បង្អែមពេញនិយមទាំង ១០ មកពីជុំវិញពិភពលោក លេខ ១០៖ ក្រែមប្រ៊ុយឡេបារាំង

បង្អែមពេញនិយមទាំង ១០ មកពីជុំវិញពិភពលោក៖ Crème Brûlée របស់បារាំង

ក្រែមប្រ៊ុយឡេបង្អែមបារាំងដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ទន់ និងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះ បានធ្វើឲ្យអ្នកទទួលទានពេញចិត្តអស់រយៈពេលជាង ៣០០ ឆ្នាំមកហើយ។ ជាក់ស្តែង វាមានប្រភពដើមនៅតុរបស់ស្តេច Philippe d'Orleans ដែលជាប្អូនប្រុសរបស់ស្តេច Louis XIV។ ចុងភៅរបស់គាត់ គឺលោក Francois Massialot នៅពេលទៅទស្សនាទីក្រុង Perpignan នៅភាគខាងត្បូងនៃប្រទេសបារាំង បានសាកល្បងម្ហូបផ្អែមដែលធ្វើពីក្រែម Catalan ហើយគាត់បានធ្វើវានៅពេលដែលគាត់ត្រឡប់ទៅទីក្រុងប៉ារីសវិញ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ម្ហូបក្តៅដែលគាត់បានធ្វើបានត្រជាក់នៅពេលដែលចៅហ្វាយរបស់គាត់ត្រៀមខ្លួនញ៉ាំវា ដូច្នេះលោក Massialot បានកំដៅផ្នែកខាងលើដោយដែក ដែលធ្វើឱ្យស្ករឡើងពណ៌ caramel ហើយ Crème brûlée ក៏បានកើតឡើង។ ចុងភៅបានសរសេររូបមន្តនេះនៅក្នុងសៀវភៅមួយចុះថ្ងៃទី ១៦៩១ ដែលជាសៀវភៅលក់ដាច់បំផុតមួយដែលមានឈ្មោះថា "Royal and Bourgeois Cook"។

រូបមន្ត Crème Brûlée បុរាណ
ក្រែមពីរជាន់/ក្រែមធ្ងន់ ៤០០ មីលីលីត្រ
ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ពេញលេញ 100 មីលីលីត្រ
វ៉ានីឡា ១ ផ្លែ
ពងមាន់លឿងធំៗចំនួន ៥
ស្ករគ្រាប់មាស ៥០ ក្រាម,
ស្ករសពណ៌មាស ៦ស្លាបព្រាកាហ្វេសម្រាប់ដាក់ពីលើ

ក្នុងអំឡុងពេលរៀបចំ បន្ទប់ត្រជាក់នៃទូរទឹកកកអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យការ៉េមត្រជាក់មុនពេលអ្នកធ្វើនំក្រៀមៗនោះ។ វាគួរតែត្រជាក់គ្រប់គ្រាន់បន្ទាប់ពីទុកក្នុងទូរទឹកកកប្រហែលពីរម៉ោង ប៉ុន្តែអ្នកអាចរក្សាទុកវានៅក្នុងទូរទឹកកករហូតដល់បីថ្ងៃ ដែលធ្វើឱ្យវាជាបង្អែមដ៏ល្អឥតខ្ចោះដែលប្រាកដជាធ្វើឱ្យមិត្តភក្តិរបស់អ្នកចាប់អារម្មណ៍។

សម្រាប់ហាងនំប៉័ងពាណិជ្ជកម្ម និងផ្ទះបាយ ទូរទឹកកកកញ្ចក់សម្រាប់តាំងបង្ហាញអាចជួយដល់ការផលិត ការផ្ទុក និងការតាំងបង្ហាញ Crème Brûlée។ ប្រភេទមួយចំនួនទាំងនេះទូរទឹកកកបង្ហាញលើតុអាចយោងទៅទីនេះ៖https://www.nenwell.com/pastry-and-bakery-cake-countertop-fridgeលើសពីនេះ ទូតាំងបង្ហាញទូរទឹកកកធំៗមួយចំនួនដែលមានមូលដ្ឋានឈរដាច់ដោយឡែកមានប្រយោជន៍សម្រាប់ crème brulee និងអាហារធ្វើពីនំ និងនំប៉័ងផ្សេងទៀត។ ប្រភេទទាំងនេះទូរទឹកកកកញ្ចក់ឈរដោយឯករាជ្យអាចយោងទៅទីនេះ៖https://www.nenwell.com/free-floor-standing-cake-cabinet-fridge