Peti sejuk & penyejuk beku komersial merupakan peralatan penting untuk kedai runcit, restoran, kedai kopi, dan sebagainya yang merangkumi peti sejuk paparan kaca, peti sejuk paparan minuman,peti sejuk paparan deli, peti sejuk paparan kek, peti sejuk beku paparan aiskrim, peti sejuk paparan daging, dll. Peralatan penyejukan dalam perniagaan runcit dan katering boleh menjadi rakan baik pemilik apabila ia berfungsi dengan baik untuk memastikan makanan dan minuman anda disimpan dengan baik dan segar. Tetapi apabila peti sejuk atau peti sejuk beku anda beroperasi secara tidak normal, ia boleh menjadi mimpi ngeri pemilik, kerana itu boleh menyebabkan perniagaan anda berada dalam situasi terburuk. Anda mungkin tahu bahawa jika peti sejuk atau peti sejuk beku di kedai runcit atau dapur restoran tiba-tiba gagal berfungsi dan suhu penyimpanan menjadi tidak normal, itu akan menyebabkan kerosakan makanan dan minuman yang dijual, yang mungkin mengakibatkan kerugian ekonomi yang besar bagi pemilik kedai, bukan sahaja itu, malah pemilik perlu membayar wang tambahan untuk membaiki peralatan tersebut.
Untuk mengelakkan kerugian tidak sengaja yang mungkin disebabkan oleh peralatan penyejukan yang tiba-tiba rosak, adalah perlu untuk mendapatkan penyelenggaraan rutin untuk peti sejuk dan peti sejuk beku anda. Penyelenggaraan rutin bukan sahaja dapat memastikan peralatan anda berfungsi dengan baik, tetapi juga membantu mengekalkan prestasi yang baik dalam penjimatan tenaga. Bagi mengendalikan kedai atau restoran, kos tenaga untuk aplikasi penyejukan menyumbang hampir separuh daripada jumlah penggunaan tenaga, anda boleh menjimatkan banyak wang untuk penggunaan tenaga setiap tahun apabila unit penyejukan anda berfungsi seperti biasa. Berikut ialah beberapa petua penyelenggaraan DIY yang berguna untuk memastikan peti sejuk & peti sejuk beku komersial anda bersih dan berfungsi dengan sempurna.
Jauhkan Peti Sejuk Anda Daripada Kawasan Berdebu & Wap Minyak
Jika peti sejuk atau peti sejuk beku komersial anda digunakan di dapur, adalah lebih baik untuk menjauhkannya dari kawasan berdebu yang penuh dengan tepung atau bahan serbuk lain, yang boleh terapung dengan mudah ke dalam pemampat dan menjadi penyumbat yang akan mengurangkan prestasi penyejukan. Jika diletakkan peralatan penyejukan anda berdekatan dengan kawasan memasak, di mana penggoreng boleh melepaskan wap minyak yang akan menjadi bekuan pembunuh yang akan merosakkan pemampat.
Bersihkan Bahagian Dalam & Luar Peti Sejuk Mingguan
Bahagian dalam & luar peralatan penyejukan komersial anda perlu dibersihkan secara berterusan, anda boleh melakukannya sekurang-kurangnya sekali seminggu untuk membersihkan kotoran dan tumpahan pada permukaan, terutamanya tumpahan berhampiran komponen yang terdedah perlu dikeluarkan sebelum ia masuk ke dalam komponen dan menyebabkannya rosak. Semasa membersihkan peti sejuk, gunakan tuala dan berus lembut dengan air suam atau larutan berasaskan detergen. Kotoran degil boleh dibersihkan dengan menggunakan sedikit soda penaik. Untuk mengelakkan kerosakan pada permukaan, adalah lebih baik menggunakan bahan pembersih yang betul sebelum menyemak manual dan arahan yang ditawarkan oleh pengeluar.
Periksa & Bersihkan Gegelung Kondenser Setiap 6 Bulan
Adalah dicadangkan agar gegelung kondenser diperiksa dan dibersihkan sekurang-kurangnya sekali setiap 6 bulan, tetapi anda boleh membersihkannya sekali setiap bulan jika lokasi kerja mudah kotor, itu bergantung pada keadaan anda. Putuskan bekalan elektrik ke peti sejuk sebelum membersihkan gegelung kondenser, gunakan berus untuk membuang kotoran & habuk, dan kemudian gunakan penyapu vakum yang kuat untuk membersihkan sisa-sisa. Periksa dengan kerap jika terdapat cecair dan tumpahan yang terkumpul di dalam kondenser anda, kerana kelembapan berlebihan akan menyebabkan sistem anda menghabiskan masa tambahan untuk membeku, yang mungkin mengurangkan jangka hayat peralatan penyejukan anda.
Bersihkan Gegelung Penyejat Setiap 6 Bulan
Seperti unit pemeluwapan, penyejat juga merupakan komponen penting dalam peralatan penyejukan anda. Gegelung penyejat biasanya dipasang oleh kipas penyejat. Apabila udara panas masuk melalui unit penyejukan, ia bertanggungjawab untuk menyerap haba bagi membantu menyejukkan bahagian dalam kabinet. Pastikan kuasa diputuskan sebelum membersihkan gegelung penyejat, pastikan kawasan sekeliling dan kipas bersih untuk memastikan gegelung berfungsi secara optimum untuk jangka masa yang lama. Elakkan memasukkan terlalu banyak barang ke dalam bahagian dalam, terutamanya barang yang terlalu panas.
Periksa Gasket Pengedap Secara Rutin
Jalur gasket adalah penting untuk pintu peti sejuk komersial. Untuk mengelakkan sebarang kerosakan atau penuaan yang cepat, anda perlu memeriksa dan membersihkannya sekurang-kurangnya sekali setiap 6 bulan, adalah lebih baik untuk melakukannya dengan lebih kerap jika peralatan tersebut digunakan untuk tugas berat. Jika gasket retak atau pecah, ia akan mengurangkan prestasi pengedap, menyebabkan penebat haba kabinet menjadi lebih teruk. Anda harus menggantikannya sebaik sahaja gasket rosak, adalah lebih baik untuk membelinya dengan sewajarnya mengikut cadangan pengilang.
Elakkan Penyimpanan Ais Berkulat dan Tercemar
Ais yang kotor dan tercemar menjejaskan kualiti perkhidmatan dan perniagaan anda, malah boleh menyebabkan masalah kesihatan pelanggan anda. Dalam kes yang paling teruk, anda mungkin melanggar peraturan kesihatan dan dihukum. Jadi, kita mesti memberi perhatian kepada pembuat ais dan mencegahnya daripada bakteria dan virus. Jadi, penyelenggaraan dan pembersihan rutin adalah perlu untuk pembuat ais bagi menghilangkan pengumpulan kotoran dan kulat, jadi adalah lebih baik untuk melakukannya sekurang-kurangnya sekali setiap 6 bulan.
Bersihkan Penapis Udara Secara Berkala
Pengudaraan udara dalam peralatan penyejukan komersial akan menjadi tidak normal jika terdapat habuk dan lekatan yang terkumpul pada penapis udara, jadi pembersihan berkala diperlukan. Gunakan penyapu vakum yang berkuasa untuk menghilangkan habuk dan kotoran padanya, dan selesaikan lekatan tersebut dengan menggunakan larutan penyahgris. Ikuti manual pengeluar atau rujuk pembekal khidmat anda untuk petua tentang cara menyelenggara penapis udara dengan betul.
Pastikan Peti Sejuk dan Penyejuk Beku Anda Kering
Pastikan anda mengelap air dan cecair yang terkumpul di permukaan bahagian dalam dan luar. Kelembapan yang berlebihan akan menyebabkan unit penyejukan anda menghabiskan masa tambahan untuk membeku, yang akan meningkatkan penggunaan tenaga. Bukan itu sahaja, tetapi anda juga harus cuba menjadualkan pemeriksaan rutin untuk kandungan lembapan sekurang-kurangnya sekali setiap minggu.
Masa siaran: 15 Jun-2021 Paparan: