Nuttige tips foar it organisearjen fan jo kommersjele koelkast

D'r binne wat tips om te helpen by it organisearjen fan de opslachromte fan jo kommersjele kuolkast.Wêr of hoe't jo jo produkten opslaan sille ôfhingje fan it ferskaat en doel fan opsleine items, hjirûnder binne wat nuttige rjochtlinen dy't jo artikel yn perfekte folchoarder kinne bewarje om baktearjen te fokken en krúskontaminaasje te foarkommen.

Hâld juste ôfstân tusken items

Miskien besykje jo de opslachromte safolle mooglik effisjint te brûken, mar foar de optimale kuolling om jo iten en drinken yn 'e bêste steat te hâlden, soe it better wêze om 3 oant 6 inch ôfstân te hâlden tusken de opsleine items, muorren, tops, of bottoms, dat kin sterk helpe om de kâlde lucht yn 'e opslachseksje fan jo kommersjele kuolkast gelijkmatig te sirkulearjen.Folsleine romte kin meitsje de lucht sirkulaasje evenredich en foarkomt bline flekken en ferkearde temperatuer te feroarsaakje iten bederf.

Hâld items fan 'e ûnderkant fan opslachkast

It is krúsjaal dat jo net al it iten op 'e ûnderkant fan' e koelkast opslaan, om foar te kommen dat wetter en baktearjes yn it iten sipelen, om't iten fersmoarge wurdt jo wat problemen feroarsaakje oer sûnens en feiligens.Opslaan se op 'e planken sil de perfekte manier wêze om dit probleem te foarkommen.Jo moatte witte dat bederf fan iten en fersmoarging yn jo kommersjele kuolkast essensjeel binne om jo bedriuw te mislearjen en derfoar soargje dat al it personiel omtinken jout oan dizze problemen.Om't net elk personiel yn jo organisaasje kin wêze, notearje dizze problemen dy't fatale problemen sille feroarsaakje, dus jo moatte dizze praktyk nimme as jo bestjoeringsinstruksjes en regeljouwing en besykje jo personiel te herinnerjen dit te folgjen.

Hâld rau fleis op it leechste nivo

Lykas jo witte, kinne de sappen fan rau fleis útspiele maklik mikro-organisme fokken en krúskontaminaasje feroarsaakje as it net op 'e tiid wurdt skjinmakke.Dat it wurdt suggerearre dat jo rau fleis altyd op it leechste nivo fan jo kuolkast hâlde om te foarkommen dat it spill nei oare items sakke, en dat kin it makliker meitsje om op te romjen.As jo ​​​​fleis op 'e hegere nivo's sette, kinne oare fiedings hjirûnder kontaminearre wurde troch it spill dat fan it fleis fallen is, de fersmoarging kin úteinlik liede ta baktearjele ynfeksje en oare sûnensproblemen foar jo klanten.

Hâld items mei ryk focht fuort fan fans

Om de koellucht yn 'e kuolkast prompt te sirkulearje, komme de measte koelienheden mei in fan op' e boppekant fan 'e kabinet, sadat de luchtstream op' e boppeste nivo's it sterkst is yn 'e opslachseksje.As farske fruchten en grienten wurde opslein op 'e boppeste planken, kinne se fluch friezerbrânje krije of focht ferlieze om ferdwûn te wurden, en úteinlik skansearre wurde.Brûk of nim de items oan 'e boppekant fluch út, of bliuw har opslachposysje feroarje nei oare planken hjirûnder as se in lange tiid binne opslein.

Make Items & Planken Labeled

Opslachplanken mei etiketten kinne heul nuttich wêze foar jo klanten om maklik produkten te finen dy't se wolle.En foar jo nij ynhierd personiel kinne se maklik fertroud wurde mei de produkten en opslachorganisaasje.En it is fanselssprekkend om jo fluch te litten witte wêr't tekoart is oan items en wat folslein net op foarried is.

Items mei labels kinne derfoar soargje dat jo personiel alles wit dat is opslein yn jo kommersjele kuolkast.Ynklusyf de datum fan fabrikaazje en ferfaldatum, sadat jo kinne witte hokker produkten âlder binne en besykje se earst te brûken.Soargje derfoar dat jo jo opslach organisearje neffens de ynformaasje op 'e etiketten, wat jo kinne helpe om in protte tiid en jild te besparjen foar jo bedriuw.

Folgje FIFO (first-in, first-out)

Alle iten en items hawwe har ferfaldatum, dus it behâld fan har kwaliteit is heul wichtich foar retail- en cateringbedriuwen.As jo ​​​​jo opslachromte organisearje, soargje derfoar dat jo it prinsipe fan FIFO folgje (ôfkoarting fan First-In, First-Out), fernimme altyd de datumkoades op it pakket, besykje âldere items op te slaan foar nijere.Al dizze metoaden kinne it jo personiel maklik meitsje om te witten hokker items earst moatte wurde brûkt, en helpe jo in soad jild te besparjen foar jo bedriuw.