Top 10 gewilde nageregte van regoor die wêreld nr. 10: Frankryk Crème Brûlée

Top 10 gewilde nageregte van regoor die wêreld: Frankryk Crème Brûlée

Crème brûlée, die romerige, sagte en heerlike Franse nagereg behaag al meer as 300 jaar die verhemelte. Dit het blykbaar ontstaan ​​aan die tafel van Philippe d'Orleans, broer van Louis XIV. Sy sjef, Francois Massialot, het tydens 'n besoek aan Perpignan in die suide van Frankryk 'n soet gereg met Katalaanse room probeer en dit gemaak toe hy teruggekeer het na Parys. Die warm gereg wat hy gemaak het, het egter koud geword teen die tyd dat sy baas gereed was om dit te eet, so Massialot het die bokant met 'n strykyster verhit wat die suikerbolaag gekaramelliseer het en Crème brûlée is gebore. Die sjef het die resep in 'n boek gedateer 1691 geskryf, 'n topverkoper genaamd die "Royal and Bourgeois Cook".

Klassieke Crème Brûlée Resep
400 ml dubbelroom/swaar room
100 ml volroommelk
1 vanieljepeul
5 groot eiergele
50 g goue strooisuiker,
6 teelepels goue strooisuiker vir bolaag

Tydens die voorbereiding kan die koeler kamer van 'n yskas gebruik word om die vla af te koel voordat jy daardie bros bokant maak. Hulle behoort koel genoeg te wees na ongeveer twee uur in die yskas, maar jy kan hulle tot drie dae in die yskas hou, wat hulle 'n uitstekende nagereg maak wat jy vooraf kan maak en jou vriende verseker sal beïndruk.

Vir kommersiële bakkerye en kombuise kan glastoonbank-uitstalyskaste help met die produksie, berging en vertoon van die Crème Brûlée. Sommige van hierdie tipetoonbank vertoon yskastekan hierna verwys:https://www.nenwell.com/gebak-en-bakery-koek-toonbank-fridgeVerder is sommige jumbo-verkoelde vertoonkaste met vrystaande basis nuttig vir crème brûlée en ander gebak- en bakkerykosse. Hierdie tipevrystaande glassydige vertoonyskastekan hierna verwys:https://www.nenwell.com/free-floor-standing-cake-cabinet-fridge