ክሬም ብሩሊ ወይም የፈረንሳይ ክሬም እንዴት እንደሚሰራ

ምርጥ 10 ተወዳጅ ጣፋጭ ምግቦች ከአለም ዙሪያ፡ ፈረንሳይ ክሬም ብሩሌ

ክሬም ብሩሌይ, ክሬም, ለስላሳ እና ጣፋጭ የፈረንሳይ ጣፋጭ ምግቦች ከ 300 ለሚበልጡ ዓመታት ደስ የሚል ጣዕም አላቸው. የሉዊ አሥራ አራተኛ ወንድም ከሆነው ፊሊፕ ዲ ኦርሊንስ ጠረጴዛ ላይ የተገኘ ይመስላል። የእሱ ሼፍ ፍራንኮይስ ማሲያሎት በደቡብ ፈረንሳይ ፐርፒግናን ሲጎበኝ በካታላን ክሬም የተሰራ ጣፋጭ ምግብ ሞክሮ ወደ ፓሪስ ሲመለስ አዘጋጀው። ሆኖም የሠራው ትኩስ ምግብ አለቃው ሊበላው በነበረበት ጊዜ ቀዝቅዞ ስለነበር ማስሲሎት ከላይ ያለውን በብረት በማሞቅ የሸንኮራውን ሽፋን ካራሚል አድርጎ ክሬሜ ብሩሌይ ተወለደ። የምግብ አዘገጃጀቱ የምግብ አዘገጃጀቱን የጻፈው በ 1691 ምርጥ ሻጭ "ሮያል እና ቡርጂዮ ኩክ" በተባለው መጽሐፍ ውስጥ ነው.

ክላሲክ ክሬም ብሩሌ የምግብ አሰራር
400 ሚሊ ድርብ ክሬም / ከባድ ክሬም
100 ሚሊ ሙሉ የስብ ወተት
1 የቫኒላ ፓድ
5 ትላልቅ የእንቁላል አስኳሎች
50 ግ ወርቃማ ስኳር;
ለመቅመስ 6 የሻይ ማንኪያ ወርቃማ ስኳርድ ስኳር

በዝግጅቱ ወቅት የማቀዝቀዣው ክፍል ቀዝቃዛውን ከላይ ከመሥራትዎ በፊት ክሬኑን ለማቀዝቀዝ ሊያገለግል ይችላል. በማቀዝቀዣው ውስጥ ከሁለት ሰአታት በኋላ በቂ ቀዝቃዛ መሆን አለባቸው, ነገር ግን በማቀዝቀዣው ውስጥ እስከ ሶስት ቀናት ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ, ይህም ለጓደኛዎችዎ በጣም የሚያስደንቅ እጅግ በጣም ጥሩ የሆነ ጣፋጭ ምግብ ያደርጋቸዋል.

ለንግድ የዳቦ መጋገሪያ ሱቆች እና ኩሽናዎች፣ የመስታወት ማሰሪያ ማሳያ ማቀዝቀዣዎች ክሬም ብሩሌን ለማምረት፣ ለማከማቸት እና ለማሳየት ይረዳሉ። ከእነዚህ ዓይነቶች ውስጥ አንዳንዶቹየጠረጴዛ ማሳያ ማቀዝቀዣዎችእዚህ ሊያመለክት ይችላል፡-https://www.nenwell.com/pastry-and-bakery-cake-countertop-fridge; በተጨማሪም ፣ አንዳንድ የጃምቦ ማሳያ ማቀዝቀዣ ያላቸው ካቢኔቶች ነፃ የሆነ መሠረት ለክሬም ብሩሊ እና ለሌሎች መጋገሪያ እና የዳቦ መጋገሪያ ምግቦች ጠቃሚ ናቸው። እነዚህ አይነትነፃ የመስታወት ጎን ማሳያ ፍሬጆችእዚህ ሊያመለክት ይችላል፡-https://www.nenwell.com/free-floor-standing-cake-cabinet-fridge