Cunsiglii utili per urganizà u vostru frigorifero cummerciale

Eccu alcuni cunsiglii per aiutà à urganizà u spaziu di almacenamentu di u vostru frigorifero cummerciale. Induve o cumu almacenà i vostri prudutti dipenderà da a varietà è u scopu di l'articuli almacenati, quì sottu sò alcune linee guida utili chì ponu mantene u vostru articulu almacenatu in perfettu ordine per impedisce a riproduzione di batteri è a contaminazione incrociata.

Mantene a distanza adatta trà l'articuli

Forse pruvate à aduprà u spaziu di almacenamentu in modu efficiente u più pussibule, ma per una refrigerazione ottimale per mantene u vostru cibu è e vostre bevande in e migliori cundizioni, seria megliu mantene una distanza di 3 à 6 pollici trà l'articuli almacenati, i muri, e cime o i fondi, chì ponu aiutà assai à fà circulà uniformemente l'aria fredda in a sezione di almacenamentu di u vostru frigorifero cummerciale. Un spaziu adeguatu pò fà chì l'aria circuli uniformemente è impedisce i punti cechi è a temperatura impropria chì causanu u deterioramentu di l'alimentu.

Mantene l'articuli fora di u fondu di l'armariu di almacenamentu

Hè cruciale di ùn almacenà micca tutti l'alimenti in u fondu di u frigorifero, per impedisce à l'acqua è à i batteri di infiltrà si in l'alimentu, postu chì a contaminazione di l'alimentu vi causerà prublemi di salute è sicurezza. Almacenà li nantu à i scaffali serà u modu perfettu per evità stu prublema. Avete bisognu di sapè chì u deterioramentu è a contaminazione di l'alimentu in u vostru frigorifero cummerciale sò vitali per fà falli a vostra attività è assicuratevi chì tuttu u persunale presti attenzione à questi prublemi. Siccomu micca tutti i membri di u persunale di a vostra urganizazione ponu nutà questi prublemi chì causeranu prublemi fatali, dunque avete bisognu di piglià sta pratica cum'è e vostre istruzioni è regulamenti operativi è pruvà à ricurdà à u vostru persunale di seguità questu.

Mantene e carni crude à u livellu più bassu

Cum'è sapete, i suchji di e carni crude chì si sparghjenu ponu facilmente causà a ripruduzzione di microorganismi è a contaminazione incruciata s'ellu ùn hè micca pulitu in tempu. Dunque, hè cunsigliatu di tene sempre a carne cruda à u livellu u più bassu di u frigorifero per impedisce chì u suchju caschi nantu à altri articuli, è questu pò rende più faciule a pulizia. Sè mettite a carne à i livelli più alti, altri alimenti sottu ponu esse contaminati da u suchju cascatu da e carni, a contaminazione pò infine purtà à infezioni batteriche è altri prublemi di salute per i vostri clienti.

Mantene l'articuli cù una ricca umidità luntanu da i ventilatori

Per fà circulà rapidamente l'aria di rinfrescamentu in u frigorifero, a maiò parte di l'unità di refrigerazione sò dotate di un ventilatore nantu à a cima di l'armariu, dunque u flussu d'aria à i livelli superiori hè u più forte in a sezzione di almacenamentu. Se i frutti è i ligumi freschi sò almacenati nantu à i scaffali superiori, ponu brusgià si rapidamente da u congelatore o perde umidità appassiscendu, è infine dannighjassi. Aduprate o cacciate rapidamente l'articuli in cima, o cambiate continuamente a so pusizione di almacenamentu in altri scaffali sottu s'elli sò stati almacenati per un bellu pezzu.

Etichettà l'articuli è i scaffali

I scaffali di almacenamentu cù etichette ponu esse assai utili per i vostri clienti per truvà facilmente i prudutti chì volenu. È per u vostru persunale appena assuntu, ponu facilmente familiarizà si cù i prudutti è l'urganizazione di u almacenamentu. È hè ovviu per fà sapè rapidamente induve ci hè mancanza d'articuli è ciò chì hè totalmente fora di stock.

L'articuli cù etichette ponu assicurà chì u vostru persunale sappia tuttu ciò chì hè almacenatu in u vostru frigorifero cummerciale. Cumprese a data di fabricazione è di scadenza, affinchì possiate sapè quali prudutti sò più vechji è pruvà à aduprà li prima. Assicuratevi di urganizà u vostru almacenamentu secondu l'infurmazioni nantu à l'etichette, ciò chì pò aiutà à risparmià assai tempu è soldi per a vostra attività.

Seguite FIFO (First-In, First-Out)

Tutti l'alimenti è l'articuli anu a so data di scadenza, dunque mantene a so qualità hè assai impurtante per l'imprese di vendita al dettaglio è di ristorazione. Quandu urganizate u vostru spaziu di almacenamentu, assicuratevi di seguità u principiu di FIFO (abbreviazione di First-In, First-Out), nutate sempre i codici di data nantu à l'imballu, pruvate à almacenà l'articuli più vechji davanti à quelli più recenti. Tutti questi metudi ponu fà fàciule per u vostru persunale di sapè quali articuli devenu esse aduprati prima, è aiutanu à risparmià assai soldi per a vostra attività.