ਤੁਹਾਡੇ ਵਪਾਰਕ ਫਰਿੱਜ ਨੂੰ ਸੰਗਠਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਉਪਯੋਗੀ ਸੁਝਾਅ

ਤੁਹਾਡੇ ਵਪਾਰਕ ਫਰਿੱਜ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਸਪੇਸ ਨੂੰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਸੁਝਾਅ ਹਨ।ਤੁਹਾਡੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਕਿੱਥੇ ਜਾਂ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਸਟੋਰ ਕੀਤੀਆਂ ਆਈਟਮਾਂ ਦੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਅਤੇ ਉਦੇਸ਼ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰੇਗਾ, ਹੇਠਾਂ ਕੁਝ ਉਪਯੋਗੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ ਹਨ ਜੋ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਪ੍ਰਜਨਨ ਅਤੇ ਅੰਤਰ-ਦੂਸ਼ਣ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਤੁਹਾਡੀ ਆਈਟਮ ਨੂੰ ਸੰਪੂਰਨ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਵਸਤੂਆਂ ਵਿਚਕਾਰ ਸਹੀ ਦੂਰੀ ਰੱਖੋ

ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਸਟੋਰੇਜ ਸਪੇਸ ਦੀ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨਾਲ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਪਰ ਆਪਣੇ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਫਰਿੱਜ ਲਈ, ਸਟੋਰ ਕੀਤੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ, ਕੰਧਾਂ, ਵਿਚਕਾਰ 3 ਤੋਂ 6 ਇੰਚ ਦੀ ਦੂਰੀ ਰੱਖਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੋਵੇਗਾ। ਸਿਖਰ, ਜਾਂ ਬੌਟਮ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਵਪਾਰਕ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਸੈਕਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਠੰਡੀ ਹਵਾ ਨੂੰ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਾਰਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।ਢੁਕਵੀਂ ਥਾਂ ਹਵਾ ਦੇ ਗੇੜ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਬਣਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਨ੍ਹੇ ਧੱਬਿਆਂ ਅਤੇ ਗਲਤ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦੀ ਹੈ।

ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰੇਜ ਕੈਬਿਨੇਟ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ

ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਨਾ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਭੋਜਨ ਦੂਸ਼ਿਤ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਪੈਦਾ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੈਲਫਾਂ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਇਸ ਸਮੱਸਿਆ ਤੋਂ ਬਚਣ ਦਾ ਸਹੀ ਤਰੀਕਾ ਹੋਵੇਗਾ।ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਵਪਾਰਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਦਾ ਵਿਗਾੜ ਅਤੇ ਗੰਦਗੀ ਤੁਹਾਡੇ ਕਾਰੋਬਾਰ ਨੂੰ ਅਸਫਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਸਾਰਾ ਸਟਾਫ ਇਹਨਾਂ ਮੁੱਦਿਆਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਵੇ।ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਸੰਸਥਾ ਦਾ ਹਰ ਸਟਾਫ਼ ਇਹਨਾਂ ਮੁੱਦਿਆਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦਾ ਜੋ ਘਾਤਕ ਮੁਸੀਬਤ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਅਭਿਆਸ ਨੂੰ ਆਪਣੀਆਂ ਓਪਰੇਟਿੰਗ ਹਦਾਇਤਾਂ ਅਤੇ ਨਿਯਮਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲੈਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਸਟਾਫ ਨੂੰ ਇਸਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ।

ਕੱਚੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਹੇਠਲੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਕੱਚੇ ਮੀਟ ਦਾ ਜੂਸ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਇਹ ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਸਾਫ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਉਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਜਨਨ ਅਤੇ ਅੰਤਰ-ਦੂਸ਼ਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ।ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਆਪਣੇ ਕੱਚੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਪਣੇ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਹੇਠਲੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਦੂਜੀਆਂ ਵਸਤੂਆਂ ਨੂੰ ਫੈਲਣ ਤੋਂ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕੇ, ਅਤੇ ਇਹ ਇਸਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਉੱਚੇ ਪੱਧਰਾਂ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਮੀਟ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਡਿੱਗਣ ਨਾਲ ਦੂਸ਼ਿਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਗੰਦਗੀ ਦੇ ਫਲਸਰੂਪ ਤੁਹਾਡੇ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀ ਲਾਗ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।

ਭਰਪੂਰ ਨਮੀ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰੱਖੋ

ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਠੰਢੀ ਹਵਾ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਪ੍ਰਸਾਰਿਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਸ਼ਨ ਯੂਨਿਟ ਕੈਬਿਨੇਟ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਪੱਖੇ ਦੇ ਨਾਲ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਸਟੋਰੇਜ ਸੈਕਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਚੋਟੀ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ 'ਤੇ ਹਵਾ ਦਾ ਪ੍ਰਵਾਹ ਸਭ ਤੋਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਜੇਕਰ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਉੱਪਰਲੀਆਂ ਸ਼ੈਲਫਾਂ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਸੜ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਨਮੀ ਗੁਆ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਖਰਾਬ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਆਈਟਮਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਹੋਰ ਸ਼ੈਲਫਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਰਹੋ ਜੇਕਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।

ਆਈਟਮਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ੈਲਫਾਂ ਨੂੰ ਲੇਬਲਬੱਧ ਬਣਾਓ

ਲੇਬਲਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਸਟੋਰੇਜ ਸ਼ੈਲਫਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਗਾਹਕਾਂ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਲੱਭਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਦਦਗਾਰ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਉਹ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ।ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਨਵੇਂ ਭਰਤੀ ਕੀਤੇ ਸਟਾਫ ਲਈ, ਉਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਸੰਸਥਾ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।ਅਤੇ ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਲਦੀ ਇਹ ਦੱਸਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਕਿੱਥੇ ਕਮੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀ ਸਟਾਕ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਹੈ।

ਲੇਬਲ ਵਾਲੀਆਂ ਆਈਟਮਾਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਸਟਾਫ ਤੁਹਾਡੇ ਵਪਾਰਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਜਾਣਦਾ ਹੈ।ਨਿਰਮਾਣ ਅਤੇ ਮਿਆਦ ਪੁੱਗਣ ਦੀ ਮਿਤੀ ਸਮੇਤ, ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣ ਸਕੋ ਕਿ ਕਿਹੜੇ ਉਤਪਾਦ ਪੁਰਾਣੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਵਰਤਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ।ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਲੇਬਲਾਂ 'ਤੇ ਦਿੱਤੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਆਪਣੀ ਸਟੋਰੇਜ ਨੂੰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਕਾਰੋਬਾਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਪੈਸਾ ਬਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।

FIFO ਦਾ ਅਨੁਸਰਣ ਕਰਦੇ ਰਹੋ (ਫਸਟ-ਇਨ, ਫਸਟ-ਆਊਟ)

ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਵਸਤੂਆਂ ਦੀ ਮਿਆਦ ਪੁੱਗਣ ਦੀ ਮਿਤੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਪ੍ਰਚੂਨ ਅਤੇ ਕੇਟਰਿੰਗ ਕਾਰੋਬਾਰਾਂ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।ਆਪਣੀ ਸਟੋਰੇਜ ਸਪੇਸ ਨੂੰ ਸੰਗਠਿਤ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ FIFO (First-In, First-Out ਦਾ ਸੰਖੇਪ) ਸਿਧਾਂਤ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਰਹੋ, ਹਮੇਸ਼ਾ ਪੈਕੇਜ 'ਤੇ ਮਿਤੀ ਕੋਡਾਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ, ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਨਵੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ।ਇਹ ਸਾਰੀਆਂ ਵਿਧੀਆਂ ਤੁਹਾਡੇ ਸਟਾਫ ਲਈ ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਆਸਾਨ ਬਣਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿ ਕਿਹੜੀਆਂ ਆਈਟਮਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਵਰਤਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕਾਰੋਬਾਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪੈਸਾ ਬਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।