మీ కమర్షియల్ రిఫ్రిజిరేటర్‌ను నిర్వహించడానికి ఉపయోగకరమైన చిట్కాలు

మీ వాణిజ్య రిఫ్రిజిరేటర్ నిల్వ స్థలాన్ని నిర్వహించడానికి కొన్ని చిట్కాలు ఉన్నాయి.మీ ఉత్పత్తులను ఎక్కడ లేదా ఎలా నిల్వ చేయాలి అనేది నిల్వ చేయబడిన వస్తువుల యొక్క వైవిధ్యం మరియు ప్రయోజనంపై ఆధారపడి ఉంటుంది, బ్యాక్టీరియా పెంపకం మరియు క్రాస్-కాలుష్యాన్ని నిరోధించడానికి మీ వస్తువును ఖచ్చితమైన క్రమంలో నిల్వ చేసే కొన్ని ఉపయోగకరమైన మార్గదర్శకాలు క్రింద ఉన్నాయి.

వస్తువుల మధ్య సరైన దూరం ఉంచండి

బహుశా మీరు నిల్వ స్థలాన్ని సాధ్యమైనంత సమర్ధవంతంగా ఉపయోగించడానికి ప్రయత్నిస్తున్నారు, కానీ మీ ఆహారం మరియు పానీయాలను ఉత్తమ స్థితిలో ఉంచడానికి సరైన శీతలీకరణ కోసం, నిల్వ చేసిన వస్తువులు, గోడలు, మధ్య 3 నుండి 6 అంగుళాల దూరం ఉంచడం మంచిది. మీ వాణిజ్య రిఫ్రిజిరేటర్‌లోని స్టోరేజ్ విభాగంలో చల్లటి గాలిని సమానంగా ప్రసరింపజేయడంలో సహాయపడే టాప్‌లు లేదా బాటమ్‌లు.తగినంత స్థలం గాలి ప్రసరణను సమానంగా చేస్తుంది మరియు గుడ్డి మచ్చలు మరియు సరికాని ఉష్ణోగ్రతను నివారిస్తుంది మరియు ఆహారం చెడిపోకుండా చేస్తుంది.

స్టోరేజ్ క్యాబినెట్ దిగువన వస్తువులను దూరంగా ఉంచండి

నీరు మరియు బ్యాక్టీరియా ఆహారంలోకి ప్రవేశించకుండా నిరోధించడానికి మీరు అన్ని ఆహారాన్ని ఫ్రిజ్ అడుగున నిల్వ చేయకపోవడం చాలా ముఖ్యం, ఎందుకంటే ఆహారం కలుషితమై ఆరోగ్యం మరియు భద్రత గురించి మీకు కొన్ని సమస్యలను కలిగిస్తుంది.ఈ సమస్యను నివారించడానికి వాటిని అల్మారాల్లో నిల్వ చేయడం సరైన మార్గం.మీ వాణిజ్య రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఆహారం చెడిపోవడం మరియు కలుషితం కావడం మీ వ్యాపారం విఫలం కావడానికి చాలా ముఖ్యమైనదని మీరు తెలుసుకోవాలి మరియు సిబ్బంది అందరూ ఈ సమస్యలపై శ్రద్ధ వహిస్తారని నిర్ధారించుకోండి.మీ సంస్థలోని ప్రతి సిబ్బంది ప్రాణాంతకమైన ఇబ్బందులను కలిగించే ఈ సమస్యలను గమనించకపోవచ్చు, కాబట్టి మీరు ఈ అభ్యాసాన్ని మీ ఆపరేటింగ్ సూచనలు & నిబంధనలుగా పరిగణించాలి మరియు దీన్ని అనుసరించమని మీ సిబ్బందికి గుర్తు చేయడానికి ప్రయత్నించండి.

పచ్చి మాంసాలను అత్యల్ప స్థాయిలో ఉంచండి

మీకు తెలిసినట్లుగా, పచ్చి మాంసాల రసాలు సకాలంలో శుభ్రం చేయకపోతే సులభంగా సూక్ష్మజీవుల పెంపకం మరియు క్రాస్-కాలుష్యానికి కారణం కావచ్చు.కాబట్టి మీ పచ్చి మాంసాన్ని మీ రిఫ్రిజిరేటర్‌లోని అత్యల్ప స్థాయిలో ఉంచాలని సూచించబడింది, తద్వారా ఇతర వస్తువులకు స్పిల్ డౌన్ పడిపోకుండా నిరోధించవచ్చు మరియు అది శుభ్రపరచడాన్ని సులభతరం చేస్తుంది.మీరు మాంసాన్ని అధిక స్థాయిలో ఉంచినట్లయితే, దిగువన ఉన్న ఇతర ఆహారాలు మాంసాల నుండి పడిపోయిన స్పిల్ ద్వారా కలుషితం కావచ్చు, కాలుష్యం చివరికి మీ కస్టమర్‌లకు బ్యాక్టీరియా సంక్రమణ మరియు ఇతర ఆరోగ్య సమస్యలకు దారి తీస్తుంది.

అధిక తేమతో కూడిన వస్తువులను అభిమానులకు దూరంగా ఉంచండి

రిఫ్రిజిరేటర్‌లో శీతలీకరణ గాలిని తక్షణమే ప్రసారం చేయడానికి, చాలా శీతలీకరణ యూనిట్‌లు క్యాబినెట్ టాప్‌లో ఫ్యాన్‌తో వస్తాయి, కాబట్టి ఎగువ స్థాయిలలో గాలి ప్రవాహం నిల్వ విభాగంలో బలంగా ఉంటుంది.తాజా పండ్లు మరియు కూరగాయలను టాప్ షెల్ఫ్‌లలో నిల్వ ఉంచినట్లయితే, అవి త్వరగా ఫ్రీజర్‌లో కాలిపోతాయి లేదా తేమను కోల్పోయి వాడిపోతాయి మరియు చివరికి పాడవుతాయి.పైభాగంలో ఉన్న వస్తువులను త్వరగా ఉపయోగించండి లేదా తీయండి లేదా ఎక్కువ కాలం నిల్వ చేయబడి ఉంటే వాటి నిల్వ స్థానాన్ని దిగువన ఉన్న ఇతర షెల్ఫ్‌లకు మార్చండి.

వస్తువులు & అరలను లేబుల్ చేయండి

లేబుల్‌లతో కూడిన స్టోరేజ్ షెల్ఫ్‌లు మీ కస్టమర్‌లు తమకు కావలసిన ఉత్పత్తులను సులభంగా కనుగొనడానికి వారికి బాగా సహాయపడతాయి.మరియు మీరు కొత్తగా నియమించుకున్న సిబ్బంది కోసం, వారు ఉత్పత్తులు మరియు నిల్వ సంస్థతో సులభంగా పరిచయం పొందవచ్చు.మరియు ఐటెమ్‌లు ఎక్కడ తక్కువగా ఉన్నాయో మరియు పూర్తిగా స్టాక్ అయిపోయినవి ఏమిటో మీకు త్వరగా తెలియజేయడం స్పష్టంగా ఉంటుంది.

మీ వాణిజ్య రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయబడిన ప్రతిదీ మీ సిబ్బందికి తెలుసని లేబుల్‌లతో కూడిన అంశాలు నిర్ధారించగలవు.తయారీ మరియు గడువు తేదీతో సహా, మీరు ఏ ఉత్పత్తులు పాతవో తెలుసుకోవచ్చు మరియు ముందుగా వాటిని ఉపయోగించడానికి ప్రయత్నించండి.లేబుల్‌లపై ఉన్న సమాచారం ప్రకారం మీరు మీ నిల్వను నిర్వహించారని నిర్ధారించుకోండి, ఇది మీ వ్యాపారం కోసం చాలా సమయం మరియు డబ్బును ఆదా చేయడంలో మీకు సహాయపడుతుంది.

FIFOని అనుసరించండి (ఫస్ట్-ఇన్, ఫస్ట్-అవుట్)

అన్ని ఆహారాలు మరియు వస్తువులు వాటి గడువు తేదీని కలిగి ఉంటాయి, కాబట్టి రిటైల్ మరియు క్యాటరింగ్ వ్యాపారాలకు వాటి నాణ్యతను నిర్వహించడం చాలా ముఖ్యం.మీ నిల్వ స్థలాన్ని నిర్వహించేటప్పుడు, మీరు FIFO (ఫస్ట్-ఇన్, ఫస్ట్-అవుట్ యొక్క సంక్షిప్తీకరణ) సూత్రాన్ని అనుసరిస్తున్నట్లు నిర్ధారించుకోండి, ప్యాకేజీపై తేదీ కోడ్‌లను ఎల్లప్పుడూ గమనించండి, పాత వస్తువులను కొత్త వాటి ముందు నిల్వ చేయడానికి ప్రయత్నించండి.ఈ పద్ధతులన్నీ మీ సిబ్బందికి ముందుగా ఏ వస్తువులను ఉపయోగించాలో తెలుసుకోవడం సులభం చేస్తాయి మరియు మీ వ్యాపారం కోసం చాలా డబ్బు ఆదా చేయడంలో మీకు సహాయపడతాయి.