Hozkailu eta izozkailu komertzialak janari-denda, jatetxe, kafetegi eta abarrentzako funtsezko tresnak dira, besteak beste, beirazko erakusleihoa, edarien erakusleihoa,delicatessen erakusleihoa, tarta erakusleihoa, izozki erakusleihoa, haragi-erakusleihoa, etab. Txikizkako eta ostalaritza negozioetako hozkailu-ekipoak jabearen lagun onuragarriak izan daitezke, zure janariak eta edariak ondo eta fresko mantentzeko behar bezala funtzionatzen dutenean. Baina zure hozkailuak edo izozkailuak anormalki funtzionatzen dutenean, jabearen amesgaizto madarikatuak izan daitezke, zure negozioa egoera okerrenean jar baitezake. Jakingo duzu janari-denda edo jatetxe bateko sukaldeko hozkailu edo izozkailu batek bat-batean huts egiten badu eta biltegiratze-tenperatura anormalki igotzen bada, horrek salgai dauden janari eta edarien hondatzea eragingo lukeela, eta horrek galera ekonomiko handia eragin diezaioke dendaren jabeari, ez hori bakarrik, baizik eta jabeak diru gehigarria ordaindu beharko duela ekipamendua konpontzeko.
Bat-batean hozte-ekipoak matxuratzen badira, gerta daitezkeen galera istripuzko horiek saihesteko, beharrezkoa da hozkailu eta izozkailuen mantentze-lan erregularrak egitea. Mantentze-lan erregularrak ez du soilik zure ekipamendua behar bezala funtzionatzen bermatzen, baita energia aurrezten duen errendimendu ona mantentzen ere. Denda edo jatetxe bat funtzionatzeari dagokionez, hozte-aplikazioen energia-kostuak energia-kontsumo osoaren ia erdia dira, eta urtero diru asko aurreztu dezakezu energia-kontsumoan zure hozte-unitatea normal funtzionatzen badu. Jarraian, zure hozkailu eta izozkailu komertziala garbi eta ezin hobeto funtzionatzen mantentzeko brikolajeko mantentze-lanetarako aholku lagungarri batzuk daude.
Mantendu hozkailua hautsez eta olio-lurrunez betetako eremuetatik urrun
Zure hozkailu edo izozkailu komertziala sukaldean erabiltzen bada, hobe litzateke irinaz edo bestelako hauts-materialez betetako gune hautstsuetatik urrun edukitzea, erraz sartu baitaitezke konpresorean eta buxadurak sortuz, hozte-errendimendua murriztuz. Kokatu hozte-ekipoa sukaldeko gunearen ondoan, frijigailuak olio-lurruna askatu baitezake, eta horrek hiltzeko koaguluak bihurtuko lituzke konpresorea kaltetuz.
Garbitu hozkailuaren barrualdea eta kanpoaldea astero
Zure hozte-ekipo komertzialen barrualdea eta kanpoaldea etengabe garbitu behar dira, gutxienez astean behin egin dezakezu gainazaleko orbanak eta isuriak garbitzeko, batez ere osagai agerian dauden isuriak kendu behar dira osagaietan sartu eta hozkailua hondatu baino lehen. Hozkailua garbitzerakoan, erabili eskuoihal eta eskuila leun bat ur epelarekin edo detergente-oinarritutako disoluzioarekin; orban gogorrak bicarbonato sodikoa erabiliz garbitu daitezke; gainazala ez kaltetzeko, hobe da garbiketa-material egokiak erabiltzea fabrikatzaileek eskaintzen dituzten eskuliburuak eta argibideak begiratu aurretik.
Kondentsadore-bobinak egiaztatu eta garbitu 6 hilabetero
Kondentsadore-bobinak gutxienez 6 hilabetean behin berrikusi eta garbitzea gomendatzen da, baina lan-eremua erraz zikintzen bada hilean behin garbitu ditzakezu, zure egoeraren arabera. Deskonektatu hozkailuaren korrontea kondentsadore-bobinak garbitu aurretik, erabili eskuila bat zikinkeria eta hautsa kentzeko, eta ondoren erabili xurgagailu indartsu bat geratzen diren hondakinak garbitzeko. Maiz egiaztatu likidorik edo isuririk pilatzen den kondentsadorean, gehiegizko hezetasunak sistemak denbora gehiago behar izango baitu izozteko, eta horrek zure hozte-ekipoaren bizitza murriztu dezake.
Garbitu lurrungailuaren bobinak 6 hilabetero
Kondentsazio-unitatea bezala, lurrungailua ere funtsezko osagaia da zure hozte-ekipoan. Lurrungailu-serpentina normalean lurrungailu-haizagailuaren ondoan instalatzen da; aire beroa hozte-unitatetik igarotzen denean, beroa xurgatzeaz arduratzen da armairuaren barrualdea hozten laguntzeko. Ziurtatu argindarra moztuta dagoela lurrungailu-serpentina garbitu aurretik, mantendu inguruko eremua eta haizagailua garbi, serpentina denbora luzez modu optimoan funtziona dezan. Saihestu elementu gehiegi barrualdean sartzea, batez ere oso bero dauden elementuak.
Zigilatzeko junturak aldizka egiaztatu
Junta-zerrendak ezinbestekoak dira hozkailu komertzial baten ateetarako. Kalteak edo zahartze azkarra saihesteko, gutxienez 6 hilabetean behin egiaztatu eta garbitu beharko zenuke; hobe litzateke maizago egitea ekipamendua erabilera intentsiborako bada. Junta pitzatuta edo zatituta badago, zigilatze-errendimendua murriztuko luke, eta armairuaren isolamendu termikoa okerrera egingo luke. Junta hautsita dagoenean ordezkatu beharko zenuke; hobe litzateke fabrikatzailearen gomendioen arabera erostea.
Saihestu izotz lizundu eta kutsatuaren biltegiratzea
Zikintzen eta kutsatzen den izotzak zure zerbitzuaren kalitatean eta negozioan eragina du, eta bezeroen osasun arazoak ere sor ditzake; kasurik txarrenean, osasun arauak urratzea eta zigorra jasotzea gerta daiteke. Beraz, izotz-makinari erreparatu behar diogu eta bakterioak eta birusak saihestu. Beraz, mantentze-lanak eta garbiketa erregularrak beharrezkoak dira izotz-makinarentzat zikinkeria eta lizunaren metaketa kentzeko, beraz, hobe litzateke gutxienez 6 hilabetetik behin egitea.
Garbitu aire-iragazkiak aldizka
Hozte-ekipo komertzialetako aireztapena anormala izango litzateke aire-iragazkietan hautsa eta itsasgarriak pilatzen badira, eta aldizka garbiketak beharrezkoak badira. Erabili xurgagailu indartsu bat bertan dagoen hautsa eta zikinkeria kentzeko, eta konpondu itsasgarriak koipegabetzeko soluzioa erabiliz. Jarraitu fabrikatzailearen eskuliburua edo kontsultatu zure zerbitzu-hornitzaileari aire-iragazkiak behar bezala mantentzeko aholkuak lortzeko.
Mantendu hozkailua eta izozkailua lehor
Ziurtatu barnealdeko eta kanpoko gainazalean pilatzen den ura eta likidoa garbitzen duzula. Gehiegizko hezetasunak hozkailu-unitateak denbora gehiago eman dezake izozteko, eta horrek energia-kontsumoa handituko luke. Horrez gain, astean behin gutxienez hezetasun-edukiaren egiaztapen erregularra programatu beharko zenuke.
Argitaratze data: 2021eko ekainaren 15a Ikuspegiak: