Top 10 desè popilè atravè lemond nimewo 10: Crème Brûlée franse

Top 10 desè popilè atravè lemond: Crème Brûlée an Frans

Krèm brile, desè franse krèm, mou ak bon gou sa a ap fè palè moun plezi pandan plis pase 300 ane. Li sanble li soti sou tab Philippe d'Orleans, frè Louis XIV. Chef li a, Francois Massialot, lè li t ap vizite Perpignan nan sid Lafrans, li te eseye yon plat dous ki fèt ak krèm katalan epi li te fè l lè li te retounen Pari. Sepandan, plat cho li te fè a te vin frèt lè bòs li te pare pou l manje l, donk Massialot te chofe tèt la ak yon fè ki te karamelize sik ki te sou tèt la epi Crème brûlée te fèt. Chef la te ekri resèt la nan yon liv ki date 1691, yon best-seller yo te rele "Royal and Bourgeois Cook".

Klasik Crème Brûlée Recipe
400ml krèm doub/krèm lou
100ml lèt plen grès
1 gous vaniy
5 gwo jòn ze
50g sik blan dore,
6 ti kiyè sik blan pou kouvri

Pandan preparasyon an, ou ka itilize chanm fre frijidè a pou refwadi krèm patisri yo anvan ou fè kouch kroustiyan an. Yo ta dwe ase fre apre apeprè de zèdtan nan frijidè a, men ou ka kenbe yo nan frijidè a jiska twa jou, sa ki fè yo yon ekselan desè pou prepare davans ki pral siman enpresyone zanmi ou yo.

Pou boulanjri komèsyal ak kwizin, frijidè ekspozisyon kontwa an vè ka ede pou pwodiksyon, depo ak prezantasyon Crème Brûlée a. Gen kèk nan kalite sa yofrijidè ekspozisyon kontwaka refere a isit la:https://www.nenwell.com/pastry-and-bakery-cake-countertop-fridgeAnplis, gen kèk kabinèt refrijerasyon ekspozisyon jumbo ak baz endepandan ki itil pou krèm brûlée ak lòt manje patisri ak boulanjri. Kalite sa yofrijidè ekspozisyon bò vè endepandanka refere a isit la:https://www.nenwell.com/free-floor-standing-cake-cabinet-fridge