Supraj 10 Popularaj desertoj el la tuta mondo: France Crème Brûlée
Kremo bruligita, la krema, mola kaj bongusta franca deserto plaĉas palatojn dum pli ol 300 jaroj.Ĝi ŝajne originis ĉe la tablo de la Philippe d'Orleans, frato de Ludoviko la 14-a.Lia kuiristo, Francois Massialot, vizitinte Perpinjanon en la sudo de Francio provis dolĉan pladon faritan kun kataluna kremo kaj li faris ĝin kiam li revenis al Parizo.Tamen, la varma plado, kiun li faris, malvarmiĝis kiam lia estro estis preta manĝi ĝin, tiel ke Massialot varmigis la supron per fero, kiu karameligis la sukeran kovrilon kaj Crème brûlée naskiĝis.La kuiristo skribis la recepton en libro datita 1691, furorlibro nomita la "Reĝa kaj Burĝa Kuiristo".
Klasika Recepto de Crème Brûlée
400 ml duobla kremo/peza kremo
100 ml plena grasa lakto
1 vanila guŝo
5 grandaj ovoflavoj
50 g ora sespura sukero,
6 kuleretoj da ora sesukero por kovrilo
Dum la preparado, la pli malvarmeta kamero de fridujo povas esti uzata por malvarmigi la kustardojn antaŭ ol vi fari tiun kroĉan supron.Ili devus esti sufiĉe malvarmetaj post ĉirkaŭ du horoj en la fridujo, sed vi povas konservi ilin en la fridujo ĝis tri tagoj, kio faras ilin bonega antaŭgusta deserto, kiu certe imposos viajn amikojn.
Por komercaj bakejbutikoj kaj kuirejoj, vitraj montraj fridujoj povas helpi por la produktado, stokado kaj ekspozicio de la Crème Brûlée.Iuj el ĉi tiuj tipoj dekontretaj ekranaj fridujojpovas rilati al ĉi tie:https://www.nenwell.com/pastry-and-bakery-cake-countertop-fridge;Plue, kelkaj jumbo-ekranaj fridigitaj kabinetoj kun memstaranta bazo estas utilaj por kremo brulaĵo kaj aliaj bakaĵoj kaj bakaĵoj.Ĉi tiuj tipo dememstaraj vitroflankaj ekranojpovas rilati al ĉi tie:https://www.nenwell.com/free-floor-standing-cake-cabinet-fridge
Afiŝtempo: Oct-28-2022 Vidoj: