10 şîraniyên populer ên herî baş ji çar aliyên cîhanê, hejmar 10: France Crème Brûlée

10 şîraniyên herî populer ji çar aliyên cîhanê: France Crème Brûlée

Krem brûlée, ev şîraniya fransî ya kremî, nerm û xweş ji 300 salan zêdetir e ku kêfa şahiyan tîne. Wisa dixuye ku ew li ser sifreya Philippe d'Orleans, birayê Louis XIV, derketiye holê. Şefê wî, Francois Massialot, dema ku serdana Perpignan li başûrê Fransayê kir, xwarinek şîrîn a bi krema Katalan çêkirî ceriband û dema ku vegeriya Parîsê ew çêkir. Lêbelê, xwarina germ a ku wî çêkir heta ku patronê wî amade bû ku bixwe sar bû, ji ber vê yekê Massialot serê wê bi hesinê germ kir ku rûyê şekir karamelîze kir û Crème brûlée çêbû. Şef reçete di pirtûkek bi dîroka 1691-an de nivîsand, ku pir firotî ye bi navê "Şêwirmendê Qral û Bourgeois".

Recipe Classic Crème Brûlée
400 ml krema duqat/krema qalind
100 ml şîrê tijî rûn
1 kapsula vanillayê
5 zerikên hêkên mezin
50 g şekirê zêrîn ê toz,
6 kevçîyên çayê şekirê zêrîn ji bo serkirinê

Di dema amadekirinê de, odeya sar a sarincê dikare were bikar anîn da ku berî ku hûn wê serê qirçînok çêkin, kustardan sar bibin. Divê ew piştî nêzîkî du saetan di sarincê de têra xwe sar bibin, lê hûn dikarin wan heta sê rojan di sarincê de bihêlin, ku ev wan dike şîraniyek pir baş ji bo amadekirinê ku bê guman dê hevalên we bandor bike.

Ji bo nanpêjxane û metbexên bazirganî, sarincên pêşangehê yên li ser rûyê cam dikarin ji bo hilberandin, hilanîn û pêşandana Crème Brûlée bibin alîkar. Hin ji van celebsarincên pêşangehê yên ser maseyêdikare li vir were vegotin:https://www.nenwell.com/pastry-and-bakery-cake-countertop-fridge; Her wiha, hin kabîneyên sarincokê yên jumbo yên bi bingehek serbixwe ji bo crème brulee û xwarinên din ên şîranî û nanpêjiyê bikêr in. Ev celebsarincên pêşandanê yên cam ên serbixwedikare li vir were vegotin:https://www.nenwell.com/free-floor-standing-cake-cabinet-fridge