जगभरातील टॉप १० लोकप्रिय मिष्टान्न क्रमांक १०: फ्रान्स क्रेम ब्रुली

जगभरातील टॉप १० लोकप्रिय मिष्टान्न: फ्रान्स क्रेम ब्रुली

क्रेम ब्रुली, क्रिमी, मऊ आणि स्वादिष्ट फ्रेंच मिष्टान्न 300 वर्षांहून अधिक काळापासून रसाळ आहे. लुई चौदाव्याचा भाऊ फिलिप डी'ऑर्लियन्सच्या टेबलावर त्याची उत्पत्ती झाल्याचे दिसून येते. त्यांचे शेफ, फ्रँकोइस मासियालॉट, फ्रान्सच्या दक्षिणेकडील पेर्पिग्ननला भेट देताना त्यांनी कॅटलान क्रीमने बनवलेला गोड पदार्थ चाखला आणि पॅरिसला परतल्यावर त्यांनी तो बनवला. तथापि, त्यांनी बनवलेला गरम पदार्थ त्यांचा बॉस खाण्यासाठी तयार होईपर्यंत थंड झाला म्हणून मासियालॉटने वरच्या भागाला लोखंडाने गरम केले ज्यामुळे साखरेच्या टॉपिंगला कॅरॅमलाइज केले गेले आणि क्रिम ब्रुलीचा जन्म झाला. शेफने ही रेसिपी 1691 च्या एका पुस्तकात लिहिली, ज्याला "रॉयल अँड बुर्जुआ कुक" असे नाव देण्यात आले होते.

क्लासिक क्रीम ब्रुली रेसिपी
४०० मिली डबल क्रीम/हेवी क्रीम
१०० मिली पूर्ण चरबीयुक्त दूध
१ व्हॅनिला पॉड
५ मोठे अंड्याचे पिवळे भाग
५० ग्रॅम गोल्डन कॅस्टर साखर,
टॉपिंगसाठी ६ चमचे गोल्डन कॅस्टर शुगर

तयारी दरम्यान, फ्रिजच्या कूलर चेंबरचा वापर कस्टर्ड्स थंड करण्यासाठी केला जाऊ शकतो आणि नंतर तुम्ही ते कुरकुरीत टॉप बनवू शकता. रेफ्रिजरेटरमध्ये सुमारे दोन तास ठेवल्यानंतर ते पुरेसे थंड झाले पाहिजेत, परंतु तुम्ही ते तीन दिवसांपर्यंत फ्रिजमध्ये ठेवू शकता, जे त्यांना एक उत्कृष्ट मेक-अहेड मिष्टान्न बनवते जे तुमच्या मित्रांना नक्कीच प्रभावित करेल.

व्यावसायिक बेकरी दुकाने आणि स्वयंपाकघरांसाठी, काचेच्या काउंटरटॉप डिस्प्ले फ्रिज क्रेम ब्रुलीचे उत्पादन, साठवणूक आणि प्रदर्शनासाठी मदत करू शकतात. यापैकी काही प्रकारचेकाउंटरटॉप डिस्प्ले फ्रिजयेथे संदर्भित केले जाऊ शकते:https://www.nenwell.com/pastry-and-bakery-cake-countertop-fridge; शिवाय, फ्रीस्टँडिंग बेस असलेले काही जंबो डिस्प्ले रेफ्रिजरेटेड कॅबिनेट क्रिम ब्रुली आणि इतर पेस्ट्री आणि बेकरी पदार्थांसाठी उपयुक्त आहेत. या प्रकारचेफ्रीस्टँडिंग ग्लास साइडेड डिस्प्ले फ्रेजेसयेथे संदर्भित केले जाऊ शकते:https://www.nenwell.com/free-floor-standing-cake-cabinet-fridge