व्यावसायिक रेफ्रिजरेटर आणि फ्रीझर हे किराणा दुकान, रेस्टॉरंट, कॉफी शॉप इत्यादींसाठी अत्यंत अत्यावश्यक उपकरणे आहेत, ज्यामध्ये ग्लास डिस्प्ले फ्रिज, ड्रिंक डिस्प्ले फ्रिज यांचा समावेश होतो.डेली डिस्प्ले फ्रिज, केक डिस्प्ले फ्रिज, आईस्क्रीम डिस्प्ले फ्रीझर, मांस प्रदर्शन फ्रिजइत्यादी. किरकोळ आणि केटरिंग व्यवसायातील रेफ्रिजरेशन उपकरणे, जोपर्यंत ती व्यवस्थित काम करत आहेत, तोपर्यंत तुमचे खाद्यपदार्थ आणि पेये चांगल्या प्रकारे व ताजी ठेवण्यासाठी मालकाचा एक फायदेशीर मित्र ठरू शकतात. परंतु जेव्हा तुमचे रेफ्रिजरेटर किंवा फ्रीझर असामान्यपणे काम करतात, तेव्हा ते मालकासाठी एक भयंकर दुःस्वप्न ठरू शकतात, कारण त्यामुळे तुमचा व्यवसाय अत्यंत वाईट परिस्थितीत सापडू शकतो. तुम्हाला कदाचित माहित असेल की, जर एखाद्या किराणा दुकानातील किंवा रेस्टॉरंटच्या स्वयंपाकघरातील रेफ्रिजरेटर किंवा फ्रीझर अचानक काम करणे बंद पडले आणि साठवणुकीचे तापमान असामान्यपणे वाढले, तर त्यामुळे विक्रीसाठी असलेले खाद्यपदार्थ आणि पेये खराब होतात, ज्यामुळे दुकान मालकाला मोठे आर्थिक नुकसान होऊ शकते. इतकेच नाही, तर मालकाला उपकरण दुरुस्त करण्यासाठी अतिरिक्त पैसेही मोजावे लागतात.
अचानक बिघडणाऱ्या रेफ्रिजरेशन उपकरणांमुळे होणारे अपघाती नुकसान टाळण्यासाठी, आपल्या रेफ्रिजरेटर आणि फ्रीझरची नियमित देखभाल करणे आवश्यक आहे. नियमित देखभालीमुळे तुमची उपकरणे व्यवस्थित चालू राहतील याची खात्री तर होतेच, शिवाय ऊर्जा बचतीसह त्यांची चांगली कामगिरी टिकवून ठेवण्यासही मदत होते. दुकान किंवा रेस्टॉरंट चालवताना, रेफ्रिजरेशन उपकरणांसाठी लागणारा ऊर्जेचा खर्च एकूण ऊर्जा वापराच्या जवळपास निम्मा असतो. जेव्हा तुमचे रेफ्रिजरेशन युनिट व्यवस्थित काम करते, तेव्हा तुम्ही दरवर्षी ऊर्जा वापरावर खूप पैसे वाचवू शकता. तुमचे व्यावसायिक रेफ्रिजरेटर आणि फ्रीझर स्वच्छ व उत्तम प्रकारे चालू ठेवण्यासाठी खाली काही उपयुक्त घरगुती देखभालीच्या टिप्स दिल्या आहेत.
तुमचा रेफ्रिजरेटर धूळ आणि तेलाच्या वाफेच्या भागापासून दूर ठेवा
जर तुमचा व्यावसायिक रेफ्रिजरेटर किंवा फ्रीझर स्वयंपाकघरात वापरला जात असेल, तर तो पिठाने किंवा इतर पावडरसारख्या पदार्थांनी भरलेल्या आणि धूळयुक्त भागापासून दूर ठेवणे चांगले. कारण हे पदार्थ सहजपणे कंप्रेसरमध्ये जाऊन अडथळे निर्माण करू शकतात, ज्यामुळे रेफ्रिजरेशनची कार्यक्षमता कमी होते. जर तुम्ही तुमचे रेफ्रिजरेशन उपकरण स्वयंपाकाच्या जागेजवळ ठेवले असेल, तर तळणीच्या तेलातून निघणारी वाफ घातक अडथळे निर्माण करून कंप्रेसरला नुकसान पोहोचवू शकते.
रेफ्रिजरेटरचा आतील आणि बाहेरील भाग आठवड्यातून एकदा स्वच्छ करा.
तुमच्या व्यावसायिक रेफ्रिजरेशन उपकरणाचा आतील आणि बाहेरील भाग सतत स्वच्छ करणे आवश्यक आहे. पृष्ठभागावरील डाग आणि सांडलेले पदार्थ स्वच्छ करण्यासाठी तुम्ही आठवड्यातून किमान एकदा हे करू शकता. विशेषतः उघड्या भागांजवळील सांडलेले पदार्थ, ते भागांमध्ये शिरून उपकरण निकामी होण्यापूर्वी काढून टाकणे आवश्यक आहे. रेफ्रिजरेटर स्वच्छ करताना, कोमट पाणी किंवा डिटर्जंट-आधारित द्रावणासोबत टॉवेल आणि मऊ ब्रश वापरा. कठीण डाग बेकिंग सोडा वापरून स्वच्छ करता येतात. पृष्ठभागाचे नुकसान टाळण्यासाठी, उत्पादकांनी दिलेली मॅन्युअल्स आणि सूचना तपासण्यापूर्वी योग्य स्वच्छता साहित्य वापरणे अधिक चांगले राहील.
दर ६ महिन्यांनी कंडेन्सर कॉइल्स तपासा आणि स्वच्छ करा.
दर ६ महिन्यांतून एकदा तरी कंडेन्सर कॉइल्स तपासाव्यात आणि स्वच्छ कराव्यात असे सुचवले जाते, परंतु जर कामाची जागा सहज घाण होत असेल तर तुम्ही त्या दर महिन्याला एकदा स्वच्छ करू शकता, हे तुमच्या परिस्थितीवर अवलंबून असेल. कंडेन्सर कॉइल्स स्वच्छ करण्यापूर्वी रेफ्रिजरेटरचा वीजपुरवठा खंडित करा, घाण आणि धूळ काढण्यासाठी ब्रशचा वापर करा आणि नंतर उरलेला अवशेष स्वच्छ करण्यासाठी शक्तिशाली व्हॅक्यूम स्वीपरचा वापर करा. तुमच्या कंडेन्सरमध्ये द्रव किंवा सांडलेले पदार्थ साचत आहेत का, हे वारंवार तपासा, कारण अतिरिक्त आर्द्रतेमुळे तुमची प्रणाली गोठण्यासाठी जास्त वेळ घेईल, ज्यामुळे तुमच्या रेफ्रिजरेशन उपकरणांचे आयुष्य कमी होऊ शकते.
दर ६ महिन्यांनी इव्हॅपोरेटर कॉइल्स स्वच्छ करा.
कंडेन्सिंग युनिटप्रमाणेच, इव्हॅपोरेटर देखील तुमच्या रेफ्रिजरेशन उपकरणाचा एक महत्त्वाचा घटक आहे. इव्हॅपोरेटर कॉइल सामान्यतः इव्हॅपोरेटर फॅनजवळ बसवलेली असते. जेव्हा गरम हवा रेफ्रिजरेशन युनिटमधून जाते, तेव्हा ती उष्णता शोषून कॅबिनेटचा आतील भाग थंड करण्यास मदत करते. इव्हॅपोरेटर कॉइल स्वच्छ करण्यापूर्वी वीजपुरवठा बंद असल्याची खात्री करा, आजूबाजूचा परिसर आणि फॅन स्वच्छ ठेवा, जेणेकरून कॉइल दीर्घकाळ उत्तम प्रकारे काम करेल. कॅबिनेटच्या आत जास्त वस्तू, विशेषतः खूप गरम होणाऱ्या वस्तू, कोंबणे टाळा.
सीलिंग गॅस्केट नियमितपणे तपासा
व्यावसायिक रेफ्रिजरेटरच्या दारांसाठी गॅस्केट पट्ट्या आवश्यक असतात. कोणतेही नुकसान किंवा जलद झीज टाळण्यासाठी, तुम्ही दर ६ महिन्यांतून एकदा तरी ते तपासावे आणि स्वच्छ करावे. जर उपकरणाचा वापर जास्त प्रमाणात होत असेल, तर हे अधिक वेळा करणे चांगले. जर गॅस्केटला तडा गेला असेल किंवा ते फाटले असेल, तर त्यामुळे सीलिंगची कार्यक्षमता कमी होते, ज्यामुळे कॅबिनेटचे थर्मल इन्सुलेशन खराब होते. गॅस्केट तुटल्यावर तुम्ही ते बदलले पाहिजे; निर्मात्याच्या शिफारशीनुसार योग्य गॅस्केट खरेदी करणे चांगले.
बुरशी लागलेला आणि दूषित बर्फ साठवणे टाळा.
घाण आणि दूषित झालेला बर्फ तुमच्या सेवेच्या गुणवत्तेवर आणि व्यवसायावर परिणाम करतो, आणि त्यामुळे तुमच्या ग्राहकांना आरोग्याच्या समस्या देखील उद्भवू शकतात. सर्वात वाईट परिस्थितीत, तुम्ही आरोग्य नियमांचे उल्लंघन करून शिक्षा भोगू शकता. म्हणून आपण आईस मेकरकडे लक्ष दिले पाहिजे आणि त्याला जिवाणू व विषाणूंपासून वाचवले पाहिजे. त्यामुळे, साचलेली घाण आणि बुरशी काढून टाकण्यासाठी आईस मेकरची नियमित देखभाल आणि स्वच्छता करणे आवश्यक आहे, आणि हे दर ६ महिन्यांतून एकदा तरी करणे चांगले.
एअर फिल्टर नियमितपणे स्वच्छ करा
व्यावसायिक रेफ्रिजरेशन उपकरणांमधील एअर फिल्टरवर धूळ आणि चिकट पदार्थ साचल्यास हवेचे अभिसरण अनियमित होते, त्यामुळे नियमित स्वच्छता करणे आवश्यक आहे. त्यावरील धूळ आणि घाण काढण्यासाठी शक्तिशाली व्हॅक्यूम स्वीपरचा वापर करा आणि चिकटपणा दूर करण्यासाठी डीग्रेसिंग सोल्युशनचा वापर करा. एअर फिल्टरची योग्य देखभाल कशी करावी यावरील सूचनांसाठी निर्मात्याच्या मॅन्युअलचे अनुसरण करा किंवा तुमच्या सेवा प्रदात्याचा सल्ला घ्या.
तुमचे रेफ्रिजरेटर आणि फ्रीझर कोरडे ठेवा
आतील आणि बाहेरील पृष्ठभागावर साचलेले पाणी आणि द्रव पुसून टाकण्याची खात्री करा. अतिरिक्त आर्द्रतेमुळे तुमच्या रेफ्रिजरेशन युनिटला गोठण्यासाठी जास्त वेळ लागेल, ज्यामुळे ऊर्जेचा वापर वाढेल. इतकेच नाही, तर तुम्ही आठवड्यातून किमान एकदा आर्द्रतेची नियमित तपासणी करण्याचे नियोजन केले पाहिजे.
पोस्टची वेळ: १५ जून २०२१ पाहिलेले: