Lae of hoë humiditeit in joukommersiële yskasDit sal nie net die bergingskwaliteit van die kos en drankies wat jy verkoop, beïnvloed nie, maar ook onduidelike sigbaarheid deur glasdeure veroorsaak. Daarom is dit uiters belangrik om te weet watter humiditeitsvlakke vir jou bergingstoestande is. Behoorlike humiditeit in jou yskas sal jou kos so vars en sigbaar as moontlik hou. Dit hang dus af van watter tipe items jy wil stoor, en jy moet die regte tipe verkoelingstoerusting kies om aan jou verkoelingsvereistes te voldoen.
Om die skade en verlies wat deur u onbehoorlike bergingstoestande veroorsaak word, te vermy, is hier 'n paar wenke oor die verskillende tipes bergingsvogtigheidsvlakke wat elke tipe kommersiële yskas bied.
Vertoonyskas vir vrugte en groente
Die korrekte bergingstoestand vanmultidek-vertoonyskasVir vrugte en groente kom 'n humiditeitsreeks van 60% tot 70% by 'n temperatuur van 12℃. 'n Matige hoeveelheid vog in vrugte en groente kan hul voorkoms pragtig hou, daarom sal die meeste kliënte by supermarkte die produkte met 'n goeie voorkoms as varsheid beskou. Dit is dus uiters belangrik dat 'n kommersiële yskas met behoorlike vlakke van humiditeit verhoed dat vrugte en groente verdor en onaantreklik vir kliënte word. Benewens die lae humiditeit, moet ons ook verhoed dat die winkelitems hoë vog het, aangesien dit kan veroorsaak dat die vrugte en groente muf en bederf.
Yskas vir drankies en biere
Die mees geskikte humiditeit vanyskas met glasdeurvir die berging van biere en ander drankies is tussen 60% en 75%, en die korrekte bergingstemperatuur is teen 1℃of 2℃, is dit veral belangrik vir die seldsame bier wat met 'n kurkprop verseël word. Die kurkprop sal uitdroog sodra die humiditeit te laag is, wat die kurk sal laat kraak of krimp, en dan sy seëlprestasie sal verminder, omgekeerd sal die kurkprop muf word sodra die humiditeit te hoog is, en verder sal dit veroorsaak dat die drank en bier besoedel word.
Yskas vir wyne
Die perfekte humiditeitsreeks vir die berging van draad is tussen 55% - 70% by 'n bergingstemperatuur van 7℃ - 8℃. Soos met die bier hierbo genoem, kan die kurkprop van 'n wynbottel ook uitdroog, dit sal krimp en kraak, wat veroorsaak dat die seël sleg word, en die wyn sal aan die lug blootgestel word en uiteindelik bederf. As die bergingstoestande te vogtig is, kan die kurkprop begin muf, wat ook die wyn sal beskadig.
Verkoelingsuitstalling vir vleis en vis
Om vleis en vis vars te hou en goed te bêre, is dit perfek om 'nvleisvertoonyskaswat 'n humiditeitsreeks tussen 85% en 90% by 'n temperatuur van 1℃ of 2℃ het. 'n Humiditeit laer as hierdie korrekte reeks sal veroorsaak dat jou vark- of beesvleis krimp en minder aantreklik vir jou kliënte is. Gebruik dus goeie verkoelingstoerusting met behoorlike humiditeitsvlakke om te help verhoed dat jou vleis en vis die vog verloor wat nodig is.
Yskas vir kaas en botter
Dit word aanbeveel dat kase en botter gestoor word teen behoorlike humiditeitsvlakke onder 80% by temperature in die reeks van 1-8 ℃. Dit is verkieslik om dit in 'n groente- en groentelaaier met hoë humiditeit te bêre. Om te verhoed dat die kaas of botter per ongeluk vries, hou dit weg van die vrieskas.
Vir verskillende soorte voedsel en drank wat jy vir handelsware stoor, moet jy die regte tipe verkoelingstoerusting kies om 'n omgewing met optimale humiditeit en temperatuur te bied. Hopelik kan hierdie artikel nuttige riglyne of wenke insluit om jou te help om die korrekte humiditeitsvlak en temperatuurreeks te handhaaf, of vir meer inligting en gidse om 'n geskikte yskas vir jou besigheidsvereistes te koop, kontak gerus.kontakNenwell.
Plasingstyd: 13 Junie 2021 Besigtigings: