Dünyanın hər yerindən top 10 məşhur desert №10: France Crème Brûlée

Dünyanın hər yerindən ən populyar 10 desert: France Crème Brûlée

Krem brül, qaymaqlı, yumşaq və ləzzətli fransız deserti 300 ildən artıqdır ki, damağı sevindirir. Görünür, XIV Lüdovikin qardaşı Filipp d'Orleanın süfrəsində yaranıb. Onun aşpazı Fransua Massialot Fransanın cənubundakı Perpinyanı ziyarət edərkən Kataloniya kremi ilə hazırlanmış şirin yeməyi sınadı və Parisə qayıdanda bunu etdi. Bununla belə, onun hazırladığı isti xörək müdiri onu yeməyə hazır olanda soyudu və Massialot şəkərin üstünü karamelize edən ütü ilə üstünü qızdırdı və krem ​​brülee doğuldu. Aşpaz reseptini 1691-ci il tarixli, ən çox satılan "Kral və Burjua aşpazı" adlı kitabda yazdı.

Klassik Krem Brüle Resepti
400ml ikiqat krem/ağır krem
100 ml tam yağlı süd
1 vanil qabığı
5 böyük yumurta sarısı
50 q qızılı şəkər,
Üzəri üçün 6 çay qaşığı qızılı şəkər tozu

Hazırlıq zamanı soyuducunun soyuducu kamerası xırtıldayan zirvəni hazırlamazdan əvvəl kremləri sərinləmək üçün istifadə edilə bilər. Soyuducuda təxminən iki saat saxladıqdan sonra kifayət qədər sərin olmalıdırlar, lakin siz onları üç günə qədər soyuducuda saxlaya bilərsiniz ki, bu da onları dostlarınızı heyran edəcək əla bir desert edir.

Kommersiya çörək dükanları və mətbəxlər üçün şüşə tezgahlı ekran soyuducuları Crème Brûlée-nin istehsalı, saxlanması və nümayişi üçün kömək edə bilər. Bu tiplərdən bəziləritezgah üstü ekran soyuducularıbura istinad edə bilər:https://www.nenwell.com/pastry-and-bakery-cake-countertop-fridge; Bundan əlavə, bəzi jumbo displeyli soyuducu şkaflar, krem-brule və digər xəmir və çörək məhsulları üçün faydalıdır. Bu tipmüstəqil şüşə tərəfli ekran fdgesbura istinad edə bilər:https://www.nenwell.com/free-floor-standing-cake-cabinet-fridge