Коммерциялык муздаткычыңызды уюштуруу боюнча пайдалуу кеңештер

Коммерциялык муздаткычыңыздын сактоочу жайын уюштурууга жардам берүүчү бир нече кеңештер бар. Продукцияңызды кайда же кантип сактоо керектиги сакталган буюмдардын түрүнө жана максатына жараша болот, төмөндө бактериялардын көбөйүшүнө жана кайчылаш булганууга жол бербөө үчүн буюмуңузду кемчиликсиз тартипте сактоого жардам бере турган бир нече пайдалуу көрсөтмөлөр келтирилген.

Заттар ортосундагы аралыкты туура сактаңыз

Балким, сиз сактоочу жайды мүмкүн болушунча натыйжалуу пайдаланууга аракет кылып жаткандырсыз, бирок тамак-ашыңызды жана суусундуктарыңызды эң жакшы абалда сактоо үчүн оптималдуу муздатуу системасы үчүн, сакталган буюмдардын, дубалдардын, үстүнкү же астыңкы беттердин ортосунда 3төн 6 дюймга чейинки аралыкты сактоо жакшыраак болот, бул коммерциялык муздаткычыңыздын сактоо бөлүмүндөгү муздак абанын бирдей айлануусуна чоң жардам берет. Жетиштүү мейкиндик абанын бирдей айлануусун камсыздайт жана сокур зоналардын жана туура эмес температуранын тамак-аштын бузулушуна алып келишине жол бербейт.

Буюмдарды сактоочу шкафтын түбүнөн алыс кармаңыз

Суунун жана бактериялардын тамак-ашка кирип кетишине жол бербөө үчүн, бардык тамак-ашты муздаткычтын түбүндө сактабоо маанилүү, анткени тамак-аш булганып калса, ден соолук жана коопсуздук жагынан бир катар көйгөйлөр жаралат. Аларды текчелерде сактоо бул көйгөйдөн качуунун эң сонун жолу болот. Коммерциялык муздаткычыңыздагы тамак-аштын бузулушу жана булганышы бизнесиңиздин банкрот болушу үчүн абдан маанилүү экенин билишиңиз керек жана бардык кызматкерлер бул маселелерге көңүл бурушу керек. Уюмуңуздагы ар бир кызматкер өлүмгө алып келүүчү бул көйгөйлөрдү байкабашы мүмкүн, андыктан бул практиканы иштөө көрсөтмөлөрү жана эрежелери катары кабыл алып, кызматкерлериңизге муну аткарууну эскертип турушуңуз керек.

Чийки эттерди эң ​​төмөнкү деңгээлде сактаңыз

Сиз билгендей, чийки эттин ширеси өз убагында тазаланбаса, микроорганизмдердин көбөйүшүнө жана кайчылаш булганууга алып келиши мүмкүн. Андыктан, төгүлгөн эттин башка буюмдарга түшүп кетишине жол бербөө үчүн, аны ар дайым муздаткычтын эң төмөнкү деңгээлинде кармоо сунушталат, бул аны тазалоону жеңилдетет. Эгер этти жогорку деңгээлдерге койсоңуз, астындагы башка азыктар эттен төгүлгөн төгүлгөн заттар менен булганышы мүмкүн, булгануу акырында кардарларыңызда бактериялык инфекцияга жана башка ден соолук көйгөйлөрүнө алып келиши мүмкүн.

Нымдуулугу жогору буюмдарды желдеткичтерден алыс кармаңыз

Муздаткычтагы муздатуучу абаны тез айландыруу үчүн, көпчүлүк муздаткыч түзүлүштөр шкафтын үстүндө желдеткич менен жабдылган, ошондуктан жогорку деңгээлдеги аба агымы сактоо бөлүмүндө эң күчтүү болот. Эгерде жаңы мөмө-жемиштер жана жашылчалар жогорку текчелерде сакталса, алар тез эле тоңдургучта күйүп кетиши же нымдуулугун жоготуп, куурап калышы жана акырында бузулушу мүмкүн. Үстүнкү жактагы буюмдарды тез колдонуңуз же алып чыгыңыз, же эгерде алар көп убакытка сакталып турган болсо, аларды сактоо ордун астындагы башка текчелерге алмаштырыңыз.

Буюмдарды жана текчелерди белгиленген кылып жасаңыз

Этикеткалары бар сактоочу текчелер кардарларыңызга каалаган продукцияларын оңой табууга абдан пайдалуу болушу мүмкүн. Ал эми жаңыдан жумушка алынган кызматкерлериңиз продукциялар жана сактоочу жайдын уюштурулушу менен оңой тааныша алышат. Жана кайсы жерде товарлар жетишсиз жана кайсы жерде товарлар жок экенин тез арада билүү сизге айдан ачык.

Этикеткалары бар буюмдар кызматкерлериңиздин коммерциялык муздаткычыңызда сакталган нерселердин баарын билишине кепилдик берет. Өндүрүлгөн күнүн жана жарактуулук мөөнөтүн кошуп, кайсы продукциялар эски экенин билип, аларды алгач колдонууга аракет кылыңыз. Сактоону этикеткалардагы маалыматка ылайык уюштуруп алыңыз, бул сиздин бизнесиңиз үчүн көп убакытты жана акчаны үнөмдөөгө жардам берет.

FIFO эрежесин ээрчий бериңиз (биринчи кирген, биринчи чыккан)

Бардык азык-түлүктөрдүн жана буюмдардын жарактуулук мөөнөтү бар, андыктан алардын сапатын сактоо чекене соода жана тамактануу бизнеси үчүн абдан маанилүү. Сактоо жайыңызды уюштурууда FIFO (биринчи келген, биринчи чыккан деген кыскартылган) принцибин сактаңыз, ар дайым таңгактагы дата коддоруна көңүл буруңуз, эски буюмдарды жаңыларынын алдына сактоого аракет кылыңыз. Бул ыкмалардын баары кызматкерлериңизге кайсы буюмдарды биринчи колдонуу керектигин билүүнү жеңилдетет жана бизнесиңиз үчүн көп акча үнөмдөөгө жардам берет.