10 milseán is mó tóir ar fud an domhain uimh.10: Crème Brûlée na Fraince

10 milseán is mó tóir ar fud an domhain: Crème Brûlée na Fraince

Crème brûlée, tá an milseog Francach uachtarúil, bhog agus blasta seo ag taitneamh do bhlasanna le breis agus 300 bliain. Is cosúil gur tháinig sé ar dtús ag bord Philippe d'Orleans, deartháir Louis XIV. Nuair a thug a chócaire, Francois Massialot, cuairt ar Perpignan i ndeisceart na Fraince, thriail sé mias milis déanta le huachtar Catalónach agus rinne sé é nuair a d’fhill sé ar Pháras. Mar sin féin, bhí an mhias te a rinne sé fuar faoin am a raibh a shaoiste réidh le hithe agus mar sin théigh Massialot an barr le hiarann ​​a charamalaigh an barr siúcra agus rugadh Crème brûlée. Scríobh an cócaire an t-oideas i leabhar dar dáta 1691, díoltóir is fearr ar a dtugtar an “Cócaire Ríoga agus Buirgéiseach”.

Oideas Clasaiceach Crème Brûlée
400ml uachtar dúbailte/uachtar trom
100ml bainne lán-saille
1 pod vanilla
5 buíocán uibhe móra
50g siúcra mín órga,
6 taespúnóg siúcra cástar órga le haghaidh barrála

Le linn an ullmhúcháin, is féidir seomra fuaraithe cuisneora a úsáid chun na custaird a fhuarú sula ndéanann tú an barr brioscach sin. Ba chóir go mbeadh siad fuar go leor tar éis thart ar dhá uair an chloig sa chuisneoir, ach is féidir leat iad a choinneáil sa chuisneoir ar feadh suas le trí lá, rud a fhágann gur milseog den scoth iad le hullmhú roimh ré a chuirfidh iontas ar do chairde gan dabht.

I gcás siopaí bácúis tráchtála agus cistiní, d’fhéadfadh cuisneoirí taispeántais ar chuntar gloine cabhrú le táirgeadh, stóráil agus taispeántas Crème Brûlée. Tá cuid de na cineálacha seo...cuisneoirí taispeántais cuntairféadfaidh tagairt a dhéanamh anseo:https://www.nenwell.com/pastry-and-bakery-cake-countertop-fridgeIna theannta sin, tá roinnt caibinéid cuisnithe taispeántais ollmhóra le bonn neamhspleách úsáideach le haghaidh crème brûlée agus bianna taosráin agus bácúis eile.cuisneoirí taispeána gloine neamhspleáchaféadfaidh tagairt a dhéanamh anseo:https://www.nenwell.com/free-floor-standing-cake-cabinet-fridge