Top 10 populairste desserts van over de hele wereld: Franse Crème Brûlée
Crème brûlée, het romige, zachte en heerlijke Franse dessert streelt al meer dan 300 jaar de tong. Het vindt zijn oorsprong blijkbaar aan de tafel van Philippe d'Orleans, de broer van Lodewijk XIV. Zijn chef, François Massialot, probeerde tijdens een bezoek aan Perpignan in Zuid-Frankrijk een zoet gerecht met Catalaanse room en maakte het na zijn terugkeer in Parijs. Het warme gerecht dat hij maakte, was echter al koud tegen de tijd dat zijn baas het wilde opeten, dus verhitte Massialot de bovenkant met een strijkijzer, waardoor de suikerlaag karamelliseerde en crème brûlée ontstond. De chef schreef het recept in een bestseller uit 1691, getiteld "De Koninklijke en Bourgeois Kok".
Klassiek Crème Brûlée Recept
400 ml slagroom
100 ml volle melk
1 vanillestokje
5 grote eidooiers
50 g fijne kristalsuiker,
6 theelepels fijne kristalsuiker voor topping
Tijdens de bereiding kun je de koelruimte van je koelkast gebruiken om de vla af te koelen voordat je de knapperige bovenkant maakt. Ze zouden na ongeveer twee uur in de koelkast voldoende moeten zijn afgekoeld, maar je kunt ze tot drie dagen in de koelkast bewaren. Ze zijn dus een uitstekend dessert om van tevoren te maken en zullen zeker indruk maken op je vrienden.
Voor commerciële bakkerijen en keukens kunnen glazen toonbankkoelkasten nuttig zijn voor de productie, opslag en presentatie van Crème Brûlée. Sommige van deze soortenaanrecht koelkastenkan hiernaar verwijzen:https://www.nenwell.com/pastry-and-bakery-cake-countertop-fridge; Bovendien zijn sommige jumbo-koelvitrines met vrijstaande bodem handig voor crème brûlée en andere banket- en bakkerijproducten. Dit typevrijstaande koelkasten met glazen zijkantenkan hiernaar verwijzen:https://www.nenwell.com/gratis-staande-taartkast-koelkast
Het verschil tussen statische koeling en dynamische koelsystemen
Vergelijk het met statische koelsystemen. Dynamische koelsystemen zorgen ervoor dat er voortdurend koude lucht in het koelcompartiment circuleert.
Werkingsprincipe van koelsysteem – Hoe werkt het?
Koelkasten worden veel gebruikt in woningen en bedrijven om voedsel langer vers te houden en bederf te voorkomen.
7 manieren om ijs uit een bevroren vriezer te verwijderen (de laatste methode is onverwacht)
Oplossingen voor het verwijderen van ijs uit een bevroren vriezer, waaronder het schoonmaken van het afvoergat, het vervangen van de deurrubber, het handmatig verwijderen van ijs ...
Producten en oplossingen voor koelkasten en vriezers
Retro-stijl glazen deurkoelkasten voor de promotie van dranken en bier
Koelkasten met glazen deuren kunnen u iets bijzonders bieden, omdat ze een esthetisch uiterlijk hebben en zijn geïnspireerd op de retrotrend ...
Koelkasten met merklogo voor de promotie van Budweiser-bier
Budweiser is een beroemd Amerikaans biermerk, opgericht in 1876 door Anheuser-Busch. Tegenwoordig heeft Budweiser een aanzienlijke ...
Op maat gemaakte en merkoplossingen voor koelkasten en vriezers
Nenwell heeft ruime ervaring in het aanpassen en voorzien van uw merknaam van een verscheidenheid aan prachtige en functionele koelkasten en vriezers voor verschillende bedrijven.
Geplaatst op: 28-10-2022 Weergaven: