỏe. Bên cạnh nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe của khách hàng, một tác động tiêu cực khác là danh tiếng của doanh nghiệp sẽ bị ảnh hưởng. Để ngăn ngừa nguy cơ do vi khuẩn gây ra, hãy loại bỏ những thực phẩm đã hết hạn sử dụng và không thể phục vụ. Ngoài ra, hãy nấu chín thức ăn theo yêu cầu của khách hàng. Tuyệt đối không phục vụ thức ăn thừa trong tủ lạnh cho khách hàng.
Chống lại mùi hôi
Khi sử dụng tủ lạnh lâu ngày, mùi hôi có thể xuất phát từ các vật dụng được lưu trữ trong tủ, bao gồm thực phẩm hết hạn sử dụng hoặc bị nhiễm khuẩn hoặc nấm mốc. Mùi hôi có thể do nhiều thứ bị hỏng trong tủ lạnh gây ra. Điều này không chỉ làm nhiễm bẩn các vật dụng được lưu trữ và khiến chúng không thể ăn được mà còn có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe của khách hàng và nhân viên. Nếu tủ lạnh có mùi hôi, bạn cần phải vệ sinh toàn bộ tủ lạnh.
Thực hiện theo các quy định về sức khỏe và an toàn
Ngành bếp thương mại và chế biến sản phẩm phải tuân thủ một loạt các quy định về sức khỏe và an toàn. Chúng tôi phải giữ cho thiết bị vệ sinh và sạch sẽ, đây là yêu cầu cơ bản. Việc không tuân thủ có thể dẫn đến hình phạt hành chính hoặc đình chỉ kinh doanh, và bạn có thể bị ảnh hưởng tiêu cực đến danh tiếng của mình trong ngành.
Giữ mức tiêu thụ điện năng thấp
Nếu không vệ sinh thường xuyên, lớp tuyết và băng tích tụ trong tủ lạnh sẽ làm tăng gánh nặng cho bộ phận bốc hơi, khiến thiết bị phải hoạt động quá tải, làm giảm đáng kể hiệu suất và các chức năng khác của tủ lạnh. Nếu tủ lạnh thương mại của bạn không hoạt động ở điều kiện tối ưu, nó sẽ tiêu thụ nhiều điện năng hơn mà hiệu suất lại thấp. Điều này có thể gây lãng phí năng lượng và rút ngắn tuổi thọ sử dụng. Nếu bạn mua tủ lạnh thương mại có chức năng tự động xả tuyết, nó có thể giúp bạn tiết kiệm đáng kể công sức vệ sinh lớp tuyết và lớp băng dày.
Kéo dài tuổi thọ sử dụng của tủ lạnh
Nếu hiệu suất tủ lạnh của bạn bắt đầu giảm sút do không được vệ sinh thường xuyên, đó là dấu hiệu cho thấy tủ lạnh của bạn đang gặp vấn đề. Điều này có thể dẫn đến việc sửa chữa tốn kém hoặc chi phí đáng kể, hoặc bạn cần mua tủ lạnh mới để thay thế. Để kéo dài tuổi thọ sử dụng của tủ lạnh, bạn cần thường xuyên vệ sinh tủ lạnh, duy trì nhiệt độ trong tủ lạnh ở mức bình thường và đảm bảo tủ lạnh hoạt động bình thường.
Bạn nên vệ sinh tủ lạnh bao lâu một lần?
Vệ sinh nội thất hàng tháng
Tủ lạnh cửa kínhVàtủ đông cửa kínhlà những lựa chọn tốt nhất để bạn trưng bày sản phẩm, thu hút sự chú ý của khách hàng, vì vậy bạn cần vệ sinh thiết bị một hoặc hai lần mỗi tháng. Xà phòng và nước là chất tẩy rửa phù hợp nhất cho tủ lạnh của bạn. Tuy nhiên, có một điều cần lưu ý, đừng sử dụng hóa chất mạnh, vì chúng có thể làm hỏng bề mặt tủ lạnh. Đối với vết bẩn cứng đầu, bạn có thể pha một ít giấm vào nước, đây là dung môi lý tưởng. Để làm sạch nấm mốc, hãy pha một thìa thuốc tẩy với một lít nước, sau đó dùng khăn lau sạch.
Vệ sinh cuộn ngưng tụ 6 tháng một lần
Khi sử dụng tủ lạnh trong thời gian dài, bụi bẩn tích tụ trên dàn ngưng tụ sẽ làm giảm hiệu suất và tăng mức tiêu thụ điện năng, vì vậy việc vệ sinh dàn ngưng thường xuyên là rất quan trọng để đảm bảo thiết bị hoạt động tốt nhất. Hãy dùng máy hút bụi để hút sạch bụi bẩn bám trên dàn ngưng, sau đó dùng khăn ướt lau sạch phần bụi bẩn còn sót lại trên bề mặt.
Vệ sinh cuộn dây bay hơi mỗi 6 tháng
Để đạt hiệu suất tối ưu, tốt nhất nên vệ sinh dàn lạnh 6 tháng một lần, vì dàn lạnh sẽ tích tụ sương giá và băng do sử dụng lâu dài. Bạn cần loại bỏ băng và sử dụng chất tẩy rửa chuyên dụng để làm sạch bề mặt dàn lạnh.
Làm sạch đường ống thoát nước mỗi 6 tháng
Vệ sinh đường ống thoát nước thường xuyên cũng là một cách quan trọng để giữ cho tủ lạnh luôn hoạt động tốt. Chúng tôi có thể thực hiện việc này 6 tháng một lần. Theo thời gian, bụi bẩn và mảnh vụn tích tụ trong đường ống sẽ bị tắc nghẽn. Tốt hơn hết, bạn nên gọi thợ sửa chữa tủ lạnh chuyên nghiệp để giúp vệ sinh đường ống.
Kiểm tra và vệ sinh gioăng cửa 6 tháng một lần
Kiểm tra gioăng cửa 6 tháng một lần để xem có bị nứt hoặc cứng không. Gioăng cửa sẽ không hoạt động tốt và cần được thay thế nếu bị lão hóa. Nếu gioăng bị bẩn, hãy vệ sinh bằng xà phòng. Giữ gioăng cửa luôn trong tình trạng tốt có thể giúp tủ lạnh của bạn hoạt động hiệu quả hơn và tránh tiêu thụ điện năng cao.
Đọc các bài viết khác
Một số mẹo bảo trì tủ lạnh thương mại hữu ích
Tủ lạnh và tủ đông thương mại là những thiết bị quan trọng đối với cửa hàng tạp hóa, nhà hàng, quán cà phê, v.v. bao gồm tủ trưng bày bằng kính ...
Cách chọn tủ lạnh đựng đồ uống và nước giải khát phù hợp cho...
Khi bạn có kế hoạch mở một cửa hàng tiện lợi hoặc kinh doanh dịch vụ ăn uống, bạn có thể sẽ thắc mắc: làm thế nào để chọn đúng ...
Các phương pháp thường dùng để giữ thực phẩm tươi trong tủ lạnh
Tủ lạnh (tủ đông) là thiết bị làm lạnh thiết yếu cho các cửa hàng tiện lợi, siêu thị và chợ nông sản, cung cấp ...
Sản phẩm của chúng tôi
Tùy chỉnh & Xây dựng thương hiệu
Nenwell cung cấp cho bạn các giải pháp tùy chỉnh và xây dựng thương hiệu để tạo ra những chiếc tủ lạnh hoàn hảo cho các ứng dụng và yêu cầu thương mại khác nhau.
Thời gian đăng: 29-09-2021 Lượt xem: