वाणिज्यिक रेफ्रिजरेटर और फ्रीजर एक किराने की दुकान, रेस्तरां, कॉफी शॉप आदि के लिए मिशन-महत्वपूर्ण उपकरण हैं, जिसमें ग्लास डिस्प्ले फ्रिज, ड्रिंक डिस्प्ले फ्रिज शामिल हैं।डेली प्रदर्शन फ्रिज, केक प्रदर्शन फ्रिज, आइसक्रीम प्रदर्शन फ्रीजर, मांस प्रदर्शन फ्रिज, आदि। खुदरा और खानपान व्यवसाय में प्रशीतन उपकरण मालिक के लाभकारी मित्र हो सकते हैं जब यह आपके खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों को अच्छी तरह से और ताज़ा रखने के लिए ठीक से काम कर रहा हो।लेकिन जब आपके रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर असामान्य रूप से काम कर रहे हों, तो वे मालिक के लिए बुरा सपना हो सकते हैं, क्योंकि इससे आपका व्यवसाय सबसे खराब स्थिति में आ सकता है।आप जान सकते हैं कि यदि किराने की दुकान या रेस्तरां की रसोई में रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर अचानक काम करना बंद कर देता है और भंडारण का तापमान असामान्य रूप से बढ़ जाता है, तो इससे बिक्री पर खाद्य पदार्थ और पेय खराब हो जाएंगे, जिससे स्टोर को भारी आर्थिक नुकसान हो सकता है। मालिक, इतना ही नहीं, बल्कि उपकरण की मरम्मत के लिए मालिक को अतिरिक्त पैसे देने पड़ते हैं।
रेफ्रिजरेशन उपकरण के अचानक खराब हो जाने के कारण होने वाले आकस्मिक नुकसान से बचने के लिए, अपने रेफ्रिजरेटर और फ्रीजर के लिए नियमित रखरखाव करना आवश्यक है।नियमित रखरखाव न केवल आपके उपकरण को ठीक से चलाना सुनिश्चित कर सकता है, बल्कि ऊर्जा की बचत में अच्छा प्रदर्शन करने में भी मदद करता है।स्टोर या रेस्तरां चलाने के लिए, रेफ्रिजरेटिंग एप्लिकेशन के लिए ऊर्जा लागत कुल ऊर्जा उपयोग का लगभग आधा हिस्सा है, जब आपकी प्रशीतन इकाई सामान्य रूप से काम करती है तो आप हर साल ऊर्जा खपत पर इतना पैसा बचा सकते हैं।नीचे आपके वाणिज्यिक रेफ्रिजरेटर और फ्रीजर को साफ रखने और पूरी तरह से चलाने के लिए कुछ उपयोगी DIY रखरखाव युक्तियाँ दी गई हैं।
अपने रेफ़्रिजरेटर को धूल और तेल वाष्प वाले क्षेत्र से दूर रखें
यदि आपके वाणिज्यिक रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर का उपयोग रसोई में किया जाता है, तो इसे आटे या अन्य पाउडर सामग्री से भरे धूल भरे क्षेत्र से दूर रखना बेहतर होगा, जो आसानी से कंप्रेसर में तैर सकता है और रेफ्रिजरेशन प्रदर्शन को कम करने के लिए क्लॉग बन सकता है।यदि आपके प्रशीतन उपकरण को खाना पकाने के क्षेत्र के पास रखें, जहां फ्रायर तेल वाष्प छोड़ सकता है जो कंप्रेसर को नुकसान पहुंचाने के लिए घातक थक्के बन जाएगा।
रेफ्रिजरेटर के आंतरिक और बाहरी हिस्से को साप्ताहिक रूप से साफ करें
आपके वाणिज्यिक प्रशीतन उपकरण के आंतरिक और बाहरी हिस्से को लगातार साफ करने की आवश्यकता होती है, आप इसे सप्ताह में कम से कम एक बार सतह पर दाग और छलकाव को साफ करने के लिए कर सकते हैं, विशेष रूप से उजागर घटकों के आस-पास के छलकाव को साफ करने की आवश्यकता होती है इससे पहले कि वे अंदर आ जाएं घटकों और इसे विफल करने का कारण बनता है।रेफ्रिजरेटर की सफाई करते समय, गर्म पानी या डिटर्जेंट-आधारित घोल के साथ एक तौलिया और मुलायम ब्रश का उपयोग करें, थोड़े से बेकिंग सोडा का उपयोग करके सख्त दागों को साफ किया जा सकता है, सतह को नुकसान से बचाने के लिए, बेहतर होगा कि जाँच करने से पहले उचित सफाई सामग्री का उपयोग करें। निर्माताओं द्वारा पेश किए गए मैनुअल और निर्देश।
प्रत्येक 6 महीने में कंडेनसर कॉइल्स की जांच और सफाई करें
यह सुझाव दिया जाता है कि कंडेनसर कॉइल्स को हर 6 महीने में कम से कम एक बार जांचा और साफ किया जाता है, लेकिन अगर काम करने का स्थान आसानी से गंदा हो जाता है, तो आप उन्हें हर महीने एक बार साफ कर सकते हैं, यह आपकी परिस्थितियों पर निर्भर करेगा।कंडेनसर कॉइल्स को साफ करने से पहले रेफ्रिजरेटर को पावर डिस्कनेक्ट करें, गंदगी और धूल को हटाने के लिए ब्रश का उपयोग करें, और फिर शेष अवशेषों को साफ करने के लिए एक मजबूत वैक्यूम स्वीपर का उपयोग करें।बार-बार जांचें कि क्या आपके कंडेनसर में जमा होने के लिए तरल और छलकाव है, क्योंकि अतिरिक्त नमी आपके सिस्टम को जमने के लिए अतिरिक्त समय खर्च करने का कारण बनेगी, जिससे आपके प्रशीतन उपकरण का जीवनकाल कम हो सकता है।
इवेपोरेटर कॉइल्स को हर 6 महीने में साफ करें
संघनक इकाई की तरह, बाष्पीकरणकर्ता भी आपके प्रशीतन उपकरण का एक महत्वपूर्ण घटक है।बाष्पीकरण करनेवाला कॉइल आमतौर पर बाष्पीकरणकर्ता पंखे द्वारा स्थापित किया जाता है, जब गर्म हवा प्रशीतन इकाई के माध्यम से मिलती है, तो यह कैबिनेट के इंटीरियर को ठंडा करने में मदद करने के लिए गर्मी को अवशोषित करने के लिए जिम्मेदार होती है।सुनिश्चित करें कि इवेपोरेटर कॉइल को साफ करने से पहले बिजली काट दी जाए, आसपास के क्षेत्र और पंखे को साफ रखें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि कॉइल लंबे समय तक बेहतर तरीके से काम करे।इंटीरियर में बहुत अधिक सामान भरने से बचें, विशेष रूप से वे आइटम जो बहुत गर्म होते हैं।
सीलिंग गास्केट की नियमित जांच करें
एक वाणिज्यिक रेफ्रिजरेटर के दरवाजे के लिए गैसकेट स्ट्रिप्स आवश्यक हैं।किसी भी नुकसान या तेजी से उम्र बढ़ने से रोकने के लिए, आपको हर 6 महीने में कम से कम एक बार इसकी जांच और सफाई करनी चाहिए, अगर उपकरण भारी उपयोग के लिए है तो इसे अधिक बार करना बेहतर होगा।यदि गैसकेट फटा या विभाजित हो जाता है, तो यह सीलिंग पर प्रदर्शन को कम कर देगा, जिससे कैबिनेट का थर्मल इन्सुलेशन खराब हो जाएगा।गैसकेट टूट जाने के बाद आपको इसे बदल देना चाहिए, निर्माता की सिफारिश के अनुसार उचित रूप से खरीदना बेहतर होगा।
फफूंदीयुक्त और प्रदूषित बर्फ के भंडारण से बचें
बर्फ जो गंदी और प्रदूषित हो जाती है, आपकी सेवा की गुणवत्ता और व्यवसाय को प्रभावित करती है, और आपके ग्राहक की स्वास्थ्य समस्याओं का कारण भी बन सकती है, सबसे खराब स्थिति में, आप स्वास्थ्य नियमों का उल्लंघन कर सकते हैं और दंडित हो सकते हैं।इसलिए हमें बर्फ बनाने वाले पर ध्यान देना चाहिए और इसे बैक्टीरिया और वायरस से बचाना चाहिए।इसलिए गंदगी और फफूंदी के संचय को हटाने के लिए बर्फ बनाने वाले के लिए नियमित रखरखाव और सफाई आवश्यक है, इसलिए बेहतर होगा कि इसे हर 6 महीने में कम से कम एक बार किया जाए।
एयर फिल्टर को नियमित रूप से साफ करें
वाणिज्यिक प्रशीतन उपकरण में वायु संवातन असामान्य हो जाएगा यदि एयर फिल्टर पर धूल और चिपचिपाहट जमा हो जाती है जिससे नियमित सफाई आवश्यक हो जाती है।उस पर लगी धूल और गंदगी को हटाने के लिए एक शक्तिशाली वैक्यूम स्वीपर का उपयोग करें, और घटते घोल का उपयोग करके क्लिंगेज को हल करें।निर्माता के मैनुअल का पालन करें या एयर फिल्टर को ठीक से बनाए रखने के तरीके के सुझावों के लिए अपने सेवा प्रदाता से परामर्श करें।
अपने रेफ़्रिजरेटर और फ़्रीज़र को सूखा रखें
आंतरिक और बाहरी सतह पर जमा होने वाले पानी और तरल को पोंछना सुनिश्चित करें।अत्यधिक नमी आपकी प्रशीतन इकाई को जमने के लिए अतिरिक्त समय खर्च करने का कारण बनेगी, जिससे ऊर्जा की खपत में वृद्धि होगी।इतना ही नहीं, बल्कि आपको हर हफ्ते कम से कम एक बार नमी की मात्रा की नियमित जांच करने का भी प्रयास करना चाहिए।
पोस्ट करने का समय: जून-15-2021 दृश्य: